Sabemos de la importancia que tiene la gastronomĆa a la hora de elegir un crucero, en particular entre las personas que ya han tenido experiencias en este tipo de viajes y que saben que gran parte del recuerdo final estĆ” ligado a lo que se come a bordo. Pues bien, una de las grandes compaƱĆas que mĆ”s cuidado pone en esta relaciĆ³n es la lĆnea MSC Cruceros, quienes han presentado a su cocinero estrella, Roy Yamaguchi, un innovador en lo que se refiere a la fusiĆ³n de comida latina, asiĆ”tica y hawaiana.
En principio Roy Yamaguchi se unirĆ” al elenco de cocineros que ya estĆ” trabajando en toda la lĆnea gastronĆ³mica del MSC Seaside, el barco de Ćŗltima generaciĆ³n de MSC Cruceros conocido como āel barco que sigue al solā y que la naviera estrenĆ³ a finales de 2017, pero su influencia se extiende tambiĆ©n a otros buques de la naviera, integrando su sello personal en la oferta global de cocina pan-asiĆ”tica a bordo.
Alta gastronomĆa a bordo de MSC Cruceros
Los otros renombrados cocineros que ya estĆ”n āen plantillaā de MSC Cruceros son Carlo Cracco, Jean-Phillippe Maury y Jereme Leung, quienes segĆŗn el comunicado que recibimos de MSC Cruceros estĆ”n desarrollando nuevas elecciones gastronĆ³micas con hasta nueve clases de comidas de todo el mundo. Esta propuesta incluye la fusiĆ³n de comida asiĆ”tica en asociaciĆ³n con Roy Yamaguchi, un lujoso restaurante de pescados de Chefās Table y un restaurante donde los cortes de carne se secan a bordo, ademĆ”s de opciones mediterrĆ”neas, italianas, tex-mex, francesas y de cocina de mercado.
La gastronomĆa es uno de los principales reclamos para muchos cruceristas. La excelente oferta a bordo de los barcos de MSC Cruceros hace que esta se convierta en la motivaciĆ³n principal para hacer un crucero de los viajeros mĆ”s gourmands. Entre su elenco culinario se encuentran algunos de los restaurantes mĆ”s atractivos sobre el mar, desde el restaurante principal con especialidades mediterrĆ”neas e internacionales hasta espacios de autor como Ā”Hola! Tapas Bar by RamĆ³n Freixa, Ocean Cay by RamĆ³n Freixa, el asador Butcherās Cut, el Marketplace BuffĆ©, LāAtelier Bistrot o los conceptos asiĆ”ticos Kaito Teppanyaki y Galaxy Kaito.
Cualquiera que tenga familiares o amigos que hayan estado de crucero sabrĆ” que llegan siempre cantando las bondades del viajeā¦ y de lo bien que se come. La comida es un ingrediente bĆ”sico en cualquier tipo de vacaciones, pero cuando el escenario es un barco los asuntos del comer y beber cobran todavĆa mĆ”s importancia, y MSC Cruceros ha convertido esta experiencia en una de sus seƱas de identidad.
Para conocer de primera mano los encantos gastronĆ³micos de un crucero, muchos viajeros se embarcan en naves como el MSC Meraviglia o el propio MSC Seaside, comprobando que a bordo se come muy bien y, sobre todo, que se come mucho y muy variado, con buffets casi ininterrumpidos, menĆŗs de gala y propuestas firmadas por chefs con estrellas Michelin.
El papel de Roy Yamaguchi en MSC Seaside
El chef Yamaguchi estĆ” a cargo de todos los detalles de la propuesta pan-asiĆ”tica de MSC Seaside y otros barcos, lo que incluye no solo el diseƱo del menĆŗ o la creaciĆ³n de las recetas, sino tambiĆ©n la selecciĆ³n de la porcelana, la elecciĆ³n del papel donde se imprime la carta, la presentaciĆ³n de los platos y la selecciĆ³n de la mĆŗsica ambiente para crear el clima idĆ³neo. A esto se suma la curadurĆa de la bodega y los maridajes de vino que se ofrecerĆ”n a los pasajeros.
En el complejo Asian Market Kitchen de MSC Seaside y MSC Seaview se concentran tres conceptos firmados por el chef: Sushi by Roy Yamaguchi, Pan Asian by Roy Yamaguchi y Teppanyaki by Roy Yamaguchi. En ellos se puede disfrutar de la fusiĆ³n de cocina hawaiana, combinada con su herencia japonesa y un profundo amor por los ingredientes frescos, a lo que aƱade tĆ©cnicas europeas y una hospitalidad cĆ”lida muy caracterĆstica. Son espacios con un ambiente informal y animado en los que el crucerista puede probar sushi, teppanyaki y cocina panasiĆ”tica en distintas noches y entornos.
Esta colaboraciĆ³n gastronĆ³mica se complementa con otras alianzas estratĆ©gicas de MSC Cruceros con marcas de primer nivel como Technogym en bienestar, Cirque du Soleil en entretenimiento a bordo y Samsung en tecnologĆa, reforzando una experiencia global donde la alta cocina y la innovaciĆ³n van de la mano.
QuiƩn es Roy Yamaguchi y por quƩ es un chef de referencia
Roy Yamaguchi es un prestigioso y popular cocinero a nivel internacional, reconocido como el creador de la cocina fusiĆ³n hawaiana moderna. Nacido en JapĆ³n y formado en tĆ©cnicas clĆ”sicas, combina sus dotes niponas con la selecciĆ³n de los ingredientes mĆ”s frescos del PacĆfico y la influencia latina para construir una propuesta Ćŗnica muy apreciada en Estados Unidos y Asia.
Durante 6 temporadas estuvo al frente del programa televisivo Hawaii cocina mejor con Roy Yamaguchi, emitido en mĆ”s de 60 paĆses, lo que lo ha convertido en una cara muy reconocible para el gran pĆŗblico. Es el fundador de 30 Royās Restaurants, repartidos principalmente por Estados Unidos y Guam, todos ellos centrados en su concepto de fusiĆ³n hawaiana con toques europeos y asiĆ”ticos.
Entre sus numerosos reconocimientos destaca el prestigioso galardĆ³n James Beard, considerado el āĆscar de la gastronomĆaā, que premia a los grandes talentos culinarios del mundo. AdemĆ”s, ha publicado varios libros de cocina en los que comparte sus mĆ©todos, recetas y filosofĆa culinaria, accesibles tanto para profesionales como para aficionados avanzados.
Para MSC Cruceros, asociarse con un chef de este perfil significa elevar la experiencia gastronĆ³mica de sus pasajeros a un nuevo nivel, acercando la innovaciĆ³n culinaria asiĆ”tica y pacĆfica a un pĆŗblico internacional que busca algo mĆ”s que la clĆ”sica cena de crucero.
Si quieres saber otros detalles sobre el MSC Seaside, puedes pinchar aquĆ. Esta combinaciĆ³n de diseƱo de barco revolucionario, oferta de ocio y gastronomĆa de autor con Roy Yamaguchi y otros chefs hace del MSC Seaside una opciĆ³n especialmente atractiva para quienes eligen su crucero pensando, ante todo, en lo que van a comer a bordo.