গ্যাস্ট্রো-ক্রুজের ধারণাটি নিশ্চিত করে যে ক্রুজ যাত্রীদের জন্য গ্যাস্ট্রোনমি একটি অগ্রাধিকার। ক্রুজ লাইন এবং জাহাজ নির্বাচন করার সময়। আমরা কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় থিমযুক্ত ক্রুজ সম্পর্কে কথা বলছি না, বরং গ্যাস্ট্রোনমিক উৎকর্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এমন সমস্ত বাজেটের জন্য বড় জাহাজে ক্রুজ অভিজ্ঞতার একটি কেন্দ্রীয় অংশ হিসেবে।
কোস্টা ক্রুজ এটি স্পষ্টভাবে বাজি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তাই তিনি শেফ ব্রুনো বারবিয়েরির সাথে সাতটি মিশেলিন তারকার সাথে জুটি বেঁধেছেন, যারা গ্যাস্ট্রনমি সম্পর্কে কোম্পানির কৌশল নির্ধারণ করবেন। উদাহরণস্বরূপ, কোস্টা ক্রুজ জাহাজে আপনি ইতিমধ্যেই যে জিনিসগুলি উপভোগ করতে পারেন তার মধ্যে একটি হল গালা ডিনার মূল্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত থাকবে, তাদের অংশ হিসাবে সর্ব-সমেত প্রচারণাএবং বিভিন্ন ইতালীয় বিশেষ খাবার পরিবেশন করা হবে।
সিলভারসিয়া, যেখানে লা টেরাজ্জা রয়েছে, উচ্চ সমুদ্রের একমাত্র রেস্তোরাঁ যা ধীর খাদ্য দর্শনে অনুপ্রাণিত, প্রাকৃতিক পণ্য দিয়ে তৈরি খাবারের সাথে, ওয়াইল এবং গ্যাস্ট্রোনমির মধ্যে জুড়িযাত্রার প্রস্তাব দিতে রিলাইস এবং শ্যাটোউকে বিশ্বাস করুন।
পুলমন্তুর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন গ্যাস্ট্রোনোমিক অভিজ্ঞতা প্যাকো রনসেরোর হাতে ছেড়ে দেবেন এর যাত্রীদের মধ্যে, traditionalতিহ্যগত খাবারের প্রতি বেশি গুরুত্ব দেওয়া। এই উদ্যোগ প্রকল্পের একটি অংশ X Ti সরানো হয়েছে, যার উপর ক্লিক করে আপনি আরো তথ্য পেতে পারেন এখানে.
MSC ঘোষণা করেছে যে ক্রিসমাস এবং নববর্ষের জন্য তাদের জাহাজের মেনুগুলি হল কার্লো ক্র্যাকো দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে, এবং ক্যারিবিয়ান খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত। ক্রিসমাসের জন্য, রোস্টেড ক্রাউফিশ, ডেট পিউরি, রাস্পবেরি ভিনেগার এবং সুইস চার্ড পরিবেশন করা হয়েছিল, সেইসাথে ক্যারামেলাইজড বিফ কাঁধের উপরে সাইট্রাস, সেলারি এবং ডালিমের সাথে জাফরান রিসোটো, স্যামন রো এবং পার্সলে। এবং ডেজার্টের জন্য রুম বাবু, প্যানেটোন ক্রিম এবং বাদাম। নববর্ষের আগের রাতের খাবারের মধ্যে রয়েছে বাষ্পীয় সমুদ্রের বাস ফিললেট, লেটুস ক্রিম, ক্যাভিয়ার এবং লেগো যার মধ্যে পেকোরিনো পনির এবং কালো বাঁধাকপি সহ রিগাতোনি গ্র্যাটিন রয়েছে। এছাড়াও গ্র্যাটিন গলদা চিংড়ি, পালং শাক, বাদাম এবং কিশমিশ এবং ডেজার্টের জন্য, ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত মাস্কারপোন ক্রিম লাল বেরি এবং ক্রাঞ্চি বিস্কুটের সাথে ... বছর শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
