Izbaudiet pusdienas, tapas, pusdienas, vēlās brokastis, brokastis, vakariņas, un es nezinu, cik daudz citu lietu un ka tās visas ir bagāts un izcilas kvalitātes Tā ir daļa no kruīza kuģa ceļojuma šarma... un turklāt lielās kuģniecības kompānijas konkurē, lai piedāvātu jums labākais, tāpēc tev jāļauj sev vaļu.
Bet, esiet piesardzīgs, jo dažreiz rezervācijas šajos luksusa restorānos nav iekļautas cenā, ko samaksājāt par biļeti, un jums ir jāmaksā papildu summa, bet citās augstās virtuves tendence ir daļa no ēdamistabām, kas iekļautas kruīza cenā.
El Restorāns Šefpavāra Nobu Matsuhisas restorāns tagad ir atvērts kā Silk Road & The Sushi Bar uz Crystal Cruises kuģiem Crystal Symphony un Crystal Serenity. Royal Caribbean piedāvā restorānus, kuros tiek pasniegti visu pasaules virtuvju ēdieni, tostarp… gardēžu kruīza pieredze, tostarp šefpavāra Džeimija Olivera restorānā “Jamie's Italian” uz viņa kuģa “Anthem of the Seas” un slavenā šefpavāra Maikla Švarca restorānā “Michael's Genuine Pub”.
Ja tas, ko jūs meklējat, ir Franču augstā virtuve, tad dodieties ceļā Silversea līnija, luksusa klases kuģi ar visām ērtībām Vidusjūras kruīzos un izcili Galapagu salu kruīzi. Restorāns “La Champagne” ir jebkuras Michelin zvaigznes cienīgs.
Un tad ir Okeāna zils, no norvēģu, kas piedāvā daudz kruīzu uz Aļasku, Karību jūras reģionu, Havaju salām, Vidusjūru... šo jūras velšu restorānu gatavo Ņujorkas šefpavārs Džefrijs Zakarians. To var atrast uz kuģiem Norwegian Breakaway un Norwegian Getaway.
La Karnevāls piedāvā iespēju izmēģināt gandrīz labākos hamburgerus pasaulē Puisis burgeru kopīga, no šefpavāra Gaja Fjēri, uz saviem kuģiem Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Freedom, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine un Carnival Triumph.
Augstās virtuves ēdieni jūrā: programmas, šefpavāri un ikoniskas telpas
Augstās virtuves ēdieni kruīza kuģos ir attīstījušies par ceļojuma dvēseleSilversea reklamē SALT (Sea And Land Taste) — kulinārijas ekosistēmu, kas savieno galamērķi un garšas kārpiņas: SALT virtuve ar mainīgām lokālajām izvēlnēm atkarībā no mēroga; SĀLS bārs ar kokteiļiem un dzērieniem, kas iedvesmoti no katra porta; SALT laboratorija, interaktīva laboratorija reģionālo recepšu ēdienu gatavošanai; un demonstrācijas Venēcijas atpūtas telpaUz tādiem galdiem kā SALT šefpavāra galds, degustācijas ēdienkartes paceļ pieredzi īpašā līmenī.
Unikālo telpu nodaļā daži kuģniecības uzņēmumi integrē konsoles platformas, piemēram, Burvju paklājs, kas dienas laikā pārveidojas, lai piedāvātu kokteiļi, vakariņas un skati karājoties virs jūras, peldēšanas sajūta, kas vairo gastronomisko baudījumu.
Restorāni un īpašas pieredzes lielās kruīzu līnijās
Royal Caribbean apvieno globālās specialitātes piemēram, Giovanni's Table (itāļu virtuve), Chops Grille (steiku restorāns) un Izumi (japāņu virtuve un tepanjaki virtuve), ar neformālām telpām, piemēram, Windjammer kafejnīca y Kafejnīcas promenādeTurklāt tajā ir ieviests ieskaujošas degustācijas (vakariņas tumsā, pārī savienotas ēdienkartes), kas pārsteidz pat visprasīgāko gardēdi.
