Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang memiliki intoleransi gluten, artinya, celiac, dan Anda ingin pergi berlayar, silakan saja, tidak masalah. Di atas kapal mereka akan menjaga Anda dan menyediakan makanan yang Anda butuhkan, seolah-olah Anda berada di rumah. Sebagian besar perusahaan pelayaran sudah mempertimbangkan kekhasan ini makanan dan tunjukkan di semua prasmanan mereka makanan siap saji mana yang cocok untuk penderita celiac.
Juga dan untuk berjaga-jaga, Anda dapat menunjukkannya pada saat reservasi Anda, sehingga jika ada lebih banyak penumpang juga dengan intoleransi gluten mereka akan menempatkan Anda di meja yang sama.
Namun, dan dari pengalaman Anda sendiri, Anda tahu itu tidak ada salahnya untuk mengomentarinya dengan pelayan yang ditugaskan untuk Anda, atau dengan maitre d'. Anda tahu bahwa Anda harus menghilangkan dari diet Anda produk apa pun yang mengandung trigol oat, barley, rye, spelt, triticale dan produk turunannya, tapi jelas Anda bisa mengonsumsi jenis makanan lain seperti daging, ikan, telur, susu, sereal gluten -gratis (beras dan jagung), kacang-kacangan, umbi-umbian, buah-buahan, sayuran ...
Satu-satunya hal yang Anda harus mengambil tindakan pencegahan khusus, Seolah-olah Anda tidak pergi ke restoran khusus, ada kalanya makanan bebas gluten digoreng dengan minyak di mana produk dengan gluten sebelumnya telah digoreng, dan gluten tetap berada di dalam minyak.
Misalnya perusahaan pelayaran MSC Cruises menawarkan menu eksklusif untuk celiac di kapal MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina dan MSC Preziosa, pada pelayaran Mediterania dan Eropa Utara. Menu ini disajikan saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Dan untuk semua tujuan, semua kapal menawarkan pilihan produk bebas gluten yang sudah dikemas di atas kapal. Dan mereka juga memiliki toko dengan makanan khusus.