Ako ste jedan od onih ljudi koji imaju intolerancija na gluten, to jest, celijakija, i ako želite ići na krstarenje, nastavite s tim, nema problema. Na brodu će se pobrinuti za vas i osigurati vam potrebnu hranu, kao da ste kod kuće. Većina brodarskih kompanija već uzima u obzir ovu posebnost hranu i u svim svojim švedskim stolovima naznače koja je pripremljena hrana pogodna za celijakiju.
Takođe i za svaki slučaj, možete to istaknuti prilikom rezervacije, tako da će vas, ako ima više putnika s intolerancijom na gluten, staviti za isti stol.
Međutim, i iz vlastitog iskustva to znate nikad ne boli komentirati ga sa konobarom koji vam je dodijeljen, ili sa maitre d '. Znate da biste trebali izbaciti iz prehrane svaki proizvod koji sadrži trigol zob, ječam, raž, pir, tritikale i proizvode dobivene iz njih, ali očito možete uzeti i druge vrste hrane poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, žitarica glutena -besplatno (pirinač i kukuruz), mahunarke, gomolji, voće, povrće ...
Jedino što bi trebalo preduzeti posebne mjere opreza, Kao da ne idete u specijalizirani restoran, ponekad se hrana bez glutena prži u uljima gdje su proizvodi s glutenom prethodno prženi, a gluten ostaje u ulju.
Na primjer, brodska kompanija MSC Cruises nudi ekskluzivne menije za celijakiju na brodovima MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina i MSC Preziosa, na putovanjima po Mediteranu i Sjevernoj Evropi. Ovi meniji se poslužuju za doručak, ručak i večeru. A za sva odredišta svi brodovi nude izbor unaprijed zapakiranih proizvoda bez glutena na brodu. A imaju i trgovinu sa posebnom hranom.