נראה כי הדבר הראשון שאנו מחליטים עליו בבחירת שייט קשור למסלול הטיול, ובזה אני כולל את התאריכים, ומחירם. עם זאת, אם אנחנו עושים בחירה טובה או לא תלוי בנוסף לחברת הספנות איתה אנו מחליטים לנסוע, בכך הלאום שלהם הוא המכריע, כי כך נדע איזה סוג שירות יהיה לנו באשר לאוכל, או לשפות, למשל.
דבר אחד ברור, הלאום של חברת הספנות קובע את המטבע על הסיפון, וזה לא עניין של מה בכך, זכרו שלמשל הטיפים יחויבו במטבע זה.
רוב חברות הספנות קובעות מדיניות להבדיל את עצמן מהתחרות באמצעות הגסטרונומיה, ויש כמו בסיס מבוסס בעלי הלאום האיטלקי מצוינים בפסטות ובריזוטו, והאמריקאים עם בשרם.
לגבי זמני הארוחות ספינות הדגל האמריקאי פועלות על פי העיקרון שהמזנון פתוח תמיד, מצד שני, על ספינות תחת דגל אירופה המזנון פתוח רק לארוחות עיקריות.
הדעה שלי היא ש באופן כללי, למזנונים של החברות האמריקאיות יש איכות ומגוון טובים יותר מזה של האירופאים, שלפעמים נראים לי מאוד לא דמיוניים. במובן זה, ישנם כמה פרטים שבדרך כלל מוערכים, כמו אזורי הגלידריות הפתוחים והחינמיים, מכשירי הגלידה לשירות עצמי בחינם בבריכה ... והדברים הקטנים ההורים גורמים לנו להרגיש כמו ילדים.
היזהר, עם הכל כלול, שאל את הסוכנות היטב מדוע לפעמים משקאות לא מוגזים ולא בבקבוקים אינם כלולים. אם המזנון תמיד פתוח אתה יכול לבקש מה שאתה רוצה, תמיד יש לך מיצים, מים, קרח ותה צמחים בכל עת; אם במקום זה הוא נסגר, יהיה עליך ללכת לבר ולבקש אותו ולהוסיף אותו לכרטיס הסיפון שלך. ואז לפי אילו אזורים יש עגלות שתייה עם מיצים, משקאות מוגזים ומים, שתלויות הצוות נשמרות פחות או יותר.