সকলের রুচি অনুযায়ী বোর্ডে খাবারের বিকল্প
বেশিরভাগ জাহাজে আপনি বেশ কয়েকটি খাবারের বিকল্প পাবেন যার মধ্যে রয়েছে স্ব-সেবা স্টাইলের বুফে নমনীয়তার সাথে, প্রচুর বৈচিত্র্যের সাথে এবং নির্দিষ্ট সময়সূচী ছাড়াই খেতে; মনে রাখবেন যে পানীয় এগুলি সবসময় অন্তর্ভুক্ত থাকে না, তাই এটি বিবেচনা করা মূল্যবান যে পানীয় প্যাকেজ যদি তুমি ওপেন বার পছন্দ করো।
El প্রধান রেস্তোরাঁ এটি সাধারণত দামের সাথে অন্তর্ভুক্ত থাকে, আ লা কার্টে পরিষেবা সহ এবং বৈচিত্র্যময় মেনু তারা পাস্তা, মাছ, মাংস এবং আঞ্চলিক বিশেষ খাবারের মধ্যে বিকল্প হিসেবে কাজ করে। এটি একটি মার্জিত ডিনারের জন্য আদর্শ জায়গা, যদিও অনেক ক্ষেত্রেই তারা নির্ধারিত সময়সূচী এবং অনির্ধারিত টেবিল।
The বিশেষ রেস্তোরাঁ তারা জাহাজের একচেটিয়া এলাকায় অবস্থিত ইতালীয়, জাপানি, ফরাসি, অথবা বিস্ট্রো খাবারের অভিজ্ঞতাকে আরও উন্নত করে এবং অগ্রিম সংরক্ষণআইকনিক উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে নরওয়েজিয়ান ভাষায় লা কুচিনা, রয়েল ক্যারিবিয়ানে জেমির ইতালীয় খাবারের উপর ইতালীয় খাবারের ধারণা এবং কোস্টা দ্বীপপুঞ্জ এর মতো সংস্থাগুলির সাথে অ্যাঞ্জেল লিওন, ব্রুনো বারবিয়েরি o হেলেন দারোজ.
শিপিং কোম্পানিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে বিশেষ মেনু নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য: নিরামিষ, নিরামিষাশী, কোশার, ল্যাকটোজ-মুক্ত, অথবা গ্লুটেন-মুক্ত। প্রস্তাবিত। আগে থেকে জানিয়ে দিন আরও ভালো ব্যক্তিগতকরণের জন্য এবং অ্যালার্জেন এড়াতে।
সিগনেচার রেস্তোরাঁ এবং চমৎকার খাবারের অভিজ্ঞতা
বিবর্তন বিশাল হয়েছে: অতীতের সাম্প্রদায়িক হল থেকে শুরু করে থিমযুক্ত গ্যাস্ট্রোনমিক স্পেস নামমাত্র চার্জ এবং "বাহ" মূল্য সহ। প্রতিযোগিতা এবং বর্ধিত ক্ষমতা চালিত করেছে বিশেষ রেস্তোরাঁ জাতিগত খাবার এবং উচ্চ-স্তরের কৌশল সহ: প্রিন্সেসের সাবাতিনি, এনসিএলের লা কুচিনা, সেত্তে মারি রিজেন্টে অথবা ক্রিস্টালে প্রেগোতে। সিলভারসি জ্বলজ্বল করে লে শ্যাম্পেনএবং টেপ্পানিয়াকি এখন অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত যেখানে খাওয়া-দাওয়া একটা শো।.
