Uživanje v kosilih, tapasih, brunčih, zajtrkih, večerjah in ne vem koliko drugih stvareh, vse okusne in odlične kakovosti, je del šarma križarjenja ... in poleg tega velike križarke tekmujejo, da vam ponudijo najboljše , zato se morate prepustiti.
Vendar bodite pozorni, saj včasih rezervacije v teh luksuznih restavracijah niso vključene v ceno vozovnice in morate doplačati , v drugih pa je trend fine kulinarike del možnosti prehranjevanja, vključenih v ceno križarjenja.
Restavracija Silk Road & The Sushi Bar , ki jo vodi mojster kuharstva Nobu Matsuhisa , je odprta na ladjah Crystal Symphony in Crystal Serenity družbe Crystal Cruises. Royal Caribbean ponuja restavracije s kuhinjami z vsega sveta in zagotavlja gurmansko križarjenje . Med njimi sta Jamie's Italian, ki jo vodi chef Jamie Oliver na ladji Anthem of the Seas, in Michael's Genuine Pub, ki jo vodi priznani chef Michael Schwartz.
Če iščete odlično francosko kuhinjo, se podajte na križarjenje s Silversea z luksuznimi ladjami z vsemi apartmaji, ki ponujajo križarjenja po Sredozemlju in odlična križarjenja po Galapagosu. Restavracija La Champagne si zasluži vsako Michelinovo zvezdico.
In potem je tu še Ocean Blue, družbe Norwegian Cruise Line , ki ima veliko križarjenj na Aljasko, Karibe, Havaje, v Sredozemlje ... to je restavracija z morskimi sadeži newyorškega kuharja Geoffreyja Zakariana. Najdete jo na ladjah Norwegian Breakaway in Norwegian Getaway.
Carnival ponuja priložnost, da v restavraciji Guy's Burger Joint , ki jo pripravlja chef Guy Fieri, na svojih ladjah Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Freedom, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine in Carnival Triumph , poskusite nekaj najboljših burgerjev na svetu .
Visoka kuhinja na morju: programi, kuharji in ikonični prostori
Odlična kulinarika na križarkah se je razvila v samo dušo potovanja . Silversea promovira SALT (Sea And Land Taste), kulinarični ekosistem, ki povezuje destinacijo in okuse: SALT Kitchen z menjajočimi se lokalnimi meniji glede na pristanišče; SALT Bar s koktajli in pijačami, navdihnjenimi z vsakim pristaniščem; SALT Lab , interaktivni laboratorij za kuhanje regionalnih receptov; in demonstracije v Venetian Lounge . Pri mizah, kot je SALT Chef's Table , degustacijski meniji dvignejo izkušnjo na prepoznavno raven.
V poglavju edinstvenih prostorov nekatere ladijske družbe integrirajo konzolne ploščadi, kot je Čarobna preproga , ki se čez dan preoblikuje in ponuja koktajle, večerje in razglede, ki lebdijo nad morjem, občutek lebdenja, ki pomnoži gastronomski užitek.
Restavracije in edinstvena doživetja na velikih križarkah
Royal Caribbean združuje svetovne specialitete , kot so Giovanni's Table (italijanska), Chops Grille (zrezki) in Izumi (japonska in teppanyaki), s sproščenimi prostori, kot sta Windjammer Café in Café Promenade . Ponuja tudi poglobljena degustacijska doživetja (večerje v temi, meniji z vinom), ki presenetijo tudi najbolj zahtevnega gurmana.
Oceania Cruises je kulinariko postavila za svoj zaščitni znak in ponuja Privée za zasebno večerjo, kulinarični center na morju in kulinarične odkrivalne ture za učenje na kraju samem z lokalnimi pridelovalci. Med poudarki so globalni program svežih rib »od pristanišča do krožnika« , ki vključuje več kot 80 vrst in prestižnega ambasadorja, kot je chef Morimoto , ter začasni dogodki, kot sta bar s penečimi vini za personalizacijo penečih vin in kreativni bar Bloody Mary s premium prelivi.
Holland America Line na novo predstavlja raznolikost z Lido Market (postaje z živo hrano), Pinnacle Grill , Dive-In , New York Pizza & Deli , Canaletto in Tamarind . Njihov kulinarični svet ustvarja inovativne menije ter ponuja tečaje in dogodke na krovu.
Na področju kulinaričnih posebnosti: Wonderland (kreativna kuhinja), Rudi's Sel de Mer (francoske morske klasike), Prime 7 (luksuzna restavracija z zrezki), Cirque Dreams & Dinner (predstava + degustacija), Marco Pierre White in The Cookery Club v P&O ali Star Clippers z degustacijami in delavnicami o izdelkih, kot so čokolada, zelišča ali šampanjec. Nekatera podjetja so celo predstavila menije, ki jih podpirajo prestižni gastronomski vodniki .
Butična gastronomija: vse vključeno in svoboda brez premikov
Mediteranska butična ponudba je all-inclusive, brez izmen ali rezervacij, z podpisom kuharjev, kot sta Martín Berasategui in Paolo Casagrande , čigar sloves večkratnih Michelinovih zvezdic se odraža v značilni glavni restavraciji in tematskih prostorih, kot sta Terra mia (italijanska) in La maison (francoska).
Ponudba se širi z La Tapería Brasería Mediterránea (lokalni pridelki in jedi z žara), azijskimi koncepti, kot sta Torii in Nomada Thai , ter zajtrki po izbiri na terasi s pogledom na sončni vzhod . Vzdušje dopolnjujeta bar Cervecería Calma (izbor evropskih piv in vin) in terasa Levante , kjer lahko ob strokovno pripravljenih koktajlih opazujete sončne zahode.
Razvijajoči se bifeji, posebne diete in trajnost
Od bifejev, zasnovanih za obilje in raznolikost, smo se premaknili k postajam s kuhanjem v živo, personaliziranim menijem in specializiranim restavracijam. Danes je običajno najti brezglutenske, vegetarijanske in veganske možnosti , pa tudi nizkokalorične ali alergenske menije, poleg degustacij vin, tečajev kuhanja in kombiniranja jedi.
Trajnost je v središču pozornosti: programi lokalnega pridobivanja , nakupi na lokalnih trgih in odgovorne zasnove, kot je Archipiélago (Costa), zasnovan z recikliranim obalnim lesom, in jedilniki, ki so jih ustvarili Bruno Barbieri , Hélène Darroze in Ángel León , z dobrodelnimi prispevki za vsak obrok. Vse to sobiva s tehnično odličnostjo ekip in dobaviteljev, ki zagotavljajo svežino, sledljivost in varnost hrane na morju.
Kulinarična scena na križarkah je danes mozaik priznanih kuharjev , slikovitih prostorov, lokalnih pridelkov in svobode na krovu: od Nobuja na Crystalu ali ikoničnih burgerjev Guya Fierija do kulinaričnih laboratorijev, ploščadi, ki visijo nad oceanom, in jedilnikov, ki pripovedujejo zgodbe posameznih destinacij.
