கோஸ்டா குரூஸ் மற்றும் பொல்லென்சோவின் காஸ்ட்ரோனமிக் அறிவியல் பல்கலைக்கழகம் அவர்கள் 3 ஆண்டுகளாக ஒத்துழைத்து வருகின்றனர், இப்போது அவர்கள் இத்தாலிய சமையல் மரபுகளில் தொடர்ந்து பணியாற்றுவதற்கான ஒப்பந்தத்தை நீட்டித்துள்ளனர். இந்த ஒப்பந்தம் கவனம் செலுத்துகிறது தரமான ஆராய்ச்சி, ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவித்தல், சுற்றுச்சூழலை மதித்தல் மற்றும் உணவு கழிவுகளை குறைத்தல், இது ஒரு நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக அமைகிறது.
இந்த புதிய ஒப்பந்தம் ஒரு உண்மையான புதுமையாக கருதப்படுகிறது புளிப்பு ஈஸ்ட் மற்றும் PDO சான் மார்சானோ தக்காளி கொண்டு 100% செய்யப்பட்ட மாவை கொண்ட பீஸ்ஸா, Pummid'Oro பிராண்டின் கீழ் கப்பலில் உள்ள பிஸ்ஸேரியாக்களில் வழங்கப்படுகிறது.
கோஸ்டா குரூஸ் மற்றும் பொல்லென்சோவின் காஸ்ட்ரோனமிக் சயின்சஸ் பல்கலைக்கழகம் (UNISG) போர்டில் செயல்படுத்தப்படும் சில உணவு தயாரிப்பு செயல்முறைகளை மறு மதிப்பீடு செய்ய விரும்புகின்றன. நிலைத்தன்மை காரணிகளின் அடிப்படையில் பொருட்கள் மற்றும் சப்ளையர்கள் தேர்வு, உணவின் முக்கியத்துவம் மற்றும் மதிப்பு பற்றிய சிறந்த தகவல்களை பயணிகளுக்கு வழங்குதல்.
கூடுதலாக பல்கலைக்கழகம் கப்பல் வரி ஊழியர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கும்.
இந்த கூட்டுத் திட்டத்தின் முதல் முடிவு ஏற்கனவே சோதிக்கப்படலாம், அது தான் கடந்த டிசம்பர் 5 முதல், கோஸ்டா டயடெமாவின் அனைத்து பீட்சாக்களும் தாயின் ஈஸ்டுடன் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது மிகவும் இயற்கையாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்டதாகவும் உள்ளது. கூட மாவு சப்ளையர்கள் பிரத்தியேகமாக இத்தாலியர்கள். பயன்படுத்தப்படும் 00 மாவு வகை ஃபைபர், ஒமேகா 3, பாலிபினால்கள், செலினியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மாவு கலவையாகும்.
இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் கண்டுபிடிப்பை பயணிகள் மற்றும் பெண் பயணிகளுக்கு வழங்க, இத்தாலிய நிறுவனம் பும்மிடோரோ என்ற புதிய பிராண்டை உருவாக்கியுள்ளது.
PDO சான் மார்சானோ தக்காளி கப்பலில் வழங்கப்படும் பீட்சாக்களுக்கு முக்கிய சுவையாக இருக்கும், மேலும் ரிக்கார்டோ பெல்லேரா, பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் மற்றும் கோஸ்டா க்ரூசெரோஸில் பேக்கர் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் பல்கலைக்கழகத்தின் குழுவினரால் உருவாக்கப்பட்ட சில சிறப்பு வேறுபாடுகள்.