Celebrity Cruises ha designado a la chef brasileña Janaína Torres como madrina de Celebrity Xcel, un nombramiento que refuerza la apuesta del nuevo barco por la gastronomía y la cultura a bordo.
Conocida por su enfoque de cocina sin desperdicios y por acercar la alta cocina al gran público, la chef —reconocida por World’s 50 Best— suma su visión a un proyecto que busca experiencias culinarias inmersivas conectadas con cada destino.
Un bautizo con sello culinario
La figura de la madrina tiene una fuerte carga simbólica en la tradición marítima: inspira y protege a la tripulación y a quienes viajan. Torres oficiará el acto de bautizo del barco el 16 de noviembre, cuando se celebrará la ceremonia oficial de nombramiento.
Una visión compartida entre chef y naviera
Celebrity Cruises y Torres coinciden en valores: recetas auténticas, productos locales y sostenibles, y altos estándares de hospitalidad. La compañía, que atiende a más de un millón de huéspedes al año y fue de las primeras en lograr un Forbes Travel Guide Star por su propuesta gastronómica, integrará la mirada de la chef en las experiencias a bordo.
Torres defiende que la alta cocina sea cercana y comprensible, con técnicas que minimicen el desperdicio y pongan en primer plano el patrimonio culinario. Esta sintonía pretende convertir cada comida en una oportunidad de conexión cultural con los lugares visitados.
The Bazaar: el corazón del destino en el plato
El nuevo The Bazaar será un espacio transformador pensado para difuminar la frontera entre barco y costa mediante comida, entretenimiento y actividades locales. Allí, el concepto de cocina abierta Mosaic ofrecerá platos reinterpretados inspirados en cada región.
Dentro de Mosaic, la experiencia Chef’s Table presentará menús creados por el equipo culinario global de la naviera, mientras que Chef’s Studio permitirá aprender a elaborar especialidades de cada puerto. Para un bocado informal, Spice rotará propuestas basadas en los itinerarios del día.
Calendario e itinerarios
Desde noviembre, Celebrity Xcel iniciará su primera temporada zarpando desde Fort Lauderdale en cruceros de siete noches que alternarán entre Bahamas, México, Islas Caimán y Puerto Plata, así como St. Thomas y St. Maarten.
En el verano de 2026, el barco realizará su debut europeo con viajes de 7 a 11 noches desde Barcelona y Atenas, incluyendo nuevas pernoctaciones en Madeira (Portugal) para profundizar en la experiencia en destino.
Quién es Janaína Torres
Co-propietaria y chef de A Casa do Porco en São Paulo, establecimiento incluido entre los mejores del mundo, Torres fue nombrada Mejor Chef Femenina por World’s 50 Best. Su proyección trasciende Brasil como defensora de la cocina latinoamericana y de un acceso más amplio a una alimentación de calidad.
Además de dirigir diversos proyectos de hostelería, ha impulsado una iniciativa gasatronómico-cultural dedicada a investigar, valorar y divulgar la cultura brasileña a través de la comida, consolidando una trayectoria que combina creatividad, sostenibilidad y compromiso social.
Con el liderazgo simbólico de Janaína Torres y un diseño pensado para acercar cada escala al paladar, Celebrity Xcel perfila una propuesta donde la cocina y el destino van de la mano, con rutas clave en el Caribe y un esperado salto al Mediterráneo en 2026.