Koncept gastro-krstarenja potvrđuje i potvrđuje da je gastronomija jedna od premisa koje putnici najviše cijene. pri odabiru jedne ili druge tvrtke. Ne govorimo o specijaliziranim krstarenjima s gastronomskom tematikom, već o ta putovanja velikim brodovima, dostupna svima, u kojima se tvrdi izvrsnost u gastronomskoj kvaliteti.
Costa Cruises odlučio se jasno kladiti u to, stoga udružio se s kuharom Brunom Barbierijem, sa sedam Michelinovih zvjezdica, koji će definirati strategiju tvrtke oko gastronomije. Na primjer, jedna od stvari u kojima se već može uživati na brodovima Costa Crucero je ta što će svečana večera biti uključena u cijenu, a sadržavat će različite talijanske specijalitete.
Silversea, koji ima La Terrazza, jedini restoran na otvorenom moru inspiriran filozofijom slow fooda, Uz jela napravljena od prirodnih proizvoda, vjerujte Relais & Châteauxu da ponudi krstarenja uparivanjem između vina i gastronomije.
Pullmantur je odlučio prepustiti gastronomsko iskustvo u rukama Paca Roncera svojih putnika, dajući veći značaj tradicionalnoj kuhinji. Ova inicijativa dio je projekta Premješten X Ti, od kojih možete dobiti više informacija klikom na ovdje.
MSC je objavio da je jelovnike na svojim brodovima za Božić i Novu godinu dizajnirao Carlo Cracco, i inspiriran karipskom kuhinjom. Za Božić su posluženi pečeni rakovi, pire od datulja, ocat od maline i blitva, te karamelizirani goveđi gornji dio s citrusima, celerom i šipkom, popraćen rižotom od šafrana, ikrom lososa i peršinom. A za desert rum babà, panettone krema i bademi. Novogodišnja večera sastoji se od fileta brancina na pari, kreme od zelene salate, kavijara i limuna s rigatoni gratinom sa sirom pecorino i crnim kupusom. Također rep jastoga od gratina, špinat, pinjoli i grožđice, a za desert krema od mascarponea s okusom vanilije s crvenim bobicama i hrskavim biskvitom ... izvrstan način za početak godine.