Pusdienu, tapu, vēlo brokastu, brokastu, vakariņu un nezinu, cik daudzu citu lietu baudīšana, kas visas ir gardas un izcilas kvalitātes, ir daļa no kruīza šarma... un, turklāt, lielās kruīzu līnijas sacenšas, lai piedāvātu jums labāko , tāpēc jums ir jāļauj sev vaļu.
Taču esiet uzmanīgi, jo dažreiz rezervācijas šajos luksusa restorānos nav iekļautas biļetes cenā, un jums ir jāmaksā papildus , bet citos gadījumos izsmalcinātas maltītes ir daļa no kruīza cenā iekļautajām ēdināšanas iespējām.
Šefpavāra Nobu Matsuhisas restorāns Silk Road & The Sushi Bar ir atvērts uz Crystal Cruises kuģiem Crystal Symphony un Crystal Serenity. Royal Caribbean piedāvā restorānus, kuros tiek pasniegti ēdieni no visas pasaules, nodrošinot gardēžu kruīza pieredzi . Starp tiem ir šefpavāra Džeimija Olivera restorāns uz kuģa Anthem of the Seas un slavenā šefpavāra Maikla Švarca restorāns Michael's Genuine Pub.
Ja meklējat izsmalcinātu franču virtuvi, dodieties Silversea kruīzā ar luksusa kuģiem, kas aprīkoti ar visām apartamentu numuriem, piedāvājot Vidusjūras kruīzus un izcilus Galapagu salu kruīzus. Restorāns "La Champagne" ir jebkuras Michelin zvaigznes cienīgs.
Un tad vēl ir "Ocean Blue" no "Norwegian Cruise Line" , kas piedāvā daudz kruīzu uz Aļasku, Karību jūras reģionu, Havaju salām, Vidusjūru… tas ir jūras velšu restorāns, ko gatavo Ņujorkas šefpavārs Džefrijs Zakarians. To var atrast uz "Norwegian Breakaway" un "Norwegian Getaway".
Karnevāls piedāvā iespēju nobaudīt dažus no labākajiem burgeriem pasaulē restorānā Guy's Burger Joint , ko gatavo šefpavārs Gajs Fieri, uz kuģiem Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Freedom, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine un Carnival Triumph.
Augstās virtuves ēdieni jūrā: programmas, šefpavāri un ikoniskas telpas
Izsmalcinātas vakariņas kruīza kuģos ir kļuvušas par ceļojuma dvēseli . Silversea popularizē SALT (Sea And Land Taste) — kulinārijas ekosistēmu, kas savieno galamērķi un garšas kārpiņas: SALT virtuve ar mainīgām vietējām ēdienkartēm atkarībā no piestāšanas ostas; SALT bārs ar kokteiļiem un dzērieniem, kas iedvesmoti no katras ostas; SALT laboratorija — interaktīva laboratorija reģionālo recepšu ēdienu gatavošanai; un demonstrācijas Venetian Lounge . Pie tādiem galdiņiem kā SALT šefpavāra galds degustācijas ēdienkartes paceļ pieredzi īpašā līmenī.
Unikālo telpu nodaļā dažas kuģniecības kompānijas integrē konsolveida platformas, piemēram, “Maģiskais paklājs” , kas dienas laikā tiek pārveidots, lai piedāvātu kokteiļus, vakariņas un skatus virs jūras, radot peldošas sajūtas, kas vairo gastronomisko baudījumu.
Restorāni un īpašas pieredzes lielās kruīzu līnijās
Royal Caribbean apvieno tādus pasaules mēroga ēdienus kā Giovanni's Table (itāļu virtuve), Chops Grille (steiku restorāns) un Izumi (japāņu virtuve un tepanjaki virtuve) ar neformālām telpām, piemēram, Windjammer Café un Café Promenade . Tas piedāvā arī iespaidīgas degustācijas iespējas (vakariņas tumsā, ēdienkartes ar vīnu), kas pārsteigs pat visprasīgākos gardēžus.
