আপনি যদি সেই লোকদের একজন হন গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা, অর্থাৎ, সিলিয়াক, এবং আপনি ক্রুজে যেতে চান, এটি নিয়ে এগিয়ে যান, কোন সমস্যা নেই। নৌকায় তারা আপনার যত্ন নেবে এবং আপনার প্রয়োজনীয় খাবার সরবরাহ করবে, যেন আপনি বাড়িতে আছেন। বেশিরভাগ শিপিং কোম্পানি ইতিমধ্যেই এই বিশেষত্বকে বিবেচনায় নিয়েছে খাবারের প্রতি মনোযোগ দিন এবং এর সকল দিক তুলে ধরুন বুফে এবং বিশেষ রেস্তোরাঁ কোন প্রস্তুত খাবারগুলি সিলিয়াক রোগীদের জন্য উপযুক্ত, তাও জানার জন্য অ্যালার্জেনযুক্ত চিঠি এবং বিশেষ রেস্তোরাঁয় গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প।
এছাড়াও এবং শুধু ক্ষেত্রে, আপনি আপনার রিজার্ভেশনের সময় এটি নির্দেশ করতে পারেন, তাই যদি অন্য যাত্রীদের মধ্যে গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা থাকে, তাহলে আপনাকে একই টেবিলে বসানো হবে। এটিও সুপারিশ করা হয় ৪৮-৭২ ঘন্টা আগে পুনরায় নিশ্চিত করুন বোর্ডিং থেকে যাতে সমন্বয় এবং রান্নাঘরে সবকিছু পাওয়া যায়।
যাইহোক, এবং আপনার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে, আপনি এটি জানেন এটা মন্তব্য করার জন্য কখনও আঘাত করে না তোমার জন্য নির্ধারিত ওয়েটারের সাথে, অথবা মেট্রে ডি'র সাথে। তুমি জানো যে তোমার খাদ্যতালিকা থেকে এমন যেকোনো পণ্য বাদ দিতে হবে যাতে এটি উপাদান হিসেবে থাকে। গম, ওটস, বার্লি, রাই, বানান, ট্রিটিকেল এবং তাদের থেকে প্রাপ্ত পণ্য, তবে স্পষ্টতই আপনি অন্যান্য ধরণের খাবার যেমন মাংস, মাছ, ডিম, দুধ, গ্লুটেন-মুক্ত সিরিয়াল (ভাত এবং ভুট্টা), ডাল, কন্দ, ফল, শাকসবজি খেতে পারেন...
একমাত্র জিনিস যা আপনার উচিত বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা, ঠিক যেমন আপনি যদি কোনও বিশেষায়িত রেস্তোরাঁয় না যান, তবে কখনও কখনও তারা গ্লুটেন-মুক্ত খাবার তেলে ভাজা হয় যা আগে গ্লুটেনযুক্ত পণ্য ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল এবং গ্লুটেন তেলেই থেকে যায়। সর্বদা গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। তেল পরিবর্তন বা পরিষ্কার লোহা ক্রস দূষণ এড়াতে।
উদাহরণস্বরূপ শিপিং কোম্পানি এমএসসি ক্রুজগুলি একচেটিয়া মেনু সরবরাহ করে জাহাজে সিলিয়াকদের জন্য MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina এবং MSC Preziosa, ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর ইউরোপের সমুদ্রযাত্রায়। এই মেনুগুলি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে পরিবেশন করা হয়। এবং সমস্ত গন্তব্যের জন্য, সমস্ত জাহাজ বোর্ডে প্রি-প্যাকেজড গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যগুলির একটি নির্বাচন অফার করে। এবং তাদের বিশেষ খাবারের দোকানও রয়েছে।