The ব্রাসেরি তারা নিখুঁত কাটের একটি ধর্মাবলম্বী ধারা বজায় রেখেছে: সেলিব্রিটিতে টাস্কান গ্রিল, রয়েল ক্যারিবিয়ানে চপস গ্রিল এবং এমএসসিতে বুচার'স কাট। সেলিব্রিটিতে কিসাইন এবং রয়েল ক্যারিবিয়ানে ওয়ান্ডারল্যান্ডের সাথে সৃজনশীল এবং ফিউশন ধারণাগুলি প্রসারিত হয়, পাশাপাশি সংসার কোস্টার পদ্ধতি একটি সুস্থ মনোযোগ যোগ করে। এর কোনও অভাব নেই বিখ্যাত বার্গার রেস্তোরাঁ যেমন জনি রকেটস, বেন অ্যান্ড জেরির আইসক্রিম, এবং জাহাজে থাকা কারিগর চকোলেটের দোকান।
স্বাক্ষর বিখ্যাত রাঁধুনিরা এটি একটি প্রবণতা: পুলমান্টুরে প্যাকো রোন্সেরো; কোস্টাতে ব্রুনো বারবিয়েরি; সিবোর্নে টমাস কেলার; ওশেনিয়ায় জ্যাক পেপিন; রয়্যাল ক্যারিবিয়ানে জেমি অলিভার; নরওয়েজিয়ান জোসে গার্সেস; ক্রিস্টালে নোবুয়ুকি "নোবু" মাতসুহিসা; মাস্টার চকলেটিয়ার পিয়েরপাওলো মার্কোলিনি এবং কার্লো ক্র্যাকো MSC তে। এই চুক্তিগুলি থেকে কভার করা যেতে পারে মেনু তত্ত্বাবধান এমনকি উচ্চমানের রেস্তোরাঁগুলিও, যেখানে খরচ সাধারণত মাঝারি সীমার মধ্যে পড়ে।
প্লেটের বাইরে, অনেক শিপিং কোম্পানি একীভূত হয় শোকুকিংস্থানীয় বাজারে শেফের সাথে কেনাকাটা ভ্রমণ এবং থিমযুক্ত স্বাদ গ্রহণ, যা তাদের মধ্যে বন্ধনকে আরও শক্তিশালী করে গন্তব্য এবং পণ্য.
অসাধারণ পানীয়, জোড়া এবং বার
ওয়াইন সংস্কৃতি ক্রমশ বিকশিত হচ্ছে: সু-রক্ষণাবেক্ষণ করা ওয়াইন সেলার, স্বাদ এবং জোড়াএবং লা রিজার্ভ (ওশেনিয়া, ওয়াইন স্পেক্টেটরের অনুমোদনের সিল সহ) বা ক্লাসিক ক্রুজ লাইনের মর্যাদাপূর্ণ শ্যাম্পেন বারের মতো স্থান। সেলিব্রিটিরা এর সাথে মুগ্ধ হন ওয়াইন টাওয়ার এবং লম্বা চিঠি।
কফি এবং চা এর সাথে সাথে বেড়ে যায় ব্যারিস্টাস বিশেষজ্ঞরা; পাব এবং বিয়ারের সাথে একটি নতুন বিভাগে প্রবেশ করেছে মাইক্রোব্রুয়ারিজ জাহাজে, কুনার্ডের রেড লায়ন থেকে কার্নিভালে রেড ফ্রগ ব্রুয়েরি পর্যন্ত, জার্মান শিপিং কোম্পানিগুলি এমনকি তাদের নিজস্ব বিয়ার তৈরি করছে।
ককটেলগুলিতে, পরিসরটি থেকে শুরু করে মার্টিনি বার সেলিব্রিটি থেকে শুরু করে আইস বার এনসিএল থেকে, এর মধ্য দিয়ে যাচ্ছি বায়োনিক বার এবং পরিষেবাপ্রাপ্ত দৃষ্টিকোণ যেখানে অভিজ্ঞতা পানীয়ের মতোই গুরুত্বপূর্ণ।
রন্ধনসম্পর্কীয় কার্যক্রম, স্থায়িত্ব এবং ধীর খাবার
হাজার হাজার যাত্রীকে সেবা প্রদানের মধ্যে রয়েছে মিলিমিটার পরিকল্পনা: আকার পরিবর্তনের সরঞ্জাম, রান্নাঘরের প্রবাহ, স্টোরেজ ক্ষমতা এবং লোড চক্র। মেনু পরীক্ষা এবং সক্রিয়ভাবে প্রতিক্রিয়া শোনা তারা আপনাকে রেসিপি, পরিষেবার ছন্দ এবং সরবরাহ সামঞ্জস্য করতে দেয়।
