Lubię lunche, tapas, lunch, brunch, śniadania, kolacje i nie wiem ile innych rzeczy i że to wszystko bogaty i doskonałej jakości To część uroku podróży statkiem wycieczkowym... a na dodatek duże firmy żeglugowe rywalizują ze sobą, aby zaoferować Ci najlepiej, więc musisz się od tego odciąć.
Ale bądź ostrożny, ponieważ czasami rezerwacje w tych luksusowych restauracjach nie są wliczone w cenę, którą zapłaciłeś za bilet, i musisz zapłacić dodatkową kwotę, ale w innych trend haute cuisine jest częścią jadalni wliczonych w cenę rejsu.
El restauracja Restauracja mistrza kuchni Nobu Matsuhisy jest już otwarta jako Silk Road & The Sushi Bar na statkach Crystal Symphony i Crystal Serenity należących do Crystal Cruises. Royal Caribbean oferuje restauracje serwujące dania z całego świata, oferując... rejs dla smakoszy, w tym Jamie's Italian, prowadzona przez szefa kuchni Jamiego Olivera, na jego statku Anthem of the Seas, oraz Michael's Genuine Pub, prowadzony przez znanego szefa kuchni Michaela Schwartza.
Jeśli to, czego szukasz, to francuska wykwintna kuchnia, następnie wyruszyć na Linia SilverseaLuksusowe statki z apartamentami na rejsach po Morzu Śródziemnym i doskonałe rejsy po Galapagos. Restauracja La Champagne zasługuje na każdą gwiazdkę Michelin.
A potem jest Ocean Blue, z norweskiego, która oferuje mnóstwo rejsów na Alaskę, Karaiby, Hawaje, Morze Śródziemne... to restauracja serwująca owoce morza prowadzona przez nowojorskiego szefa kuchni Geoffreya Zakariana. Można ją znaleźć na statkach Norwegian Breakaway i Norwegian Getaway.
La Karnawał oferuje możliwość spróbowania prawie najlepszych hamburgerów na świecie w Guy's Burger Joint, od szefa kuchni Guya Fieri, na jego statkach Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Freedom, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine i Carnival Triumph.
Haute cuisine na morzu: programy, szefowie kuchni i kultowe przestrzenie
Haute cuisine na statkach wycieczkowych stała się dusza podróżySilversea promuje SALT (Sea And Land Taste), ekosystem kulinarny łączący destynację z podniebieniem: Kuchnia SALT z zmieniającym się menu lokalnym w zależności od skali; Baton solny z koktajlami i drinkami inspirowanymi poszczególnymi portami; Laboratorium SALTinteraktywne laboratorium do gotowania regionalnych przepisów i pokazy w Salon Wenecki. Na stołach takich jak Stół szefa kuchni SALT, a menu degustacyjne podnosi doświadczenie na poziom niepowtarzalny.
W rozdziale dotyczącym przestrzeni wyjątkowych niektóre firmy żeglugowe integrują platformy wspornikowe, takie jak Magiczny dywan, który w ciągu dnia zmienia się, aby zaoferować koktajle, kolacje i widoki zawieszone nad morzem, dające wrażenie unoszenia się, potęguje przyjemność spożywania posiłku.
Restauracje i wyjątkowe atrakcje na dużych liniach rejsowych
Royal Caribbean łączy globalne specjalności takie jak Giovanni's Table (włoska), Chops Grille (stekownia) i Izumi (japońska i teppanyaki), a także miejsca o swobodnym charakterze, takie jak Kawiarnia Windjammer y Kawiarnia Promenada. Ponadto wprowadza degustacje immersyjne (kolacja w ciemności, menu łączone), które zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Oceania Cruises uczyniła kuchnię swoją wizytówką Prywatny Na wieczory prywatne szkoła na morzu Centrum Kulinarne i Wycieczki kulinarne uczyć się na miejscu od lokalnych producentów. Jego wyróżniającą cechą jest globalny program świeżych ryb „od portu do talerza” z ponad 80 odmianami i prestiżowym ambasadorem, jakim jest szef kuchni Morimotooraz wydarzenia ulotne, takie jak bar z szampanem, w którym można personalizować wina musujące i kreatywne Bar Krwawa Mary z dodatkami najwyższej jakości.
Holland America Line na nowo definiuje różnorodność dzięki Rynek Lido (stacje na żywo), Grill szczytowy, Nurkować w, Nowojorska Pizza & Deli, Canaletta y Tamarynda. Na Rada Kulinarna podpisuje innowacyjne menu, a także zajęcia i wydarzenia na pokładzie.
W dziedzinie autorstwa: Wonderland (kuchnia kreatywna), Sel de Mer Rudiego (klasyczni francuscy żeglarze), Prime 7 (luksusowa stekownia), Cirque Dreams i kolacja (pokaz + degustacja), Marco Pierre White y Klub kulinarny w P&O lub Maszynki do strzyżenia gwiazd z degustacjami i warsztatami poświęconymi produktom takim jak czekolada, szlachetne zioła i szampan. Niektóre firmy zaprezentowały nawet menu rekomendowane przez przewodniki gastronomiczne prestiżu
Gastronomia butikowa: wszystko w cenie i swoboda bez zmian
Propozycje butikowe Morza Śródziemnego są zobowiązane do wszystko w cenie bez zmian i rezerwacji, z podpisem szefów kuchni, takich jak Martín Berasategui y Paola Casagrande’a, którego wielogwiazdkowe oznaczenie Michelin znajduje odzwierciedlenie w charakterystycznej głównej restauracji i przestrzeniach tematycznych, takich jak Moja ziemia (włoski) i Dom (Francuski).
Odmiana jest rozszerzona o Śródziemnomorski Grill Taperia (produkt lokalny i grillowany), koncepcje azjatyckie, takie jak Torii y Nomada Thaii śniadania à la carte na pokładzie z widoki wschodu słońcaAtmosfera jest ukończona w Bar browaru Calma (wybór europejskich piw i win) i Taras Levante aby podziwiać zachody słońca przy starannie dobranych koktajlach.
Ewoluujące bufety, specjalne diety i zrównoważony rozwój
Z bufetu przeznaczonego dla obfitość i różnorodność przeszedł na stacje na żywo, spersonalizowane menu i restauracje specjalistyczne. Dziś często można znaleźć opcje celiakia, wegetarianizm i weganizm, a także menu niskokaloryczne lub bez alergenów, a także degustacje win, lekcje gotowania i parowania.
Zrównoważony rozwój zyskuje na znaczeniu: programy kilometr 0, zakupy na lokalnych targowiskach i odpowiedzialne projekty, takie jak Archipelag (Costa), zaprojektowana z drewna odzyskanego z wybrzeża i menu podpisanym przez Bruno Barbieri, Hélène Darroze y anioł lew, z wkładami solidarnościowymi dla każdej usługi. Wszystko to współistnieje z doskonałość techniczna sprzętu i dostawców gwarantujących świeżość, identyfikowalność i bezpieczeństwo żywności na pełnym morzu.
Scena gastronomiczna na statkach wycieczkowych to dziś mozaika znani szefowie kuchni, malownicze przestrzenie, lokalne produkty i swoboda na pokładzie: od Nobu w Crystal czy kultowych burgerów Guy Fieri, po laboratoria kulinarne, platformy zawieszone nad oceanem i menu opowiadające historię każdego miejsca docelowego.
