Celebrity Cruises ha designado a la chef brasileƱa JanaĆna Torres como madrina de Celebrity Xcel, un nombramiento que refuerza la apuesta del nuevo barco por la gastronomĆa y la cultura a bordo.
Conocida por su enfoque de cocina sin desperdicios y por acercar la alta cocina al gran pĆŗblico, la chef āreconocida por Worldās 50 Bestā suma su visiĆ³n a un proyecto que busca experiencias culinarias inmersivas conectadas con cada destino.
Un bautizo con sello culinario
La figura de la madrina tiene una fuerte carga simbĆ³lica en la tradiciĆ³n marĆtima: inspira y protege a la tripulaciĆ³n y a quienes viajan. Torres oficiarĆ” el acto de bautizo del barco el 16 de noviembre, cuando se celebrarĆ” la ceremonia oficial de nombramiento.
Una visiĆ³n compartida entre chef y naviera
Celebrity Cruises y Torres coinciden en valores: recetas autĆ©nticas, productos locales y sostenibles, y altos estĆ”ndares de hospitalidad. La compaƱĆa, que atiende a mĆ”s de un millĆ³n de huĆ©spedes al aƱo y fue de las primeras en lograr un Forbes Travel Guide Star por su propuesta gastronĆ³mica, integrarĆ” la mirada de la chef en las experiencias a bordo.
Torres defiende que la alta cocina sea cercana y comprensible, con tĆ©cnicas que minimicen el desperdicio y pongan en primer plano el patrimonio culinario. Esta sintonĆa pretende convertir cada comida en una oportunidad de conexiĆ³n cultural con los lugares visitados.
The Bazaar: el corazĆ³n del destino en el plato
El nuevo The Bazaar serĆ” un espacio transformador pensado para difuminar la frontera entre barco y costa mediante comida, entretenimiento y actividades locales. AllĆ, el concepto de cocina abierta Mosaic ofrecerĆ” platos reinterpretados inspirados en cada regiĆ³n.
Dentro de Mosaic, la experiencia Chefās Table presentarĆ” menĆŗs creados por el equipo culinario global de la naviera, mientras que Chefās Studio permitirĆ” aprender a elaborar especialidades de cada puerto. Para un bocado informal, Spice rotarĆ” propuestas basadas en los itinerarios del dĆa.
Calendario e itinerarios
Desde noviembre, Celebrity Xcel iniciarĆ” su primera temporada zarpando desde Fort Lauderdale en cruceros de siete noches que alternarĆ”n entre Bahamas, MĆ©xico, Islas CaimĆ”n y Puerto Plata, asĆ como St. Thomas y St. Maarten.
En el verano de 2026, el barco realizarĆ” su debut europeo con viajes de 7 a 11 noches desde Barcelona y Atenas, incluyendo nuevas pernoctaciones en Madeira (Portugal) para profundizar en la experiencia en destino.
QuiĆ©n es JanaĆna Torres
Co-propietaria y chef de A Casa do Porco en SĆ£o Paulo, establecimiento incluido entre los mejores del mundo, Torres fue nombrada Mejor Chef Femenina por Worldās 50 Best. Su proyecciĆ³n trasciende Brasil como defensora de la cocina latinoamericana y de un acceso mĆ”s amplio a una alimentaciĆ³n de calidad.
AdemĆ”s de dirigir diversos proyectos de hostelerĆa, ha impulsado una iniciativa gasatronĆ³mico-cultural dedicada a investigar, valorar y divulgar la cultura brasileƱa a travĆ©s de la comida, consolidando una trayectoria que combina creatividad, sostenibilidad y compromiso social.
Con el liderazgo simbĆ³lico de JanaĆna Torres y un diseƱo pensado para acercar cada escala al paladar, Celebrity Xcel perfila una propuesta donde la cocina y el destino van de la mano, con rutas clave en el Caribe y un esperado salto al MediterrĆ”neo en 2026.