Kaland Kanada, szakosodott cég kis hajóutak és szárazföldi expedíciók a világ legvadabb célpontjaihoz, az egyik hajója fedélzetén lesz, egy expedíciós körutazáson a sarkvidékre rangos sushi séf, Hidekazu Tojo.
Tojo-san előkészíti a Különleges étel tiszteletben tartva a japán és az inuit kultúrák közötti egyedi kapcsolatot.
A kaland július 17 -én kezdődikEttől a naptól fogva Nunavikból, Nunavuttól északra, a sarkkörön át Grönlandra utazik. A fedélzeti szakácsok elsajátítják a sushi főzés művészetét exkluzív sushi műhelyek során, és felfedezik az inuit hagyományokat és finomságokat a helyi sarkvidéki alapanyagok felhasználásával.
A gasztronómiai kérdésen kívül az expedíció a a sarkvidék művészeti világának feltárása, lehetőséget biztosítva távoli művészek munkáinak felfedezésére, találkozásra inuit faragókkal és metszőkkel, valamint a japán és inuit kultúrák közötti művészi kapcsolat felfedezésére. Ez a két művészeti forma hasonlóságot mutat a témában, az állati képzelet fontosságát és a természet erejének és szépségének hangsúlyozását.
Ha bele akar kezdeni ebbe a történetbe, az ára kb USA dollár 4000 Amerikaiak kb.