Koncept gastrocruise potvrzuje a znovu potvrzuje, že gastronomie je jedním z prostorů, kterých si cestující na plavbách nejvíce váží při výběru té či oné společnosti. Nemluvíme o specializovaných plavbách s tématikou gastronomie, ale o ty výlety na velkých lodích, které jsou k dispozici každému, ve kterých je požadována dokonalost v gastronomické kvalitě.
Costa Cruises se proto rozhodl na to jasně vsadit se spojila se šéfkuchařem Brunem Barbierim a sedmi michelinskými hvězdami, kteří definují strategii společnosti kolem gastronomie. Jednou z věcí, které si již můžete užít na palubě lodí Costa Crucero, je to, že v ceně bude zahrnuta slavnostní večeře, která bude zahrnovat různé italské speciality.
Silversea, která má La Terrazza, jedinou restauraci na širém moři inspirovanou filozofií pomalého jídla, S pokrmy vyrobenými z přírodních produktů důvěřujte Relais & Châteaux a nabídněte párování plavby mezi vínem a gastronomií.
Pullmantur se rozhodl nechat gastronomický zážitek v rukou Paca Roncera cestujících, což přikládá větší význam tradiční kuchyni. Tato iniciativa je součástí projektu Přesunuto X Ti, o kterých můžete získat více informací kliknutím zde.
Společnost MSC oznámila, že nabídky na jejích lodích na Vánoce a Nový rok navrhuje Carlo Cracco, a inspirováno karibskou kuchyní. K Vánocům se podával pečený langust, datlové pyré, malinový ocet a mangold a také karamelizovaná hovězí plec s citrusy, celerem a granátovým jablkem, doprovázené šafránovým rizotem, lososovou srstí a petrželkou. A jako dezert rum babà, panettone krém a mandle. Silvestrovská večeře se skládá z dušeného filé z mořského vlka, salátového krému, kaviáru a citronu se zapečeným rigatoni se sýrem pecorino a černým zelím. Také gratinovaný humří ocásek, špenát, piniové oříšky a rozinky a jako dezert krém z mascarpone s vanilkovou příchutí s červenými bobulemi a křupavou sušenkou ... skvělý způsob, jak začít rok.