Itālijas laimes kuģniecības uzņēmums Costa Cruises ir uzsācis programmu 4GOODFOOD. Caur šo uz kuģiem vēlas uz pusi samazināt pārtikas atkritumus, viņi plāno to pilnībā īstenot 2020. Tas vēl netiks palaists, bet tas jau ir pārbaudīts flagmanī Costa Diadema, kā izmēģinājuma tests.
Uzņēmums atzīst un tādējādi piedāvā to, ka gastronomiskā pieredze ir viens no pamatelementiem, lemjot par kruīzu. Piešķirt ēdienam vērtību, kas pārsniedz tīro garšu, ir tas, ka Costa Cruises ir izlēmusi visus savus ēdināšanas pakalpojumus un reformēt tos, izmantojot integrētu sistēmu, kas balstīta uz ilgtspējību un piedāvā taustāmus un izmērāmus risinājumus.
Lai jums būtu atsauces dati, sIr aprēķināts, ka gadā visā Kosta Crucero flotē tiek pagatavoti aptuveni 54 miljoni ēdienu.
Kā es jums jau teicu sākumā, šis projekts 4GOODFOOD netiks pabeigts līdz 2020. gadam, bet 2016. gadā Costa Diadema jau ir veikts tests, sasniedzot iespaidīgus rezultātus, Pārtikas atkritumi tika samazināti par vairāk nekā 50%, kas 11 mēnešu laikā ir līdzvērtīgi 1.189 tonnu CO2 ietaupījumam. Lai sniegtu jums priekšstatu par viena gada emisijām no 231 mehāniska transportlīdzekļa.
Patiesība ir tāda, ka Costa Cruises ir kļuvis par etalonu kruīza tūrisma nozarē, veicinot ilgtspējīgāku pārtikas sagatavošanas un patēriņa modeli uz kuģiem, tas nekādā veidā neietekmē kruīza pieredzes kvalitāti.
ANO programmā 2030 ir noteikti 17 ilgtspējīgas attīstības mērķi, starp kuriem ir mērķis līdz 2030. gadam uz pusi samazināt tās likmi uz vienu iedzīvotāju.