Ya comentĂ© la semana pasada que la naviera Holland America Line estĂ¡ de estreno con el MS Koningsdam, el primer buque de la clase Pinnacle Class. Si bien es cierto que en aquella ocasiĂ³n dije que sus principales novedades tienen que ver con el entretenimiento, la verdad es que en cuanto a restaurantes y opciones gastronĂ³micas tampoco se queda atrĂ¡s, y ahora te voy a comentar cuĂ¡les son algunas de las delicatessen que vas a poder probar a bordo de este barco, asĂ como todos los espacios culinarios que hacen del MS Koningsdam un autĂ©ntico paraĂso para los amantes de la buena mesa.
Restaurante principal y experiencia enolĂ³gica a bordo
El restaurante principal a bordo del MS Koningsdam, tambiĂ©n conocido como Grand Dining Room, estĂ¡ distribuido en dos pisos con amplias vistas al mar, lo que permite disfrutar de cada comida con una sensaciĂ³n de amplitud y luminosidad excepcionales. Su decoraciĂ³n responde a un estilo sofisticado y muy actual, inspirado en las tendencias de interiorismo mĂ¡s modernas, pero sin perder el toque clĂ¡sico que caracteriza a Holland America Line.
Uno de los elementos mĂ¡s llamativos es su gran vinoteca central, una espectacular bodega a la vista donde se exponen algunos de los mejores vinos de sus bodegas, desde un delicado blanco de pequeñas producciones hasta tintos de regiones clĂ¡sicas del mundo. El vino se convierte en autĂ©ntico protagonista de las celebraciones y de las cenas especiales en familia o con amigos.
Los menĂºs del restaurante principal combinan los Ăºltimos platos de autor diseñados por el Consejo Culinario de Holland America Line con grandes clĂ¡sicos de la cocina internacional, opciones vegetarianas y recetas inspiradas en la gastronomĂa regional segĂºn el itinerario del crucero. AdemĂ¡s, los pasajeros pueden elegir entre turnos fijos de cena o la modalidad de turno libre, para adaptarse a su propio horario y ritmo de viaje.
Para potenciar la experiencia enolĂ³gica, a bordo encontrarĂ¡s un maestro de bodega y un equipo de sumilleres que te ayudarĂ¡n a elegir entre una amplia selecciĂ³n de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. Junto a ello se ofrecen cĂ³cteles cuidadosamente elaborados, con cartas inspiradas en la regiĂ³n en la que navega el barco y firmadas por mixĂ³logos de primer nivel, ademĂ¡s de cervezas y vinos del mundo que se presentan en eventos de cata a bordo.
Gran Dutch CafĂ©: el corazĂ³n holandĂ©s del barco
EmpezarĂ© con el Gran Dutch CafĂ©, un bar en el corazĂ³n de la nave, inspirado en los antiguos edificios de Amsterdam, para tomar cafĂ©s, tĂ©s e infusiones a la taza, asĂ como cervezas artesanales internacionales. Este cafĂ©-bar, decorado en tonos azules y blancos muy tĂpicos de los PaĂses Bajos, se sitĂºa en el Ă¡rea del atrio principal y se ha consolidado como uno de los rincones mĂ¡s concurridos del buque.
AquĂ podrĂ¡s degustar especialidades holandesas dulces y saladas, acompañadas de una cuidada selecciĂ³n de cervezas europeas y bebidas calientes. Su ambiente, muy relajado y luminoso, lo convierte en un punto de encuentro perfecto a cualquier hora del dĂa, tanto para un desayuno tranquilo como para una merienda o una charla antes de la cena.
Sel de Mer: brasserie francesa y marisco de primera
Seguimos con el restaurante Sel de Mer, una brasserie de aire francĂ©s, donde disfrutar de los platos franceses mĂ¡s conocidos del mundo, con los mariscos como protagonistas. Esta es una de las grandes novedades gastronĂ³micas del barco: un espacio de inspiraciĂ³n parisina, Ăntimo y elegante, situado cerca del ya cĂ©lebre Pinnacle Grill.
En Sel de Mer se ofrece una carta a la medida de los amantes del marisco, con propuestas como ostras frescas, sopas de pescado, bouillabaisse y una amplia selecciĂ³n de frutos del mar preparados al estilo clĂ¡sico francĂ©s. Al tratarse de un restaurante de especialidad, se aplica un pequeño cargo adicional, pero la experiencia culinaria y el servicio de alto nivel lo convierten en una opciĂ³n muy recomendable para una cena especial.