১০০% গ্লুটেন-মুক্ত ক্রুজ কীভাবে পরিকল্পনা করবেন
- রিজার্ভা: বুকিংয়ের সময় আপনার গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট উল্লেখ করুন। যদি আপনি কোনও এজেন্সির মাধ্যমে বুক করেন, তাহলে তাদের আপনার বুকিং ফর্মে এবং শিপিং কোম্পানির সাথে লিখিতভাবে এটি অন্তর্ভুক্ত করতে বলুন।
- জাহাজে প্রেরিত কাজ: যখন তুমি উপরে যাবে, কাছে যাও অভ্যর্থনা এবং মায়েত্রে দ' আপনার খাদ্যতালিকাগত প্রোফাইল নিশ্চিত করতে। জিজ্ঞাসা করুন গ্লুটেন-মুক্ত প্রতিদিনের মেনু এবং বিশেষ রেস্তোরাঁয় প্রাপ্যতা।
- খাবার ভর্তি টেবিল: পরীক্ষা করুন অ্যালার্জেন সংকেত এবং ভাগ করা চিমটা এবং ট্রে থেকে দূষণ এড়াতে কর্মীদের কাছ থেকে সরাসরি পরিষেবার অনুরোধ করে।
- ভ্রমণ: জিজ্ঞেস বক্স লাঞ্চ/পিকনিক জাহাজ থেকে ছুটি কাটানোর সময় গ্লুটেন-মুক্ত।
- ব্যক্তিগত খাবার: যদি কখনও দ্রুত বিকল্পের প্রয়োজন হয়, তাহলে কিছু নিরাপদ জিনিসপত্র (ক্র্যাকার, বার) সাথে রাখুন।
সিলিয়াক রোগীদের জন্য ভালো অনুশীলন সহ শিপিং কোম্পানিগুলি
MSC ছাড়াও, বেশ কিছু কোম্পানি তাদের জন্য আলাদা বিশেষ খাদ্যাভ্যাসের প্রতি মনোযোগ দিন এবং ক্রস-দূষণ কমানোর প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে:
- এনসিএল (নরওয়েজিয়ান ক্রুজ লাইন): অনুরোধের ভিত্তিতে বিস্তৃত বিকল্প, রান্নাঘর এবং অ্যালার্জেন-প্রশিক্ষিত কর্মীদের সাথে সমন্বয়।
- আরসিআই (রয়েল ক্যারিবিয়ান ইন্টারন্যাশনাল): চিহ্নিত মেনু, সম্ভাবনা পূর্বাদেশ এবং প্রধান ডাইনিং রুমে গ্লুটেন-মুক্ত পেস্ট্রি।
- কার্নিভাল ক্রুজ লাইন: অন্তর্ভুক্ত রেস্তোরাঁ এবং জ্ঞানী কর্মীদের সাথে বিশেষ রেস্তোরাঁগুলিতে গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প।
- কোস্টা ক্রুজ: ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর সাগরে এর সমস্ত জাহাজ এবং রুটে, পরিষেবা প্রদান করা হয় উপযুক্ত খাবারবুকিং করার সময় এবং বোর্ডিং করার সময় গ্লুটেন-মুক্ত মেনু অনুরোধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়; তারা সহজতর করে স্বাগত ট্রে এবং এর বিকল্প "পিকনিক" ভ্রমণে।
- পুলমান্টুর (কার্যরত অবস্থায়): অনুরোধের ভিত্তিতে সমস্ত জাহাজে গ্লুটেন-মুক্ত মেনু পাওয়া যায়।
- ট্রাসমেডিটেরানিয়া (ফেরি): অফার গ্লুটেন-মুক্ত মেনু এর সমস্ত জাহাজে, যদি আপনি ফেরি এবং ক্রুজ একত্রিত করতে চান অথবা দ্বীপ/উপদ্বীপের মধ্যে ভ্রমণ করতে চান তবে এটি কার্যকর।