সমান্তরালভাবে, ধারণাগুলি সময়সূচী ছাড়া স্বাধীনতা এগুলো বুফে, প্রধান কোর্স এবং বিশেষ খাবারের মান বজায় রেখে যখনই এবং যেখানে খুশি খাওয়া সহজ করে তোলে।
জাতীয়তা এবং পরিষেবা কাস্টমাইজেশনের উপর ভিত্তি করে পছন্দসমূহ
একটি জাহাজ একটি সাংস্কৃতিক মোজাইক: কফি হতে পারে শক্তিশালী এবং সুগন্ধযুক্ত ভূমধ্যসাগরীয়দের জন্য, এটি অবশ্যই আবশ্যক, অন্যরা হালকা বিকল্প পছন্দ করে; "আল ডেন্টে" পাস্তাকে ভিন্নভাবে ব্যাখ্যা করা হয়; কিছু দেশ এটিকে সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলে। মাছের মাথা প্লেটে। মশলার মাত্রাও পরিবর্তিত হয়, বিয়ারের তাপমাত্রা...বেকনের ধরণ পছন্দের, অথবা হুইস্কি জল দিয়ে পান করা হোক বা "অন দ্য রকস"। এই কারণেই ক্রুজ লাইনগুলি সামঞ্জস্য করে চিঠিপত্র এবং সময়সূচী প্রায় অস্ত্রোপচারের নির্ভুলতার সাথে।
শিপিং কোম্পানির থিমযুক্ত অভিজ্ঞতা এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্থান
অনেক কোম্পানি আয়োজন করে সুস্বাদু সন্ধ্যা, একচেটিয়া স্বাদগ্রহণ, ব্যবহারিক কর্মশালা এবং সূক্ষ্ম জোড়া। MSC প্রচার করে সমুদ্রে মাস্টারশেফসেলিব্রিটিদের চমক লে পেটিট শেফযেখানে টেবিলটি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে; নরওয়েজিয়ান কম্বাইন টেপ্পানিয়াকি শো ডিনার শো সহ; এবং গ্যাস্ট্রো-পাব প্রিন্সেস ককটেল এবং প্রিমিয়াম বিয়ার যোগ করে।
রয়্যাল ক্যারিবিয়ান তার জন্য আলাদা বিশেষায়িত প্রতিষ্ঠানের বিস্তৃত নেটওয়ার্ক (ইতালীয়, এশিয়ান, স্টেকহাউস), হল্যান্ড আমেরিকা এর জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় পরিষদ নামীদামী রাঁধুনিদের সাথে, ওশেনিয়া তার অনবোর্ড রান্নার স্কুল এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ট্যুরের জন্য, এবং বুটিক ক্রুজ লাইনগুলি সর্ব-সমেত ডাইনিং পুরষ্কারপ্রাপ্ত রাঁধুনি এবং কোনও নির্দিষ্ট শিফট ছাড়াই। সুতরাং, প্রতিটি খাবার একটি হয়ে ওঠে সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা যা মূল ভূখণ্ডের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করে।
যোগফল চমৎকার খাবার, নমনীয়তা, স্থায়িত্ব এবং বিনোদন গ্যাস্ট্রো-ক্রুজগুলিকে গুরমেটদের জন্য একটি আসল চুম্বকে পরিণত করেছে: একটি ভ্রমণপথ নির্বাচন করা এখন আর কেবল বন্দরের বিষয় নয়, বরং মেনু, জোড়া এবং টেবিলে স্মরণীয় মুহূর্তগুলির বিষয়।
