Pojem gastro-cruise potvrdzuje a potvrdzuje, že gastronómia je jedným z priestorov, ktoré si cestujúci plavbou najviac vážia. pri výbere jednej alebo druhej spoločnosti. Nehovoríme o špecializovaných gastronomických tematických plavbách, ale o tie výlety na veľkých lodiach, dostupné každému, v ktorých sa požaduje dokonalosť v gastronomickej kvalite.
Costa Cruises sa preto rozhodol na to jasne staviť sa spojila so šéfkuchárom Brunom Barbierim a siedmimi michelinskými hviezdami, ktorí definujú stratégiu spoločnosti v oblasti gastronómie. Jedna z vecí, ktoré si už môžete vychutnať na palube lodí Costa Crucero, je napríklad to, že slávnostná večera bude zahrnutá v cene a bude zahŕňať rôzne talianske špeciality.
Silversea, v ktorom je La Terrazza, jediná reštaurácia na otvorenom mori, inšpirovaná filozofiou pomalého občerstvenia, S pokrmami vyrobenými z prírodných produktov dôverujte Relais & Châteaux a ponúknite plavby medzi vínom a gastronómiou.
Pullmantur sa rozhodol nechať gastronomický zážitok v rukách Paca Roncera svojich pasažierov, čím dáva väčšiu dôležitosť tradičnej kuchyni. Táto iniciatíva je súčasťou projektu Presunuté X Ti, o ktorých môžete získať ďalšie informácie kliknutím tu.
Spoločnosť MSC oznámila, že ponuky na jej lodiach na Vianoce a Nový rok navrhuje Carlo Cracco, a inšpirované karibskou kuchyňou. Na Vianoce sa podával pečený langust, ďatlové pyré, malinový ocot a švajčiarsky mangold, ako aj karamelizovaný hovädzí ramenný top s citrusmi, zelerom a granátovým jablkom, doplnené šafránovým rizotom, lososovým iónom a petržlenovou vňaťou. A ako dezert rum babà, panettone krém a mandle. Silvestrovská večera pozostáva z duseného filé z morského vlka, šalátového krému, kaviáru a citrónu s gratinovanými rigatoni so syrom pecorino a čiernou kapustou. Tiež gratinovaný homársky chvost, špenát, píniové oriešky a hrozienka a ako dezert krém Mascarpone s vanilkovou príchuťou s červenými bobuľami a chrumkavou sušienkou ... vynikajúci spôsob, ako začať rok.