Ako ste jedan od onih ljudi koji imaju intolerancija na gluten, to jest, celijakija, i ako želite ići na krstarenje, nastavite s tim, nema problema. Na brodu će se pobrinuti za vas i osigurati vam potrebnu hranu, kao da ste kod kuće. Većina brodarskih kompanija već uzima u obzir ovu posebnost hrane i istaknite u svemu bifei i specijalizirani restorani Koja pripremljena hrana je pogodna za osobe oboljele od celijakije, pored toga što nudi pisma s alergenima i alternative bez glutena u specijaliziranim restoranima.
Takođe i za svaki slučaj, možete to istaknuti prilikom rezervacije, Dakle, ako ima drugih putnika s intolerancijom na gluten, bit ćete smješteni za istim stolom. Također se preporučuje ponovo potvrdite 48-72 sata prije od ukrcaja tako da koordinacija i kuhinja imaju sve na raspolaganju.
Međutim, i iz vlastitog iskustva to znate nikad ne boli komentirati ga s konobarom koji vam je dodijeljen ili s glavnim konobarom. Znate da morate izbaciti iz prehrane svaki proizvod koji ga sadrži kao sastojak pšenica, zob, ječam, raž, pir, tritikale i proizvode dobijene od njih, ali očigledno možete jesti i druge vrste hrane poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, žitarica bez glutena (riža i kukuruz), mahunarki, gomolja, voća, povrća...
Jedino što bi trebalo preduzeti posebne mjere opreza, Baš kao što ako ne idete u specijalizirani restoran, ponekad prže hranu bez glutena u uljima koja su prethodno korištena za prženje proizvoda koji sadrže gluten, a gluten ostaje u ulju. Uvijek pitajte za hranu bez glutena. zamjena ulja ili čišćenje pegle kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija.
Na primjer, brodska kompanija MSC Cruises nudi ekskluzivne menije za celijakiju na brodovima MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina i MSC Preziosa, na putovanjima po Mediteranu i Sjevernoj Evropi. Ovi meniji se poslužuju za doručak, ručak i večeru. A za sva odredišta svi brodovi nude izbor unaprijed zapakiranih proizvoda bez glutena na brodu. A imaju i trgovinu sa posebnom hranom.
Kako isplanirati krstarenje 100% bez glutena
- Rezervacija: Prilikom rezervacije navedite svoju ishranu bez glutena. Ako rezervirate putem agencije, zamolite ih da to pismeno naznače na vašem obrascu za rezervaciju i kod kompanije za dostavu.
- pošiljka: kada se popneš, približi se recepcija i glavni konobar da potvrdite svoj prehrambeni profil. Pitajte za dnevni meni bez glutena i dostupnost u specijaliziranim restoranima.
- Bife: provjerite signalizacija alergena i zahtijeva direktnu uslugu od osoblja kako bi se izbjegla kontaminacija zajedničkim hvataljkama i poslužavnicima.
- Izleti: zahtjevi kutija za ručak/piknik bez glutena kada provedete dan van broda.
- Lične grickalice: Ponesite neke sigurne osnovne stvari (krekere, čokoladice) u slučaju da vam ikada zatreba brza opcija.
Brodarske kompanije s dobrom praksom za osobe s celijakijom
Pored MSC-a, nekoliko kompanija se ističe po svojim pažnju na posebne dijete i postupcima za minimiziranje unakrsne kontaminacije:
- NCL (Norveška kruzerska linija): Širok izbor opcija na zahtjev, uz koordinaciju s kuhinjom i osobljem obučenim za alergene.
- RCI (Royal Caribbean International): identificirani meniji, mogućnost pre narudžbe i peciva bez glutena u glavnoj trpezariji.
- Carnival Cruise Line: alternative bez glutena u uključenim restoranima i specijaliziranim restoranima sa stručnim osobljem.
- Costa Cruises: Na svim svojim brodovima i rutama u Sredozemnom i Sjevernom moru nude se usluge prikladno posuđePreporučuje se da zatražite bezglutenski meni prilikom rezervacije i ukrcavanja; oni olakšavaju pladanj dobrodošlice i opciju od "piknik" na izletima.
- Pullmantur (prilikom rada): Bezglutenski meni dostupan je na svim brodovima na zahtjev.
- Trajekti (Trajekti): nudi meniji bez glutena na svim svojim brodovima, korisno ako se odlučite kombinirati trajekt s krstarenjem ili putovanje između otoka/poluotoka.
Ako se pitate o najbolja linija, izbor zavisi od itinerera i broda, ali NCL i RCI obično dobijaju pozitivne kritike zbog raznolikosti; MSC i Costa Ističu se po strukturi menija i upakovanim proizvodima. Ako je po vašem iskustvu... Holland America ponuđeno je nekoliko opcija, molimo vas da svoj zahtjev pismeno podnesete prije rezervacije i potvrdite ga sa usluge za goste pokrivenost na određenom brodu.
Transferi do luke: avionom, vozom, autobusom i automobilom
Letovi: Većina aviokompanija nudi menije bez glutena ako su vam potrebni. zatražite prilikom kupovine kartu i sjetite se toga kada dobijete kartu za ukrcavanje i posadu. Iberia ne nudi proizvode ili menije bez glutena na domaćim i kratkolinijskim letovima, ali nudi hranu bez glutena dugolinijskiPreporučljivo je ponijeti neki od naših vlastitih proizvodaBudite oprezni s kruhom i desertom, koji ponekad ne sadrže gluten. Ako nešto pođe po zlu, obraditi zahtjevProvjerite sa AENA pravila u vezi sa hranom dozvoljenom u kabini.
aerodromi: Grupa Područja Grupa nudi proizvode bez glutena (narezani kruh, čokoladne lepinje, mafini) u restoranima i kafićima u: Alicanteu, Barceloni, Gironi, Ibici, La Coruñi, La Palmi, Lanzaroteu, Madridu, Palma de Majorci, Reusu, Santiagu i Valenciji. autogrill nudi jelovnike bez glutena u: Madridu, Santanderu i Palma de Majorci.
Voz: en Preferirana klasa AVE (osim Madrid–León) i Euromeda možete zatražiti jelovnik bez glutena sa minimalno 24 sata unaprijed. Potrebne su izmjene karata nova peticija Ako se izvrše prije 24 sata, u tom periodu opcija se gubi. AVE i duge udaljenosti U kafićima postoje peciva bez glutena.
autobus: ALSA U svojoj Premium usluzi nudi jelovnike bez glutena u: Madrid–Bilbao, Madrid–Granada, Madrid–Soria–Logroño, Madrid–Vitorija–San Sebastián–Irún i Oviedo–Zaragoza. To je neophodno Rezerviraj unaprijed.
autoput: u servisnim područjima, autogrill Ima punktove s proizvodima bez glutena i menije širom Španije. Kafić nudi posebne proizvode u nekim područjima i u kantinama nekoliko bolnica u Zajednici Madrida.
Uz prethodnu komunikaciju, provjeru na brodu i predviđanje transfera, krstarenje bez glutena može biti sigurno i raznoliko gastronomsko iskustvo, uživanje u moru bez odricanja. spokoj niti da dobri okusi.