Ha élvezet az utazás, akkor hajózás és kóstolás közben is tegye Ínyenc konyha extázissá válik. A hajózási társaságok általában kínálnak magaslati éttermek, főzőtanfolyamok neves séfekkel, helyi ételek, különböző országoknak szentelt napok... de ha ez egy luxushajóval való utazást is magában foglal, akkor a helyzet még tovább megy.
Valójában van néhány híres szakácsok, akik különböző tengerjáró hajókon vitorláznak, például James Martin, Antonio Carluccio és Nathan Outlaw, aki a tenger gyümölcseire és halakra specializálódott, valamint Lawrence Keogh, a londoni The Wolseley étterem séfje, aki konyha és oktatás a fedélzeten olyan útvonalakon, mint a norvég fjordok.
Ami a főzőtanfolyamokat illeti, a hajón Britannia, amely a Brit-szigeteken, Írországon és a Földközi-tenger egy részén keresztülutazik, Mary Berry néven ismert A torta királynője, átadja sütőórák egy kiválasztott utascsoportnak a kétórás tanfolyamért járó „szerény” 150 dolláros összegért.
De ne tévedjünk, ne gondoljuk, hogy csak luxuscégeknél vehetünk igénybe ilyen típusú szolgáltatást, más szállítmányozási cégek is kínálják. luxuséttermek; igen, néha előre kell asztalt foglalni, és általában az étlap à la carte, tehát nincs benne a jegy árában, de... máskor kiderül, hogy szerepelnek!
Nobu Matsuhisa étterme a következő néven nyitotta meg kapuit: Silk Road és The Sushi Bar a Crystal Symphony és Crystal Serenity hajókon a Crystal Cruises vonalától.
A Royal Caribbean éttermeiben a világ összes konyhája megtalálható, beleértve Jamie Oliver Jamie's Italian éttermét az Anthem of the Seas hajóján, és Michael Schwartz sztárséf Michael's Genuine Pubját.
Ha a tiéd az francia ételA Silversea Le Champagne éttermében a Relais & Châteaux séfjeinek csapata ízletes sült bresse-i csirkéket, libamájpékárut, tenger gyümölcseit spárgasorbettel és még sok mást készít!
vonal norvég kínálja a Ocean Blue, egy exkluzív tengeri étterem, melyet Geoffrey Zakarian, New York-i séf vezet.
Tehát már tudod, A luxusétkezés nem azt jelenti, hogy többet kell fizetni.
Ikonikus séfek és éttermek a nyílt tengeren
A nagy szállítmányozási társaságok versenyeznek a termékeik kiemeléséért. kulináris jellegzetesség: a P&O Cruises fedélzetén, amellett, hogy a Marco Pierre White éttermeA Főzőklub összehozza Michelin-csillagos szakácsokA Royal Caribbean meglepő módon Meseország, utalva a molekuláris konyhára; Crystal a fúziókat vizsgálja Nobu A Selyemúton; Holland Amerika csábít Tengeri só és típusformátumok Amerikai tesztkonyhaA Regent Seven Seas magasabbra teszi a lécet... Prime 7Óceánia imádja a franciákat Jacques, Jacques Pépin ihlette; A Carnival népszerűsíti az íróságot Srác Burger Joint; és Croisières de France büszkélkedhet Gault Millau által kiemelt étlapokA Star Clippers tematikus kirándulásokat kínál vendégszakácsok és sommelier-k, bemutatók, vezetett kóstolók és monográfiák sushiról, olívaolajról, csokoládéról, finom fűszernövényekről vagy pezsgőről. A Costa Cruises exkluzív menüket kínál Bruno Barbieri, Hélène Darroze és Ángel León az éttermében Szigetvilág, egy fenntartható tér, amelyet a Guardians of the Coast program keretében újrahasznosított fával díszítettek.
Workshopok, előadások és folyékony élmények
A cukrászati órákon kívül Mary bogyónéhány szállítmányozási társaság kínál magával ragadó műsorok mint például a Norwegian Cirque Dreams and Dinner: akrobatika és zsonglőrködés, miközben kóstolómenüt szolgálnak fel. A folyadékok terén olyan élmények, mint A pezsgőbár Személyre szabott koktélokat kínálnak pezsgőkkel, házi készítésű szirupokkal és pürékkel; és A tökéletes Bloody Mary bár kreatív alapanyagokat használ (csípős garnélarák, töltött olajbogyó, pácolt szalonna) olyan változatokkal, mint a Olasz Mária grappával vagy a üdv császár Clamato lével.
Helyi termékek, fenntarthatóság és informális asztalok
Olyan kezdeményezéseket szabnak ki, amelyek összekötik a portot és a táblát: a Globális Friss Hal Program több mint 80 helyben beszerzett fajtáról, a séffel együtt Morimoto nagykövetként. Informális pillanatokra, Waves Grill Wagyu burgert tálal szarvasgombás szósszal és fűszeres burgonyával, turmixokkal és fagylalttal. Humphry Slocombe (mint a Titkos reggeli); éjszaka a tér átalakul Nápolyi trattoria pizzasütővel. Hozzávetőleges nyitvatartás: Reggeli 7:00–11:00, Ebéd 11:30–16:00, Pizzéria 18:30–21:00Gyakorlati megjegyzés: ha Spanyolországból foglal, az irányítás általában euróban történik.
Kihagyhatatlan ínyenc úti célok és kirándulások
- Nápoles: igényes konyhaművészet kilátással az Il Ristorante Alain Ducasse Napoliban, a George Étteremben, a Caruso Roof Gardenben vagy a Palazzo Petrucciban; elengedhetetlen Nápolyi pizza.
- MarseilleMediterrán hagyomány bouillabaisse és Tapenade; olyan asztalok, mint a Peron, az Ékume, a Le Ventre de l'Architecte vagy az Une Table au Sud.
- DubrovnikDalmát konyha 360° Dubrovnikban és Protoban; olyan ételek, mint pashticada, Zelena Maneštra és dalmát sonka.
- Görög szigetekMíkonosz, Kourszarosz és Matsuhisa; Santoriniben, Szelenében, Metaxi Masban vagy Lükabettoszban vulkáni borok.
- Tokio: szezonális kaiseki, sushi és wagyu Sukiyabashi Jirou, Narisawa vagy Kanda.
- San Sebastiántemplomok, mint például Arzak, Akelarre vagy Martín Berasategui és útvonalai pintxos pókrákkal, koxkera módra sült szürke tőkehallal és pil pil tőkehallal.
Szárazföldön keressen helyi ízekkel fűszerezett kulináris kirándulásokat. Például: Roatánon látogassa meg a Blue Harbor Tropical Arborétum, hidroponikus üvegház, osztály helyi szakács, rózsaszín szigetrák, ebéd- és desszertkoktél. fontosA kirándulások a szabad helyek függvényében vehetők igénybe, és módosulhatnak vagy lemondhatók, ha a minimális résztvevői létszám nem éri el a szükséges létszámot.
A vitorlázás és az egészséges étkezés már kéz a kézben járnak: neves szakácsok, helyi termékeket, kreatív bárok és identitással rendelkező úti célok, ahol minden falat a fedélzeten felerősíti az utazást, és kétszer is átélhető emlékké varázsolja.