Culinary Arts Center: clases de cocina y cena con show cooking
El Culinary Arts Center tiene la novedad, respecto a otros buques, que durante el dĂa puedes acudir a las clases prĂ¡cticas de cocina con chefs invitados, y por la noche se transforma en un espacio para cenar platos sencillos y artesanales elaborados al momento por el chef. Esta escuela de cocina a bordo se ha rediseñado para incorporar estaciones individuales donde los pasajeros pueden participar activamente en las recetas.
Durante el dĂa, el equipo culinario y chefs invitados imparten clases, demostraciones y talleres de cocina en los que se explican tĂ©cnicas, emplatados e ingredientes de distintos paĂses. Al caer la noche, el espacio se convierte en un restaurante Ăntimo con show cooking en directo, donde se preparan platos de mercado con ingredientes muy frescos frente al comensal, creando una experiencia gastronĂ³mica y didĂ¡ctica al mismo tiempo.
Muy cerca del Culinary Arts Center se encuentra ademĂ¡s un espacio dedicado a catas de vino, en las que los sumilleres del barco ayudan a descubrir y comparar diferentes variedades y denominaciones. Es una actividad ideal para combinar gastronomĂa y enologĂa en un solo entorno.
Restaurantes de especialidad: Tamarind, Canaletto y Pinnacle Grill
Tienes una excelente (y realmente es excelente) opciĂ³n asiĂ¡tica en el restaurante Tamarind, con comida china y japonesa, incluyendo un bar de sushi. AquĂ se sirven sabores de Asia con platos que fusionan influencias chinas, japonesas y del sudeste asiĂ¡tico, y se ha incorporado una barra de sushi perfecta para cenas informales o degustaciones rĂ¡pidas.
AdemĂ¡s puedes degustar magnĂficos platos italianos en familia o con amigos en el restaurante Canaletto, que sigue al pie de la letra el concepto italiano spartire, que significa compartir. El ambiente es cĂ¡lido y acogedor, ideal para disfrutar de pastas, risottos y platos tradicionales servidos en el centro de la mesa para compartir entre todos.
Otra parada imprescindible es el restaurante Pinnacle Grill, con una selecta cava de vinos. Este local se ha convertido en uno de los referentes gastronĂ³micos de la naviera, especializado en carnes, mariscos y platos internacionales de alta calidad. Su atmĂ³sfera elegante, su servicio muy cuidado y su bodega con etiquetas destacadas lo convierten en una opciĂ³n perfecta para quienes buscan una experiencia de steakhouse premium en alta mar.
Buffet Lido, estaciones temĂ¡ticas y opciones informales
Y si esto te parece poco, estĂ¡ el restaurante principal de a bordo enmarcado en un nuevo estilo de buffet con un montĂ³n de islas de comidas organizadas por estilos. El renovado Buffet Lido se transforma en un autĂ©ntico mercado gastronĂ³mico con estaciones temĂ¡ticas donde cada parada sirve un tipo de comida diferente.
No hay opciĂ³n para aburrirse comiendo: estĂ¡ la isla de los panes, las frutas frescas, helados, pastelerĂa, chocolaterĂa… sĂ, lo sĂ©, es lo mĂ¡s parecido a un paraĂso que un glotĂ³n puede imaginar. TambiĂ©n encontrarĂ¡s una estaciĂ³n de ensaladas, otra dedicada a platos del mundo y una zona exclusiva para postres. La distribuciĂ³n es muy diĂ¡fana y cĂ³moda, facilitando el flujo de pasajeros.
En el Ă¡rea prĂ³xima a la piscina central se ubican tambiĂ©n opciones informales como pizzerĂa, hamburgueserĂa y heladerĂa, ideales para una comida rĂ¡pida entre chapuzĂ³n y chapuzĂ³n. Los horarios de apertura son amplios y flexibles, adaptados a pasajeros de diferentes nacionalidades y costumbres, lo que permite comer prĂ¡cticamente a cualquier hora del dĂa.
Estos son los restaurantes mĂ¡s novedosos que vas a encontrar a bordo del MS Koningsdam, pero no son los Ăºnicos. A ello se suman bares de cĂ³cteles con cartas inspiradas en la regiĂ³n, eventos de cata de cervezas y vinos locales y sesiones de mixologĂa donde se aprende a preparar cĂ³cteles artesanales guiados por expertos. Todo este abanico hace que la experiencia culinaria a bordo estĂ© a la altura del diseño del barco y de la calidad del servicio por la que es conocida Holland America Line.
El MS Koningsdam se consolida asĂ como un buque imprescindible para quienes disfrutan viajando a travĂ©s de los sabores, con propuestas pensadas tanto para los paladares mĂ¡s clĂ¡sicos como para los viajeros que desean sorprenderse con nuevas cocinas y maridajes en medio del mar.