Lodná spoločnosť Oceania Cruises uvádza na trh nový koncept gastronómie alebo lepšie povedané dobrú kuchyňu, hovorím o La Cuisine Bourgeoise, degustačné menu navrhnuté legendárnym šéfkuchárom Jacquesom Pépinom.
La Cuisine Bourgeoise pozostáva zo sedemchodového degustačného menu v ktorom vynikajú jeho čerstvé sezónne suroviny. Sú to tradičné, klasické príchute, ktoré pripomínajú rodinné stretnutia a ktorých účinkom má byť šťastie.
Šéfkuchár Jacques Pépin to definuje takto: Kuchyňa Bourgeoise má korene v tradícii a je tým, čo formovalo moje detstvo. Je to kuchyňa, ktorú si môžete vychutnať, než obdivovať.
Toto výnimočné menu je k dispozícii na lodiach Marina a Riviera, aj keď momentálne exkluzívny zážitok je obmedzený na 24 hostí, aby ste si mohli predstaviť, ako dlho vopred si musíte rezervovať. Aby som vám bol útechou, Rezerváciu je možné vykonať iba vtedy, keď ste na palube ktorejkoľvek lode, a to prostredníctvom rezervačného stolu v reštaurácii na palube 5. Keďže Riviéra a Marina sú dvojčatá, obe reštaurácie majú názov Jacques a sú nádherne zariadené starožitnosťami z rodinného dedičstva, nábytkom z nakladaného dreva a umeleckými dielami z osobnej zbierky Jacquesa Pépina. V týchto reštauráciách môžete len obedovať.
Ako v každej reštaurácii Oceania Cruises, Vychutnajte si toto menu bez ekonomických príplatkov, stačí si rezervovať, a sedadlá nie sú priradené. V La Reserve by Wine Spectator budete mať tiež možnosť zúčastniť sa seminárov, ochutnávok a párovania gurmánskych jedál.
Pokiaľ ide o vína, ktoré sprevádzajú túto kuchyňu buržoáznu, toto špeciálne párenie si vyžiadalo rozsiahly výskum, aby sa zabezpečilo, že vína prezentované s každým jedlom budú odrážať jasný, prístupný a oslavný charakter tohto kulinárskeho zážitku.