Uživajte u ručkovima, tapasima, ručku, užini, doručku, večeri i ne znam koliko drugih stvari i da su sve bogat i odličnog kvaliteta To je dio čari putovanja na kruzeru... a uz to, velike brodarske kompanije se takmiče da vam ponude... najbolji, tako da moraš da se pustiš.
No, budite oprezni, jer ponekad rezervacije u ovim luksuznim restoranima nisu uključene u cijenu koju ste platili za kartu, i morate platiti dodatni iznos, ali u drugima je trend visoke kuhinje dio blagovaonica uključenih u cijenu krstarenja.
El restoran Restoran glavnog kuhara Nobua Matsuhise sada je otvoren kao Silk Road & The Sushi Bar na brodovima Crystal Symphony i Crystal Serenity kompanije Crystal Cruises. Royal Caribbean nudi restorane sa svim svjetskim kuhinjama, nudeći... iskustvo gurmanskog krstarenja, uključujući Jamie's Italian, kojeg priprema kuhar Jamie Oliver na svom brodu Anthem of the Seas, i Michael's Genuine Pub, kojeg priprema slavni kuhar Michael Schwartz.
Ako je ono što tražite Francuska visoka kuhinja, zatim se upustite u Silversea linija, luksuzni brodovi sa svim apartmanima na krstarenjima Mediteranom i odlična krstarenja Galapagosom. Restoran La Champagne je dostojan bilo koje Michelinove zvjezdice.
A tu je i Ocean Blue, iz norveškog, koji ima mnoštvo krstarenja do Aljaske, Kariba, Havaja, Mediterana... ovo je restoran s morskim plodovima njujorškog kuhara Geoffreya Zakariana. Možete ga pronaći na brodovima Norwegian Breakaway i Norwegian Getaway.
La Karneval nudi priliku da probate gotovo najbolje hamburgere na svijetu Guy's Burger Joint, od kuhara Guya Fierija, na njegovim brodovima Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Freedom, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine i Carnival Triumph.
Visoka kuhinja na moru: programi, kuhari i kultni prostori
Visoka kuhinja na kruzerima evoluirala je i postala duša putovanjaSilversea promovira SALT (Sea And Land Taste - Okus mora i kopna), kulinarski ekosistem koji povezuje destinaciju i nepce: SALT kuhinja s rotirajućim lokalnim menijima ovisno o razmjeri; SALT Bar s koktelima i pićima inspirisanim svakim portom; SALT laboratorija, interaktivni laboratorij za kuhanje regionalnih recepata; i demonstracije u Venecijanski salonNa stolovima kao što su SALT Chef's Table, degustacijski meniji podižu iskustvo na prepoznatljiv nivo.
U poglavlju jedinstvenih prostora, neke brodarske kompanije integrišu konzolne platforme kao što su Čarobni tepih, koji se tokom dana transformiše i nudi kokteli, večere i pogledi lebdeći iznad mora, osjećaj lebdenja koji umnožava gastronomski užitak.
Restorani i prepoznatljiva iskustva na velikim kruzerima
Royal Caribbean kombinuje globalni specijaliteti kao što su Giovanni's Table (talijanski), Chops Grille (steakhouse) i Izumi (japanski i teppanyaki), s ležernim prostorima kao što su Windjammer Café y Kafić PromenadeOsim toga, uvodi impresivne degustacije (večere u mraku, upareni meniji) koji iznenađuju i najzahtjevnijeg gurmana.
Oceania Cruises je učinila kuhinju svojim zaštitnim znakom Privatno Za privatne večeri, škola na moru Kulinarski centar i njihova Culinary Discovery Tours učiti na licu mjesta od lokalnih proizvođača. Njegova izvanredna karakteristika je njegova globalni program za svježu ribu „od porta do tanjira“, s više od 80 vrsta i prestižnim ambasadorom poput kuhara Morimoto, kao i kratkotrajne događaje poput pjenušavog bara za personalizaciju pjenušavih vina i kreativnog Krvava Meri Bar sa premium dodacima.
Holland America Line redefinira raznolikost uz Lido Market (stanice uživo), Pinnacle Grill, Dive-In, New York Pizza & Deli, Canaletto y tamarinda. Su Kulinarski savjet označava inovativne menije, kao i kurseve i događaje na brodu.
U oblasti autorstva: zemlja čuda (kreativna kuhinja), Rudijevo more Sel (klasični francuski mornari), Bounty 7 (luksuzni restoran sa odrescima), Cirque Dreams & Dinner (predstava + degustacija), Marco Pierre White y Kulinarski klub u P&O, ili Mačka za zvjezdice s degustacijama i radionicama o proizvodima kao što su čokolada, fino bilje i šampanjac. Neke kompanije su čak predstavile menije koje je odobrio gastro vodiči prestiža.
Butična gastronomija: sveobuhvatno i sloboda bez smjena
Butični prijedlozi Mediterana posvećeni su all included bez smjena ili rezervacija, s potpisom kuhara kao što su Martin Berasategui y Paolo Casagrande, čiji se pečat višestrukih Michelinovih zvjezdica ogleda u prepoznatljivom glavnom restoranu i tematskim prostorima kao što su Moja zemlja (talijanski) i Kuća (Francuski).
Sorta je proširena sa Mediteranski Taperia roštilj (lokalni i roštiljski proizvod), azijski koncepti kao što su Torii y Nomada Thaii à la carte doručak na palubi sa izlazak suncaAtmosfera je upotpunjena u Bar pivare Calma (izbor evropskih piva i vina) i Terasa Levante gledati zalaske sunca uz pažljivo odabrane koktele.
Razvoj švedskih stolova, posebne dijete i održivost
Sa švedskog stola dizajniranog za obilje i raznolikost napredovao je do stanica uživo, personalizovani meniji i specijalizirane restorane. Danas je uobičajeno pronaći opcije celijakija, vegetarijanac i veganac, kao i niskokalorične ili jelovnike bez alergena, plus degustacije vina, časovi kuvanja i uparivanja.
Održivost dobija na značaju: programi kilometar 0, kupovina na lokalnim pijacama i odgovorni dizajni kao što su Arhipelag (Costa), dizajniran od drveta prikupljenog s obale i jelovnika potpisanih od strane Bruno Barbieri, Hélène Darroze y anđeo lav, sa solidarnim doprinosima za svaku uslugu. Sve ovo koegzistira sa tehnička izvrsnost opreme i dobavljača koji garantuju svježinu, sljedivost i sigurnost hrane na otvorenom moru.
Gastronomska scena na današnjim kruzerima je mozaik poznati kuhari, slikoviti prostori, lokalni proizvodi i sloboda na brodu: od Nobua u Crystalu ili kultnih burgera Guy Fierija, do kulinarskih laboratorija, platformi koje lebde iznad okeana i menija koji pričaju priče svake destinacije.
