La naviliera especialista en creuers de luxe Silversea presenta 26 viatges amb enfocament culinari i enològic, quatre dels quals combinen les dues especialitats. aquests viatges centrats en el món de la gastronomia se celebraran al llarg d'aquest any i el pròxim.
El primer viatge, que es repeteix aquest any, és l'École des Chefs de la mà de Relais & Châteaux. Es tracta d'un innovador programa d'aquesta escola, solament que en alta mar.
Accedir a les classes de l'École des Xefs és gratuït, si s'ha pagat el passatge de el viatge, és clar. Al llarg dels dies de travessa s'ofereix un pla d'estudis culinari especial, incloent la instrucció pràctica i esdeveniments d'entreteniment. els tallers especialitzats cobreixen des de tècniques de tall amb ganivets de cuina i la terminologia bàsica culinària fins salses i tècniques de fer, a més de demostracions de cuina amb maridatge de vi i sessions interactives de preguntes i respostes. També es programa un esdeveniment Lunch and Learn que ofereix a petits grups de persones l'oportunitat de provar un deliciós menjar de plats especialment preparats.
Una altra de les propostes de Silversea quan l'itinerari ho permet, és una experiència que s'ha titulat De el mercat a l'plat: Un recorregut guiat per un mercat local per comprar els ingredients frescos, seguit d'una classe de cuina a bord o en un dels establiments de Relais & Châteaux.
D'altra banda en els creuer enològics, Els viatgers més exigents i apassionats pels bons vins gaudiran del tast de grans anyades i aprendran sobre l'art d'elaborar vi. Les degustacions entren dins el preu de l'passatge, així com assistir a les conferències del wine ambassador de Silversea Lawrence d'Almeida. Segons l'itinerari es pot tenir l'oportunitat d'explorar algunes de les regions vinícoles més famoses de món en excursions guiades.