Εάν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, δηλαδή κοιλιοκάκη, και θέλετε να πάτε σε κρουαζιέρα, προχωρήστε με αυτό, κανένα πρόβλημα. Στο καράβι θα σας φροντίσουν και θα σας δώσουν το φαγητό που χρειάζεστε, σαν να ήσασταν στο σπίτι. Οι περισσότερες ναυτιλιακές εταιρείες λαμβάνουν ήδη υπόψη αυτήν την ιδιαιτερότητα και να αναφέρουν σε όλους τους μπουφέδες ποια παρασκευασμένα τρόφιμα είναι κατάλληλα για κοιλιοκάκους.
Επίσης και για κάθε περίπτωση, μπορείτε να το επισημάνετε τη στιγμή της κράτησής σας, έτσι ώστε αν υπάρχουν περισσότεροι επιβάτες επίσης με δυσανεξία στη γλουτένη να σας βάλουν στο ίδιο τραπέζι.
Ωστόσο, και από τη δική σας εμπειρία, το γνωρίζετε δεν βλάπτει ποτέ να το σχολιάσω με τον σερβιτόρο που σας έχει ανατεθεί, ή με τον maitre d '. Γνωρίζετε ότι πρέπει να εξαλείψετε από τη διατροφή σας κάθε προϊόν που περιέχει βρώμη τριγώνου, κριθάρι, σίκαλη, σπινθήρα, τριτικάλη και προϊόντα που προέρχονται από αυτά, αλλά προφανώς μπορείτε να πάρετε άλλα είδη τροφίμων όπως κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, γλουτένη δημητριακών -δωρεάν (ρύζι και καλαμπόκι), όσπρια, κόνδυλοι, φρούτα, λαχανικά ...
Το μόνο που πρέπει λάβετε ειδικές προφυλάξεις, Σαν να μην πηγαίνετε σε ένα εξειδικευμένο εστιατόριο, υπάρχουν φορές που τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη τηγανίζονται σε λάδια όπου τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη έχουν τηγανιστεί προηγουμένως και η γλουτένη παραμένει στο λάδι.
Για παράδειγμα η ναυτιλιακή εταιρεία Το MSC Cruises προσφέρει αποκλειστικά μενού για κοιλιοκάκη στα πλοία MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina και MSC Preziosa, στα ταξίδια της Μεσογείου και της Βόρειας Ευρώπης. Αυτά τα μενού σερβίρονται σε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και για όλους τους προορισμούς, όλα τα πλοία προσφέρουν μια επιλογή προσυσκευασμένων προϊόντων χωρίς γλουτένη στο πλοίο. Και έχουν επίσης ένα κατάστημα με ειδικά τρόφιμα.