Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang memiliki intoleransi gluten, artinya, celiac, dan Anda ingin pergi berlayar, silakan saja, tidak masalah. Di atas kapal mereka akan menjaga Anda dan menyediakan makanan yang Anda butuhkan, seolah-olah Anda berada di rumah. Sebagian besar perusahaan pelayaran sudah mempertimbangkan kekhasan ini makanan dan tunjukkan dalam semua itu prasmanan dan restoran khusus makanan olahan apa yang cocok untuk penderita celiac, selain menawarkan surat dengan alergen dan alternatif bebas gluten di restoran khusus.
Juga dan untuk berjaga-jaga, Anda dapat menunjukkannya pada saat reservasi Anda, Jadi, jika ada penumpang lain yang tidak toleran gluten, Anda akan duduk di meja yang sama. Disarankan juga konfirmasi ulang 48-72 jam sebelumnya dari asrama sehingga koordinasi dan dapur sudah tersedia semuanya.
Namun, dan dari pengalaman Anda sendiri, Anda tahu itu tidak ada salahnya untuk mengomentarinya dengan pelayan yang ditugaskan untuk Anda, atau dengan maitre d'. Anda tahu bahwa Anda harus menghilangkan dari diet Anda produk apa pun yang mengandungnya sebagai bahan. gandum, oat, barley, rye, spelt, triticale dan produk turunannya, tetapi jelas Anda dapat mengonsumsi jenis makanan lain seperti daging, ikan, telur, susu, sereal bebas gluten (beras dan jagung), kacang-kacangan, umbi-umbian, buah-buahan, sayur-sayuran...
Satu-satunya hal yang Anda harus mengambil tindakan pencegahan khusus, Sama seperti jika Anda tidak pergi ke restoran khusus, terkadang mereka menggoreng makanan bebas gluten dengan minyak yang sebelumnya digunakan untuk menggoreng produk yang mengandung gluten, dan gluten tetap ada di dalam minyak. Selalu minta makanan bebas gluten. ganti oli atau setrika bersih untuk menghindari kontaminasi silang.
Misalnya perusahaan pelayaran MSC Cruises menawarkan menu eksklusif untuk celiac di kapal MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, MSC Orchestra, MSC Poesia, MSC Divina dan MSC Preziosa, pada pelayaran Mediterania dan Eropa Utara. Menu ini disajikan saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Dan untuk semua tujuan, semua kapal menawarkan pilihan produk bebas gluten yang sudah dikemas di atas kapal. Dan mereka juga memiliki toko dengan makanan khusus.
Cara merencanakan pelayaran bebas gluten 100%
- Reservasi: Cantumkan diet bebas gluten Anda saat memesan. Jika Anda memesan melalui agen, mintalah mereka untuk mencantumkannya secara tertulis di formulir pemesanan Anda dan dengan perusahaan pengiriman.
- Pengiriman: saat kamu naik, dekati resepsi dan maître d' untuk mengonfirmasi profil diet Anda. Tanyakan menu harian bebas gluten dan ketersediaan di restoran khusus.
- Prasmanan: periksa sinyal alergen dan meminta layanan langsung dari staf untuk menghindari kontaminasi dari penjepit dan baki yang digunakan bersama.
- Wisata: pide kotak makan siang/piknik bebas gluten saat Anda menghabiskan hari di luar kapal.
- Makanan Ringan Pribadi: Bawalah beberapa makanan pokok yang aman (biskuit, coklat batangan) untuk berjaga-jaga jika Anda membutuhkan pilihan cepat.
Perusahaan pelayaran dengan praktik baik untuk penderita celiac
Selain MSC, beberapa perusahaan menonjol karena perhatian terhadap diet khusus dan melalui proses untuk meminimalkan kontaminasi silang:
- NCL (Norwegian Cruise Line): pilihan luas berdasarkan permintaan, koordinasi dengan staf dapur dan staf yang terlatih dalam alergen.
