Como la naviera MSC Cruceros opera con puerto base en La Habana, el chef Cracco se ha inspirado en Cuba y el Caribe para preparar los menús de Navidades y Año Nuevo. Si quieres saber en qué consisten estas delicatesen te aconsejo que sigas leyendo.
Pues bien, para la cena de Navidad el menú consiste en:
- Langostinos tostados, puré de dátiles, vinagre de frambuesas y acelga suiza.
- Corte especial de carne caramelizada con cítricos, raíces de apio y granada.
- Risotto azafranado, caviar de salmón y perejil.
- Babà al ron, panettone con crema y almendras.
Y para despedir el año a bordo del MSC Ópera la cena consistirá en:
- Filete de lubina al vapor, crema de lechuga, caviar y limón.
- Rigatoni gratinados con queso pecorino y repollo morado.
- Langosta gratinada, espinacas, piñones y pasas de uvas.
- Crema mascarpone a la vainilla con grosellas y galletas crocantes.
Otra forma que tiene el chef Cracco de rendir homenaje a Cuba y el Caribe, muy presente en las travesías caribeñas de MSC Cruceros, es la incorporación a los menús de unas entradas de yema de huevo crujiente con aguacate, mandioca y nueces, y un postre con forma de cigarro de chocolate con caramelo, maracuyá y albahaca, acompañado de ron de primera clase. Una propuesta capaz de contentar a los paladares más selectos con productos de primera gama.
Gala cubana y colaboración gastronómica
La alianza entre Carlo Cracco y MSC Cruceros se ha celebrado en cenas de gala de temática cubana en las que el chef mostró su dominio con platos inspirados en La Habana ante invitados especiales y dignatarios. En este marco se presentaron sus guiños a la isla: crujiente de yema y el icónico cigarro de chocolate aromatizado con maracuyá y albahaca, maridados con selección de rones.
Navidad a bordo: gastronomía y entretenimiento
Más allá de la mesa, MSC diseña una experiencia festiva completa: musicales inspirados en Broadway, sesiones de villancicos, discoteca de Navidad DOREMIX y clases de cocina para familias con el Chef DOREMI. Los niños disfrutan de la llegada de Papá Noel a bordo y de regalos exclusivos de marcas como Chicco, LEGO o Carioca.
En las noches señaladas se sirven especialidades de temporada y los menús de Cracco, con alternativas temáticas para niños. Tras la cena, el brindis con vino espumoso se realiza bajo las estrellas en el Pool Deck. Para continuar, se proponen cócteles festivos como Snowflake (ron blanco, licor de plátano y limón) o Christmas Star (vermouth, limoncello y prosecco). Los huéspedes de MSC Yacht Club reciben chocolates Venchi en camarote y aperitivos premium con ostras en el Top Sail Lounge.
El ambiente se realza con un pueblo de pan de jengibre elaborado por la pastelería de a bordo y un mercado de Navidad con regalos y decoración tradicional.
Rutas desde La Habana con sabor caribeño
Los itinerarios de 8 días/7 noches de MSC suelen incluir dos noches en La Habana para empaparse de su cultura, con conexiones aéreas desde ciudades como Madrid y Barcelona, entre otras. En el Caribe, la oferta se completa con salidas desde Miami y escalas en destinos como Bahamas, Jamaica, Colombia, Panamá, Costa Rica o Puerto Rico, según barco y temporada.
Con el MSC Ópera se propone una travesía desde La Habana, Cuba, hacia Jamaica, las Islas Caimán y México. Las ventas para los cruceros por el Caribe a bordo de este barco están disponibles de forma continuada. Si quieres saber más sobre los viajes a Cuba de MSC Cruceros, puedes pinchar aquí.
Un equipo de chefs de talla mundial
La apuesta culinaria de MSC se refuerza con colaboraciones internacionales que amplían estilos y sabores: el español Ramón Freixa aporta tapas y platos como el Royal de pato o la pluma ibérica lacada; Roy Yamaguchi fusiona Asia en Asian Market Kitchen; el maestro Jean-Philippe Maury eleva la pastelería y el chocolate; Joe Bastianich ha diseñado creaciones para el público norteamericano; y Jereme Leung firma propuestas chinas como Sea Pavilion. Todo se integra en menús diarios con impronta mediterránea y foco en la excelencia del producto.
Estos menús navideños de Cracco, con su marcado toque cubano-caribeño, se convierten en el hilo conductor de unas fiestas que combinan alta cocina, espectáculos y destinos icónicos, haciendo que celebrar a bordo sea una experiencia tan sabrosa como memorable.
