Hvis det er en fornøjelse at rejse, kan du gøre det, mens du sejler og også smager Gourmet køkken bliver en ekstase. Rederier tilbyder generelt restauranter i høj højde, madlavningskurser med kendte kokke, lokale retter, dage dedikeret til forskellige lande... men hvis det også involverer rejser på en luksusbåd, så går situationen endnu videre.
Faktisk er der nogle berømte kokke, der sejler på forskellige krydstogtskibe, for eksempel James Martin, Antonio Carluccio og Nathan Outlaw, der specialiserer sig i skaldyr og fisk, og Lawrence Keogh, kok på restauranten The Wolseley i London, som køkken og undervisning ombord på ruter som de norske fjorde.
Hvad angår det, jeg fortalte dig om madlavningskurserne, på skibet Britannia, som foretager en rejse gennem de britiske øer og Irland og en del af Middelhavet, Mary Berry, kendt som Kagedronningen, underviser bagekurser til en udvalgt gruppe passagerer for det "beskedne" beløb af $150 for en to-timers klasse.
Men tag ikke fejl, tro ikke at du kun kan få denne type service hos luksusfirmaer, andre rederier tilbyder det også. eksklusive restauranterJa, nogle gange skal man reservere på forhånd, og normalt er menuen à la carte, så den er ikke inkluderet i billetprisen, men... andre gange finder man ud af, at er inkluderet!
Nobu Matsuhisas restaurant er åben under navnet Silkevejen og Sushibaren på Crystal Symphony- og Crystal Serenity-skibene fra Crystal Cruises-linjen.
Royal Caribbean tilbyder restauranter med alle verdens køkkener, inklusive Jamie Olivers Jamie's Italian på hans skib Anthem of the Seas, og kendiskokken Michael Schwartz' Michael's Genuine Pub.
Hvis din er den fransk madSilverseas restaurant Le Champagne, bemandet med et team af Relais & Châteaux-kokke, kan tilberede udsøgte stegte Bresse-høns, foie gras-kager, skaldyr med aspargessorbet og meget mere!
linje Norsk tilbyder Ocean Blue, en eksklusiv fiskerestaurant af New York-kokken Geoffrey Zakarian.
Så du ved det allerede At spise luksus betyder ikke at betale mere.
Ikoniske kokke og restauranter på åbent hav
De store rederier konkurrerer om at fremhæve deres kulinarisk signaturpå P&O Cruises, udover Marco Pierre Whites restaurant, Madlavningsklubben samler Michelin-stjernekokkeRoyal Caribbean tilføjer den overraskende Wonderland, med nik til molekylær madlavning; Crystal udforsker fusioner af Nobu På Silkevejen; Holland America forfører med Havsalt og typeformater Amerikas testkøkkenRegent Seven Seas hæver barren i Prime 7Oceanien dyrker franskmænd i Jacques, inspireret af Jacques Pépin; Karneval populariserer forfatterskab med Guy's Burger Joint; og Croisières de France kan prale af menuer, der er kendetegnet af Gault MillauStar Clippers tilbyder temature med gæstekokke og sommelierer, demonstrationer, guidede smagsprøver og monografier af sushi, olivenolie, chokolade, fine urter eller champagne. Costa Cruises tilbyder eksklusive menuer af Bruno Barbieri, Hélène Darroze og Ángel León i hans restaurant Øhav, et bæredygtigt rum indrettet med genbrugstræ fra Guardians of the Coast-programmet.
Workshops, shows og flydende oplevelser
Udover konditorkurser med Mary bær, nogle fragtfirmaer tilbyder fordybende shows som Norwegians Cirque Dreams and Dinner: akrobatik og jonglering, mens der serveres en smagsmenu. På den flydende side er der oplevelser som Boblebaren De inviterer dig til at personliggøre dine cocktails med mousserende vine, hjemmelavede sirupper og puréer; og Den ultimative Bloody Mary-bar bruger kreative ingredienser (krydrede rejer, fyldte oliven, bacon) med versioner som Italiensk Maria med grappa eller Ave Cæsar med Clamato-juice.
Lokale råvarer, bæredygtighed og uformelle borde
Der pålægges initiativer, der forbinder port og tabel: Globalt program for frisk fisk omkring mere end 80 lokalt erhvervede sorter, med kokken Morimoto som ambassadør. Til uformelle øjeblikke, Waves Grill Serverer Wagyu-burger med trøffelsauce og krydrede kartofler, milkshakes og is Humphry Slocombe (som Secret Breakfast); om natten forvandles rummet til Napolitansk trattoria med pizzaovn. Omtrentlige åbningstider: Morgenmad 7:00–11:00, Frokost 11:30–16:00, Pizzeria 18:30–21:00Praktisk bemærkning: Hvis du booker fra Spanien, vil din forvaltningen udføres normalt i euro.
Essentielle gourmetdestinationer og udflugter
- Napolihaute cuisine med udsigt på Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, George Restaurant, Caruso Roof Garden eller Palazzo Petrucci; uundværligt napolitansk pizza.
- MarsellaMiddelhavstradition i bouillabaisse og Tapenade; borde som Peron, Ékume, Le Ventre de l'Architecte eller Une Table au Sud.
- DubrovnikDalmatisk køkken i 360° Dubrovnik og Proto; retter som f.eks. pašticada, Zelena Maneštra og dalmatisk skinke.
- Græske øeri Mykonos, Koursaros og Matsuhisa; på Santorini, Selene, Metaxi Mas eller Lycabettus med vulkanske vine.
- Tokyo: sæsonbestemt kaiseki, sushi og wagyu i Sukiyabashi Jirou, Narisawa eller Kanda.
- San Sebastiántempler som Arzak, Akelarre eller Martín Berasategui og ruter af pintxos med edderkoppekrabbe, kulmule à la koxkera og torsk pil pil.
På land kan du kigge efter kulinariske udflugter med et lokalt præg. For eksempel: i Roatán kan du besøge Blue Harbor Tropical Arboretum, hydroponisk drivhus, klasse med lokal kok, lyserøde ø-rejer, frokost og dessertcocktail. VigtigtUdflugter er afhængige af tilgængelighed og kan ændres eller aflyses, hvis minimumsantallet af deltagere ikke nås.
Sejlads og god mad går allerede hånd i hånd: mellem berømte kokke, lokale råvarer, kreative barer og destinationer med identitet, hver bid ombord forstærker rejsen og forvandler den til et minde, der skal nydes to gange.
