Az évek során, és ahogy a körutazás népszerűvé vált, a bennük lévő gasztronómia új trendekkel és koncepciókkal fejlődött, hogy megfeleljen a legigényesebb ízlésnek, és a legexkluzívabb éttermek és trendek szintjén legyen.
A hajókon most kialakuló fogalmak közé tartozik az úgynevezett A séf asztala, egy hely azok számára, akik luxus vacsorát szeretnének elfogyasztani, kilátással a konyhára, nehogy lemaradjanak a finom ételek részleteiről. készülnek .. Az egyik hajó, amely már néhány éve működik, a Vista étterem, amely a Carnival Corporation cég tulajdonában van.
Pontosan miről szól ez a The Chef's Table? Nos, egy 14 vagy 16 fős csoport ül egy fényűző, részletesen díszített asztal körül, és a séf minden este hét fogást és két desszertet készít (általában vacsorát), a Vista esetében, miközben elmagyarázza annak részleteit. kidolgozása és a borra vonatkozó ajánlások. Ugyanez a tapasztalat a részletek más kombinációival más cégek éttermeiben, például az exkluzív AmaWaterways étteremben vagy a Karibi hercegnő hajón. A Holland Amerika a The Chef's Table -hoz hasonló élményt hozott létre, ezt nevezték el a Culinary Council -nak, amelyben a szakácsok amellett, hogy megmutatják a zamatos ételek főzésének módját, a szakácsok tanácsot adnak a legjobb menütípusról a mindennapi élet jellemzői szerint.
Ahogy olvasni is tudtam Ez a fajta gasztronómiai élmény annyira sikeres, hogy egyesek csak akkor foglalják le útjukat, ha viszont le tudnak foglalni helyet a séf asztalánál.
Az élmény érdekessége, hogy minden embercsoport számára exkluzív menüt készítenek, mind a rendelkezésre álló termékektől, mind a vacsorázók sajátosságaitól függően, akár vegetáriánusok, akár vegánok, intoleránsak bármilyen ételre és ilyesmire.