כפי שציינתי בשבוע שעבר, חברת הולנד אמריקה ליין משיקה את האונייה MS Koningsdam, האונייה הראשונה במחלקת Pinnacle . אמנם אמרתי בזמנו שהתכונות החדשות העיקריות שלה קשורות לבידור, אך האמת היא שהיא לא נופלת מחסר מבחינת מסעדות ואפשרויות הסעדה . כעת אספר לכם על כמה מהמעדנים שתוכלו לטעום על סיפון האונייה הזו , כמו גם על כל המרחבים הקולינריים שהופכים את MS Koningsdam לגן עדן אמיתי לאוהבי אוכל.
מסעדה ראשית וחוויית יין על הסיפון
המסעדה הראשית על סיפון האונייה MS Koningsdam , הידועה גם בשם חדר האוכל הגדול, משתרעת על פני שתי קומות עם נוף מרהיב לאוקיינוס , המאפשר לאורחים ליהנות מכל ארוחה בסביבה מרווחת ומוארת במיוחד. עיצובה משקף סגנון מתוחכם ועכשווי , בהשראת טרנדים עדכניים בעיצוב פנים, תוך שמירה על המגע הקלאסי המאפיין את הולנד אמריקה ליין.
אחד המאפיינים הבולטים ביותר הוא מרתף היין המרכזי הגדול שלו , תצוגה מרהיבה תחת כיפת השמיים המציגה כמה מהיינות המשובחים ביותר ממרתפיו , החל מיינות לבנים עדינים מייצורים קטנים ועד יינות אדומים מאזורי יין קלאסיים ברחבי העולם. יין הופך לכוכב האמיתי של חגיגות וארוחות ערב מיוחדות עם משפחה או חברים.
תפריטי המסעדה הראשית משלבים את מנות הדגל העדכניות ביותר שעוצבו על ידי המועצה הקולינרית של הולנד אמריקה ליין עם קלאסיקות בינלאומיות, אפשרויות צמחוניות ומתכונים בהשראת המטבח האזורי, בהתאם למסלול השייט. הנוסעים יכולים גם לבחור בין זמני ארוחה קבועים או אפשרות ישיבה גמישה בהתאם ללוח הזמנים ולקצב הנסיעה שלהם.
כדי לשפר את חוויית היין שלכם, תמצאו על הסיפון מנהל מרתף וצוות סומליירים שיעזרו לכם לבחור מתוך מבחר רחב של יינות אדומים, לבנים, רוזה ומבעבעים . לצד אלה, תמצאו קוקטיילים שהוכנו בקפידה , עם תפריטים בהשראת האזור בו מפליגה הספינה ונוצרו על ידי מיקסולוגים מובילים , כמו גם בירות ויינות מרחבי העולם המוצגים באירועי טעימות על הסיפון.
גרנד דאץ' קפה: הלב ההולנדי של הספינה
אתחיל עם ה- Grand Dutch Café, בר בלב האונייה, בהשראת הבניינים הישנים של אמסטרדם , שם תוכלו ליהנות מקפה, תה וחליטות צמחים, כמו גם מבירות בוטיק בינלאומיות. בית קפה-בר זה, המעוצב בגווני כחול ולבן האופייניים להולנד , ממוקם באזור האטריום הראשי והפך לאחד המקומות הפופולריים ביותר באונייה.
כאן תוכלו ליהנות ממאכלים הולנדיים מתוקים ומלוחים , בליווי מבחר בירות אירופאיות ומשקאות חמים שנבחרו בקפידה. האווירה הנינוחה והמוארת הופכת את המקום למקום מפגש מושלם בכל שעה ביום, בין אם לארוחת בוקר נינוחה, תה מנחה או שיחה לפני ארוחת הערב.
סל דה מר: בראסרי צרפתי ופירות ים איכותיים
הבא בתור הוא סל דה מר, בראסרי בסגנון צרפתי שבו תוכלו ליהנות מכמה מהמנות הצרפתיות המפורסמות ביותר בעולם , כאשר פירות ים עומדים במרכז הבמה. זהו אחד מנקודות השיא הקולינריות העיקריות של האונייה: חלל אינטימי ואלגנטי בהשראה פריזאית הממוקם ליד הגריל המפורסם פינקל גריל.
סל דה מר מציעה תפריט המותאם לחובבי פירות ים , הכולל מנות כמו צדפות טריות , מרקי דגים, בויאבס ומבחר רחב של פירות ים המוכנים בסגנון צרפתי קלאסי. מכיוון שמדובר במסעדה מיוחדת, ישנה תוספת תשלום קטנה , אך החוויה הקולינרית והשירות ברמה הגבוהה הופכים אותה לאופציה מומלצת מאוד לארוחת ערב מיוחדת.