যদি আপনি সম্পর্কে অবাক হন সেরা লাইন, পছন্দটি ভ্রমণপথ এবং জাহাজের উপর নির্ভর করে, তবে NCL এবং RCI বৈচিত্র্যের জন্য ইতিবাচক উল্লেখ পায়; এমএসসি এবং কোস্টা এগুলো তাদের মেনু কাঠামো এবং প্যাকেজজাত পণ্যের জন্য আলাদা। যদি আপনার অভিজ্ঞতা থেকে থাকে হল্যান্ড আমেরিকা কয়েকটি বিকল্প দেওয়া হয়েছে, বুকিং করার আগে দয়া করে লিখিতভাবে আপনার অনুরোধ জানান এবং নিশ্চিত করুন অতিথি সেবা নির্দিষ্ট জাহাজের কভারেজ।
বন্দরে স্থানান্তর: বিমান, ট্রেন, বাস এবং সড়কপথে
ফ্লাইট: আপনার প্রয়োজন হলে বেশিরভাগ এয়ারলাইন্স গ্লুটেন-মুক্ত মেনু অফার করে। কেনার সময় আপনি অনুরোধ করবেন টিকিট আর বোর্ডিং পাস আর ক্রু পেলেই তোমার সেটা মনে পড়ে। Iberia, অভ্যন্তরীণ এবং স্বল্প দূরত্বের ফ্লাইটে গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য বা মেনু অফার করে না, তবে গ্লুটেন-মুক্ত অফার করে দীর্ঘ দূরত্বের। আনা বাঞ্ছনীয় আমাদের নিজস্ব কিছু পণ্য; রুটি এবং মিষ্টির ব্যাপারে সতর্ক থাকুন, কারণ এগুলো কখনও কখনও গ্লুটেন-মুক্ত থাকে। যদি কিছু ভুল হয়ে যায়, দাবি প্রক্রিয়া করাকেবিনে খাবারের অনুমতি সম্পর্কে নিয়ম জানতে AENA-এর সাথে যোগাযোগ করুন।
বিমানবন্দর: দলটি এলাকার গ্রুপটি রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলিতে গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য (কাটা রুটি, চকলেট বান, মাফিন) অফার করে: অ্যালিক্যান্টে, বার্সেলোনা, জিরোনা, ইবিজা, লা কোরুনা, লা পালমা, ল্যানজারোট, মাদ্রিদ, পালমা ডি ম্যালোর্কা, রিউস, সান্তিয়াগো এবং ভ্যালেন্সিয়া। অটোগ্রিল গ্লুটেন-মুক্ত মেনু অফার করে: মাদ্রিদ, স্যান্টান্ডার এবং পালমা ডি ম্যালোর্কা।
ট্রেন: en পছন্দের ক্লাস AVE (মাদ্রিদ-লিওন বাদে) এবং ইউরোমেডের সাথে আপনি একটি গ্লুটেন-মুক্ত মেনু অনুরোধ করতে পারেন সর্বনিম্ন ২৪ ঘন্টা আগে থেকে। টিকিট পরিবর্তন করতে হবে নতুন আবেদন যদি ২৪ ঘন্টার আগে তৈরি করা হয়; সেই সময়ের মধ্যে বিকল্পটি হারিয়ে যাবে। AVE এবং দীর্ঘ দূরত্ব ক্যাফেগুলিতে গ্লুটেন-মুক্ত পেস্ট্রি পাওয়া যায়।
বাস: ALSA এর প্রিমিয়াম পরিষেবাতে, এটি গ্লুটেন-মুক্ত মেনু অফার করে: মাদ্রিদ-বিলবাও, মাদ্রিদ-গ্রানাডা, মাদ্রিদ-সোরিয়া-লোগ্রোনো, মাদ্রিদ-ভিটোরিয়া-সান সেবাস্তিয়ান-ইরুন এবং ওভিডো-জারাগোজা। এটা প্রয়োজনীয় সংচিতি অগ্রিম.
হাইওয়ে: পরিষেবা ক্ষেত্রে, অটোগ্রিল স্পেন জুড়ে এর গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য এবং মেনু সহ পয়েন্ট রয়েছে। ক্যাফেস্টোর মাদ্রিদের কমিউনিটির কিছু এলাকায় এবং বেশ কয়েকটি হাসপাতালের ক্যাফেটেরিয়ায় বিশেষ পণ্য সরবরাহ করে।
অগ্রিম যোগাযোগ, জাহাজে যাচাইকরণ এবং স্থানান্তরের ক্ষেত্রে দূরদর্শিতার মাধ্যমে, একটি গ্লুটেন-মুক্ত ক্রুজ একটি নিরাপদ এবং বৈচিত্র্যময় গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা হতে পারে, হাল ছেড়ে না দিয়ে সমুদ্র উপভোগ করা। শান্তি না ভালো স্বাদ.