- RCI (Royal Caribbean International): menu yang teridentifikasi, kemungkinan pesan terlebih dahulu dan kue-kue bebas gluten di ruang makan utama.
- Carnival Cruise Line: alternatif bebas gluten di restoran yang disertakan dan restoran khusus dengan staf yang berpengetahuan luas.
- Pelayaran Kosta: Di semua kapal dan rutenya di Laut Mediterania dan Laut Utara, layanan ditawarkan hidangan yang cocokDisarankan untuk meminta menu bebas gluten saat pemesanan dan saat naik pesawat; mereka memfasilitasi nampan selamat datang dan pilihan "piknik" dalam perjalanan wisata.
- Pullmantur (saat beroperasi): Menu bebas gluten tersedia di semua kapal berdasarkan permintaan.
- Trasmediterránea (feri): menawarkan menu bebas gluten di semua kapalnya, berguna jika Anda memilih untuk menggabungkan feri dengan pelayaran atau perjalanan antar pulau/semenanjung.
Jika Anda bertanya-tanya tentang baris terbaik, pilihannya bergantung pada rencana perjalanan dan kapal, tetapi NCL dan RCI cenderung menerima penyebutan positif untuk variasi; MSC dan Costa Mereka menonjol karena struktur menu dan produk kemasannya. Jika menurut pengalaman Anda Holland Amerika menawarkan beberapa pilihan, harap ajukan permintaan Anda secara tertulis sebelum memesan dan konfirmasi dengan layanan tamu cakupan pada kapal tertentu.
Transfer ke pelabuhan: pesawat, kereta api, bus dan jalan raya
Penerbangan: Sebagian besar maskapai penerbangan menawarkan menu bebas gluten jika Anda membutuhkannya. Anda meminta saat membeli tiket dan Anda mengingatnya saat Anda mendapatkan boarding pass dan kru. Iberia tidak menawarkan produk atau menu bebas gluten pada penerbangan domestik dan jarak pendek, tetapi menawarkan makanan bebas gluten jarak jauhDisarankan untuk membawa beberapa produk kami sendiri; hati-hati dengan roti dan makanan penutupnya, yang terkadang bebas gluten. Jika terjadi kesalahan, memproses klaimHubungi AENA untuk mengetahui peraturan mengenai makanan yang diizinkan di dalam kabin.
Bandara: Grup Area Grup ini menawarkan produk bebas gluten (roti irisan, roti coklat, muffin) di restoran dan kafe di: Alicante, Barcelona, Girona, Ibiza, La Coruña, La Palma, Lanzarote, Madrid, Palma de Mallorca, Reus, Santiago, dan Valencia. sisanya Rumah menawarkan menu bebas gluten di: Madrid, Santander dan Palma de Mallorca.
Kereta: en Kelas pilihan dari AVE (kecuali Madrid–León) dan Euromed Anda dapat meminta menu bebas gluten dengan minimal 24 jam sebelumnya. Perubahan tiket memerlukan petisi baru Jika dibuat sebelum 24 jam; dalam periode tersebut, opsi tersebut hilang. AVE dan Jarak Jauh Ada kue kering bebas gluten di kafe.
Bis: ALSA Dalam Layanan Premiumnya, ia menawarkan menu bebas gluten di: Madrid–Bilbao, Madrid–Granada, Madrid–Soria–Logroño, Madrid–Vitoria–San Sebastián–Irún, dan Oviedo–Zaragoza. Itu perlu reservar di muka.
Jalan raya: di area layanan, sisanya Rumah Memiliki gerai dengan produk dan menu bebas gluten di seluruh Spanyol. Kafetaria menawarkan produk khusus di beberapa area dan di kafetaria beberapa rumah sakit di Komunitas Madrid.
Dengan komunikasi di muka, verifikasi di kapal dan pandangan ke depan dalam transfer, pelayaran bebas gluten dapat menjadi pengalaman gastronomi yang aman dan bervariasi, menikmati laut tanpa menyerah ketenangan juga tidak rasa yang enak.