S godinama, a kako su krstarenja postala popularna, gastronomija u njima razvila se s novim trendovima i konceptima kako bi odgovorila najzahtjevnijim nepcima i bila na razini najekskluzivnijih restorana i trendova.
Među tim konceptima koji se sada uspostavljaju na brodovima je i takozvani Kuharski stol, mjesto rezervirano za one koji žele uživati u luksuznoj večeri s pogledom na kuhinju, kako ne bi propustili detalj kako su vrhunska jela pripremljeno .. Jedan od brodova koji postoji već nekoliko godina je restoran Vista iz tvrtke Carnival Corporation.
Što je zapravo ovo o Kuharskom stolu? Pa, grupa od 14 do 16 ljudi sjedi oko luksuznog stola, detaljno uređenog, a kuhar svake večeri priprema sedam jela i dva deserta (obično večere), u slučaju Viste, objašnjavajući pojedinosti. razrada i preporuke vina. Ovo isto iskustvo s nekom drugom kombinacijom detalja provodi se u restoranima drugih tvrtki, poput ekskluzivnog AmaWaterwaysa, ili na brodu Caribbean Princess. Holland America stvorio je iskustvo slično The Chef's Tableu, nazvali su ga Culinary Council, u kojem vam, osim što vam pokazuju kako se kuhaju sočna jela, kuhari savjetuju najbolju vrstu jelovnika prema karakteristikama vašeg svakodnevnog života.
Kao što sam mogao čitati Ova vrsta blagovaonice pokazuje se toliko uspješnom da ima onih koji rezerviraju svoje putovanje samo ako zauzvrat mogu rezervirati mjesto za kuharskim stolom.
Zanimljivost iskustva je da se za svaku skupinu ljudi priprema ekskluzivni jelovnik, ovisno o dostupnim proizvodima i osobitostima zalogajnika, bilo da su vegetarijanci ili vegani, netolerantni na bilo koju hranu i slične stvari.