Como la naviera MSC Cruceros opera con puerto base en La Habana, el chef Cracco se ha inspirado en Cuba y el Caribe para preparar los menĂºs de Navidades y Año Nuevo. Si quieres saber en quĂ© consisten estas delicatesen te aconsejo que sigas leyendo.
Pues bien, para la cena de Navidad el menĂº consiste en:
- Langostinos tostados, purĂ© de dĂ¡tiles, vinagre de frambuesas y acelga suiza.
- Corte especial de carne caramelizada con cĂtricos, raĂces de apio y granada.
- Risotto azafranado, caviar de salmĂ³n y perejil.
- BabĂ al ron, panettone con crema y almendras.
Y para despedir el año a bordo del MSC Ă“pera la cena consistirĂ¡ en:
- Filete de lubina al vapor, crema de lechuga, caviar y limĂ³n.
- Rigatoni gratinados con queso pecorino y repollo morado.
- Langosta gratinada, espinacas, piñones y pasas de uvas.
- Crema mascarpone a la vainilla con grosellas y galletas crocantes.
Otra forma que tiene el chef Cracco de rendir homenaje a Cuba y el Caribe, muy presente en las travesĂas caribeñas de MSC Cruceros, es la incorporaciĂ³n a los menĂºs de unas entradas de yema de huevo crujiente con aguacate, mandioca y nueces, y un postre con forma de cigarro de chocolate con caramelo, maracuyĂ¡ y albahaca, acompañado de ron de primera clase. Una propuesta capaz de contentar a los paladares mĂ¡s selectos con productos de primera gama.
Gala cubana y colaboraciĂ³n gastronĂ³mica
La alianza entre Carlo Cracco y MSC Cruceros se ha celebrado en cenas de gala de temĂ¡tica cubana en las que el chef mostrĂ³ su dominio con platos inspirados en La Habana ante invitados especiales y dignatarios. En este marco se presentaron sus guiños a la isla: crujiente de yema y el icĂ³nico cigarro de chocolate aromatizado con maracuyĂ¡ y albahaca, maridados con selecciĂ³n de rones.
Navidad a bordo: gastronomĂa y entretenimiento
MĂ¡s allĂ¡ de la mesa, MSC diseña una experiencia festiva completa: musicales inspirados en Broadway, sesiones de villancicos, discoteca de Navidad DOREMIX y clases de cocina para familias con el Chef DOREMI. Los niños disfrutan de la llegada de PapĂ¡ Noel a bordo y de regalos exclusivos de marcas como Chicco, LEGO o Carioca.
En las noches señaladas se sirven especialidades de temporada y los menĂºs de Cracco, con alternativas temĂ¡ticas para niños. Tras la cena, el brindis con vino espumoso se realiza bajo las estrellas en el Pool Deck. Para continuar, se proponen cĂ³cteles festivos como Snowflake (ron blanco, licor de plĂ¡tano y limĂ³n) o Christmas Star (vermouth, limoncello y prosecco). Los huĂ©spedes de MSC Yacht Club reciben chocolates Venchi en camarote y aperitivos premium con ostras en el Top Sail Lounge.
El ambiente se realza con un pueblo de pan de jengibre elaborado por la pastelerĂa de a bordo y un mercado de Navidad con regalos y decoraciĂ³n tradicional.
Rutas desde La Habana con sabor caribeño
Los itinerarios de 8 dĂas/7 noches de MSC suelen incluir dos noches en La Habana para empaparse de su cultura, con conexiones aĂ©reas desde ciudades como Madrid y Barcelona, entre otras. En el Caribe, la oferta se completa con salidas desde Miami y escalas en destinos como Bahamas, Jamaica, Colombia, PanamĂ¡, Costa Rica o Puerto Rico, segĂºn barco y temporada.
Con el MSC Ă“pera se propone una travesĂa desde La Habana, Cuba, hacia Jamaica, las Islas CaimĂ¡n y MĂ©xico. Las ventas para los cruceros por el Caribe a bordo de este barco estĂ¡n disponibles de forma continuada. Si quieres saber mĂ¡s sobre los viajes a Cuba de MSC Cruceros, puedes pinchar aquĂ.
Un equipo de chefs de talla mundial
La apuesta culinaria de MSC se refuerza con colaboraciones internacionales que amplĂan estilos y sabores: el español RamĂ³n Freixa aporta tapas y platos como el Royal de pato o la pluma ibĂ©rica lacada; Roy Yamaguchi fusiona Asia en Asian Market Kitchen; el maestro Jean-Philippe Maury eleva la pastelerĂa y el chocolate; Joe Bastianich ha diseñado creaciones para el pĂºblico norteamericano; y Jereme Leung firma propuestas chinas como Sea Pavilion. Todo se integra en menĂºs diarios con impronta mediterrĂ¡nea y foco en la excelencia del producto.
Estos menĂºs navideños de Cracco, con su marcado toque cubano-caribeño, se convierten en el hilo conductor de unas fiestas que combinan alta cocina, espectĂ¡culos y destinos icĂ³nicos, haciendo que celebrar a bordo sea una experiencia tan sabrosa como memorable.