Oceania Cruises ir padarījusi kulināriju par savu vizītkarti, piedāvājot Privée privātām maltītēm, The Culinary Center jūrā un Culinary Discovery Tours, lai mācītos uz vietas kopā ar vietējiem ražotājiem. Starp spilgtākajiem notikumiem ir globālā svaigu zivju programma "no ostas līdz šķīvim" , kurā ir vairāk nekā 80 šķirnes un tāds prestižs vēstnesis kā šefpavārs Morimoto , kā arī pop-up pasākumi, piemēram, dzirkstošā vīna bārs dzirkstošo vīnu personalizēšanai un radošs Bloody Mary bārs ar augstākās kvalitātes piedevām.
Holland America Line piedāvā jaunu piedāvājumu ar Lido Market (dzīvās ēdināšanas stacijas), Pinnacle Grill , Dive-In , New York Pizza & Deli , Canaletto un Tamarind . Tās Kulinārijas padome izstrādā inovatīvas ēdienkartes un piedāvā nodarbības un pasākumus uz kuģa.
Firmas virtuves jomā: Wonderland (radoša virtuve), Rudi's Sel de Mer (franču jūras velšu klasika), Prime 7 (luksusa steiku restorāns), Cirque Dreams & Dinner (šovs + degustācija), Marco Pierre White un The Cookery Club at P&O vai Star Clippers ar degustācijām un meistarklasēm par tādiem produktiem kā šokolāde, garšaugi vai šampanietis. Daži uzņēmumi pat ir piedāvājuši ēdienkartes, ko apstiprinājuši prestiži gastronomiskie ceļveži .
Butika gastronomija: viss iekļauts un brīvība bez maiņām
Vidusjūras stila butiku piedāvājums ir viss iekļauts, bez maiņām vai rezervācijām, un tajā ir tādu šefpavāru kā Martina Berasategi un Paolo Kasagrandes rokraksts , kuru vairākkārtējā Michelin zvaigžņu reputācija atspoguļojas raksturīgajā galvenajā restorānā un tematiskajās telpās, piemēram, Terra mia (itāļu) un La maison (franču).
Piedāvājums paplašinās ar La Tapería Brasería Mediterránea (vietējie produkti un grilēti ēdieni), Āzijas konceptiem, piemēram, Torii un Nomada Thai , kā arī à la carte brokastīm uz klāja ar saullēkta skatiem . Atmosfēru papildina Bar Cervecería Calma (Eiropas alus un vīnu izvēle) un Levante Terrace , kur var vērot saulrietus ar meistarīgi pagatavotiem kokteiļiem.
Mainīgas bufetes, īpašas diētas un ilgtspējība
No bufetēm, kas veidotas pārpilnībai un daudzveidībai, esam pārgājuši uz ēdienu gatavošanas stacijām ar šo ēdienu, personalizētām ēdienkartēm un specializētiem restorāniem. Mūsdienās ir ierasts atrast bezglutēna, veģetāros un vegānos ēdienus , kā arī ēdienkartes ar zemu kaloriju daudzumu vai bez alergēniem, kā arī vīna degustācijas, kulinārijas nodarbības un ēdienu pāru piedāvājumus.
Ilgtspējība ieņem centrālo vietu: vietējās apgādes programmas , iepirkumi no vietējiem tirgiem un atbildīgi dizaini, piemēram, Archipiélago (Costa), kas radīti no pārstrādātas piekrastes koksnes, un ēdienkartes, ko veidojuši Bruno Barbjēri , Helēna Darroze un Anhels Leons , ar labdarības ziedojumiem katrai maltītei. Tas viss pastāv līdzās komandu un piegādātāju tehniskajai izcilībai , kas garantē svaigumu, izsekojamību un pārtikas drošību jūrā.
Mūsdienu kruīza kuģu kulinārijas aina ir slavenu šefpavāru , gleznainu vietu, vietējo produktu un brīvības uz klāja mozaīka : sākot ar Nobu uz Crystal vai Gaja Fieri ikoniskajiem burgeriem un beidzot ar kulinārijas laboratorijām, virs okeāna izvietotām platformām un ēdienkartēm, kas stāsta par katru galamērķi.