Oceania Cruises ir padarījušas virtuvi par savu vizītkarti ar Privāts Privātiem vakariem skola jūrā Kulinārijas centrs un Kulinārijas atklājumu tūres mācīties uz vietas no vietējiem ražotājiem. Tā izcilā iezīme ir tā globālā svaigu zivju programma “No porta līdz šķīvim” ar vairāk nekā 80 šķirnēm un tādu prestižu vēstnesi kā šefpavārs Morimoto, kā arī īslaicīgus pasākumus, piemēram, burbuļbāru dzirkstošo vīnu personalizēšanai un radošu Asiņainās Marijas bārs ar augstākās kvalitātes piedevām.
Holland America Line no jauna iztēlojas daudzveidību ar Lido tirgus (tiešraides stacijas), Pinnacle grils, Nirt, Ņujorkas picērija un delikateses, Kanaletto y Tamarind. Su Kulinārijas padome izceļ inovatīvas ēdienkartes, kā arī nodarbības un pasākumus uz kuģa.
Autorības jomā: brīnumzeme (radoša virtuve), Rudi Sel de Mer (klasiskie franču jūrnieki), Prime 7 (luksusa steiku restorāns), Cirque Dreams & Dinner (izrāde + degustācija), Marco Pierre White y Pavārmākslas klubs P&O vai Zvaigžņu Clippers ar degustācijām un meistarklasēm par tādiem produktiem kā šokolāde, izsmalcināti garšaugi un šampanietis. Daži uzņēmumi pat ir piedāvājuši ēdienkartes, ko apstiprinājuši gastronomiskie ceļveži prestižs.
Butika gastronomija: viss iekļauts un brīvība bez maiņām
Vidusjūras reģiona butikveida piedāvājumi ir apņēmušies viss iekļauts bez maiņām vai rezervācijām, ar tādu pavāru parakstiem kā Martín Berasategui y Paolo Kasagrands, kura vairāku Michelin zvaigžņu zīmogs ir atspoguļots galvenajā restorānā un tematiskajās telpās, piemēram, Mana zeme (itāļu valodā) un Māja (Franču valodā).
Šķirne tiek paplašināta ar Vidusjūras Taperia grils (vietējie un grilētie produkti), Āzijas koncepcijas, piemēram, Torii y Nomada Thaiun à la carte brokastis uz klāja ar saullēkta skatiAtmosfēra ir pilnībā izveidota Calma alus darītavas bārs (Eiropas alus un vīnu izvēle) un Levantes terase vērot saulrietus ar rūpīgi izvēlētiem kokteiļiem.
Mainīgas bufetes, īpašas diētas un ilgtspējība
No bufetes, kas paredzēta pārpilnība un daudzveidība ir pārgājis uz tiešraides stacijām, personalizētas ēdienkartes un specializētiem restorāniem. Mūsdienās ir ierasts atrast dažādas iespējas celiakija, veģetārietis un vegāns, kā arī ēdienkartes ar zemu kaloriju daudzumu vai bez alergēniem, kā arī vīna degustācijas, kulinārijas nodarbības un pārošanās.
Ilgtspējība iegūst nozīmi: programmas kilometrs 0, iepirkšanās vietējos tirgos un atbildīgi dizaini, piemēram, Arhipelāgs (Costa), kas veidots no piekrastē iegūtas koksnes un ēdienkartēm, ko parakstījis Bruno Barbieri, Helēna Darroze y eņģeļu lauva, ar solidaritātes iemaksām katram pakalpojumam. Tas viss pastāv līdzās tehniskā izcilība aprīkojuma un piegādātāju, kas garantē svaigumu, izsekojamību un pārtikas nekaitīgumu atklātā jūrā.
Gastronomisko ainu kruīza kuģi mūsdienās veido mozaīka no slaveni šefpavāri, gleznainas vietas, vietējie produkti un brīvība uz klāja: sākot ar Nobu Crystal restorānā vai Gaja Fieri ikoniskajiem burgeriem un beidzot ar kulinārijas laboratorijām, virs okeāna izvietotām platformām un ēdienkartēm, kas stāsta par katru galamērķi.
