Η έννοια της γαστροκρουαζιέρας, επιβεβαιώνει και επιβεβαιώνει ότι η γαστρονομία είναι ένας από τους χώρους που εκτιμώνται περισσότερο από τους επιβάτες κρουαζιέρας. κατά την επιλογή μιας ή άλλης εταιρείας. Δεν μιλάμε για εξειδικευμένες γαστρονομικές κρουαζιέρες με θέμα, αλλά για εκείνα τα ταξίδια σε μεγάλα πλοία, διαθέσιμα σε όλους, στα οποία διεκδικείται η αριστεία στη γαστρονομική ποιότητα.
Costa Cruises αποφάσισε να ποντάρει ξεκάθαρα σε αυτό, επομένως έχει συνεργαστεί με τον σεφ Bruno Barbieri, με επτά αστέρια Michelin, που θα καθορίσουν τη στρατηγική της εταιρείας γύρω από τη γαστρονομία. Για παράδειγμα, ένα από τα πράγματα που μπορείτε ήδη να απολαύσετε στα πλοία Costa Crucero είναι ότι το εορταστικό δείπνο θα συμπεριληφθεί στην τιμή και θα περιλαμβάνει διαφορετικές ιταλικές σπεσιαλιτέ.
Το Silversea, το οποίο διαθέτει το La Terrazza, το μόνο εστιατόριο στην ανοιχτή θάλασσα εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία του αργού φαγητού, Με πιάτα φτιαγμένα με φυσικά προϊόντα, εμπιστευτείτε την Relais & Châteaux να προσφέρει κρουαζιέρες συνδυασμού μεταξύ κρασιού και γαστρονομίας.
Ο Pullmantur αποφάσισε να αφήσει τη γαστρονομική εμπειρία στα χέρια του Paco Roncero των επιβατών του, δίνοντας μεγαλύτερη σημασία στην παραδοσιακή κουζίνα. Αυτή η πρωτοβουλία είναι μέρος του έργου Μετακινήθηκε X Ti, εκ των οποίων μπορείτε να έχετε περισσότερες πληροφορίες κάνοντας κλικ Aquí.
Η MSC ανακοίνωσε ότι τα μενού στα πλοία της για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά έχουν σχεδιαστεί από τον Carlo Cracco, και εμπνευσμένο από την κουζίνα της Καραϊβικής. Για τα Χριστούγεννα σερβίρονταν καβουρδισμένες καραβίδες, πουρέ από χουρμάδες, ξύδι βατόμουρου και ελβετικό τσάρι, καθώς και καραμελωμένο μοσχάρι με εσπεριδοειδή, σέλινο και ρόδι, συνοδευόμενο από ριζότο σαφράν, αυγοτάραχο σολομό και μαϊντανό. Και για επιδόρπιο ρούμι babà, κρέμα panettone και αμύγδαλα. Το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς αποτελείται από φιλέτο λαβράκι στον ατμό, κρέμα μαρούλι, χαβιάρι και λεμόνι με ριγκατόνι γκράτιν με τυρί πεκορίνο και μαύρο λάχανο. Επίσης ουρά αστακού με γκρατέν, σπανάκι, κουκουνάρι και σταφίδες και για επιδόρπιο, κρέμα Μασκαρπόνε με γεύση βανίλιας με κόκκινα μούρα και τραγανό μπισκότο ... ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη χρονιά.