מרכז אמנויות קולינריות: שיעורי בישול וארוחת ערב עם בישול לראווה
מרכז האמנויות הקולינריות מציע חוויה ייחודית בהשוואה לאוניות אחרות: במהלך היום, תוכלו להשתתף בשיעורי בישול מעשיים עם שפים אורחים , ובערב, הוא הופך לחלל לארוחה, המגיש מנות פשוטות ואומנותיות המוכנות לפי הזמנה על ידי השף. בית הספר לבישול על הסיפון עוצב מחדש כדי לשלב עמדות אישיות בהן הנוסעים יכולים להשתתף באופן פעיל במתכונים.
במהלך היום, צוות הקולינריה והשפים האורחים מציעים שיעורי בישול, הדגמות וסדנאות , המסבירים טכניקות, סגנונות הגשה ומרכיבים ממדינות שונות. עם רדת הלילה, החלל הופך למסעדה אינטימית עם הדגמות בישול חיות , בה מוכנות מנות טריות מהשוק ממש מול הסועדים, ויוצרות חוויה גסטרונומית וחינוכית.
קרוב מאוד למרכז האמנויות הקולינריות נמצא אזור טעימות יין ייעודי , שבו סומליירים של הספינה עוזרים לכם לגלות ולהשוות זנים וייחודים שונים. זוהי פעילות אידיאלית לשילוב גסטרונומיה וייננות בסביבה אחת.
מסעדות מיוחדות: תמרינדי, קנאלטו ופינקל גריל
יש לכם אופציה אסייתית מצוינת (והיא באמת מצוינת) במסעדת תמרינדי, עם מטבח סיני ויפני, כולל סושי בר . כאן תמצאו טעמים אסייתיים עם מנות המשלבות השפעות סיניות, יפניות ודרום מזרח אסייתיות, ובר סושי נוסף, מושלם לארוחה נינוחה או לנשנושים מהירים.
תוכלו גם ליהנות ממנות איטלקיות נהדרות עם משפחה או חברים במסעדת קנאלטו , אשר מקפידה בקפדנות על הקונספט האיטלקי " ספארטירה ", שפירושו "לחלוק". האווירה חמה ומזמינה, אידיאלית ליהנות מפסטה, ריזוטו ומנות מסורתיות המוגשות במרכז השולחן לחלוקה.
עוד ביקור חובה הוא מסעדת Pinnacle Grill, עם מרתף יינות מובחר . מקום זה הפך לאחד מציוני הדרך הקולינריים של חברת השייט, המתמחה בבשרים, פירות ים ומנות בינלאומיות באיכות גבוהה . האווירה האלגנטית, השירות המסור ומרתף היינות הכולל תוויות יוצאות דופן הופכים אותו לבחירה מושלמת עבור אלו המחפשים חווית סטייק-האוס יוקרתית בים.
בופה לידו, תחנות נושא ואפשרויות נינוחות
ואם זה לא מספיק, יש את המסעדה הראשית על הסיפון, שכעת היא בופה עם תחנות אוכל רבות המאורגנות לפי סגנונות . בופה הלידו המחודש הופך לשוק גסטרונומי אמיתי עם תחנות נושאיות, שכל אחת מגישה סוג אחר של מטבח.
אין סיכוי להשתעמם בזמן האכילה: יש עמדת לחם , פירות טריים , גלידה, מאפים, שוקולדים... כן, אני יודע, זה הדבר הכי קרוב לגן עדן שחובב אוכל יכול לדמיין . תמצאו גם בר סלטים , בר נוסף המוקדש למטבח בינלאומי , ואזור קינוחים בלעדי . הפריסה פתוחה ונוחה מאוד, מה שמקל על זרימת הנוסעים.
ליד הבריכה הראשית, תמצאו גם אפשרויות לסעודה נינוחות כמו פיצריה, מסעדת המבורגרים וגלידרייה - מושלמות לארוחה קלה בין שחייה לשחייה. שעות הפתיחה ארוכות וגמישות , ונותנות מענה לאורחים בני לאומים ומנהגים שונים, ומאפשרות לכם לאכול כמעט בכל שעה ביום.
אלו הן המסעדות החדשות ביותר שתמצאו על סיפון האונייה MS Koningsdam, אך הן לא היחידות. בנוסף, ישנם ברי קוקטיילים עם תפריטים בהשראה אזורית , אירועי טעימות בירה ויין מקומיים , ומפגשי מיקסולוגיה בהם תוכלו ללמוד להכין קוקטיילים בעבודת יד בהדרכת מומחים. מגוון רחב זה של אפשרויות מבטיח שהחוויה הקולינרית על הסיפון תעמוד בקנה אחד עם עיצוב האונייה ואיכות השירות שבה ידועה חברת הולנד אמריקה ליין.
לפיכך, ה-MS Koningsdam מבססת את עצמה כאונייה חיונית עבור אלו שנהנים לטייל דרך טעמים , עם הצעות המיועדות הן לחך קלאסי והן למטיילים שרוצים להיות מופתעים ממטבחים ושילובים חדשים בלב ים.