Ako ste jedan od onih ljudi koji imaju intolerancija na gluten, to jest, celijakija, i želite ići na krstarenje, samo naprijed, nema problema. Na brodu će se pobrinuti za vas i osigurati vam potrebnu hranu, kao da ste kod kuće. Većina brodarskih kompanija već uzima u obzir tu posebnost hranu i u svim svojim švedskim stolovima naznače koja je pripremljena hrana prikladna za celijakiju.
Također i za svaki slučaj, možete to istaknuti prilikom rezervacije, tako da će vas, ako ima više putnika također s intolerancijom na gluten, staviti za isti stol.
Međutim, i iz vlastitog iskustva to znate nikad ne boli komentirati to s konobarom koji vam je dodijeljen ili s maitre d '. Znate da biste trebali izbaciti iz prehrane bilo koji proizvod koji sadrži trigol zob, ječam, raž, pir, tritikale i proizvode dobivene iz njih, ali očito možete uzeti i druge vrste hrane poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, žitarica glutena -besplatno (riža i kukuruz), mahunarke, gomolji, voće, povrće ...
Jedino što bi trebao poduzeti posebne mjere opreza, Kao da ne idete u specijalizirani restoran, postoje slučajevi kada se hrana bez glutena prži u uljima gdje su proizvodi s glutenom prethodno prženi, a gluten ostaje u ulju.
Na primjer brodska tvrtka MSC Cruises nudi ekskluzivne jelovnike za celijakiju na brodovima MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina i MSC Preziosa, na putovanjima Sredozemljem i Sjevernom Europom. Ovi se jelovnici poslužuju za doručak, ručak i večeru. A za sva odredišta svi brodovi nude izbor unaprijed zapakiranih proizvoda bez glutena na brodu. A imaju i trgovinu sa posebnom hranom.