אם אתה אחד מאותם אנשים שיש להם חוסר סובלנות לגלוטן, זאת אומרת צליאק, ואתה רוצה לצאת להפלגה, קדימה, אין בעיה. על הסירה הם ידאגו לך ויספקו את האוכל שאתה צריך, כאילו היית בבית. רוב חברות הספנות כבר לוקחות בחשבון את הייחודיות הזו של אוכל ולהצביע בכל שלו בופה ומסעדות מיוחדות אילו מאכלים מוכנים מתאימים לחולי צליאק, בנוסף להצעת אותיות עם אלרגנים וחלופות ללא גלוטן במסעדות מיוחדות.
גם ולכל מקרה, תוכל לציין זאת בזמן ההזמנה, אז אם יש נוסעים אחרים עם רגישות לגלוטן, תשבו באותו שולחן. מומלץ גם כן לאשר זאת שוב 48-72 שעות לפני כן מהפנימייה כך שהתיאום והמטבח יהיו זמינים.
עם זאת, ומהניסיון שלך, אתה יודע זאת זה אף פעם לא מזיק להגיב עם המלצר שהוקצה לך, או עם המלצר הראשי. אתה יודע שעליך להוציא מהתזונה שלך כל מוצר המכיל אותו כמרכיב חיטה, שיבולת שועל, שעורה, שיפון, כוסמין, טריטיקלה ומוצרים שמקורם בהם, אך ברור שניתן לאכול סוגי מזונות אחרים כמו בשר, דגים, ביצים, חלב, דגנים ללא גלוטן (אורז ותירס), קטניות, פקעות, פירות, ירקות...
הדבר היחיד שאתה צריך לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים, בדיוק כמו שאם לא הולכים למסעדה מתמחה, לפעמים הם מטגנים מאכלים ללא גלוטן בשמנים ששימשו בעבר לטיגון מוצרים המכילים גלוטן, והגלוטן נשאר בשמן. תמיד בקשו מאכלים ללא גלוטן. החלפת שמן או ניקוי ברזל כדי למנוע זיהום צולב.
למשל חברת הספנות MSC Cruises מציעה תפריטים בלעדיים לצליאקים באוניות MSC Splendida, MSC Fantasia, MSC Magnifica, MSC Musica, תזמורת MSC, MSC Poesia, MSC Divina ו- MSC Preziosa, בהפלגות הים התיכון וצפון אירופה. תפריטים אלה מוגשים בארוחות בוקר, צהריים וערב. ולכל היעדים, כל הספינות מציעות מבחר של מוצרים ללא ארוזות ללא גלוטן על הסיפון. ויש להם גם חנות עם מאכלים מיוחדים.
איך לתכנן שייט ללא גלוטן ב-100%
- שמורת טבע: ציינו את הדיאטה נטולת הגלוטן שלכם בעת ההזמנה. אם אתם מזמינים דרך סוכנות, בקשו ממנה לציין זאת בכתב בטופס ההזמנה שלכם ובחברת המשלוחים.
- מִשׁלוֹחַ: כשאתה עולה, התקרב ל קבלת הפנים והמנהל הראשי כדי לאשר את הפרופיל התזונתי שלך. בקש את ה תפריט יומי ללא גלוטן וזמינות במסעדות מיוחדות.
- בופה: לבדוק את איתות אלרגנים ומבקש שירות ישיר מהצוות כדי למנוע זיהום ממלקחיים ומגשים משותפים.
- טיולים: pide ארוחת צהריים/פיקניק בקופסה ללא גלוטן כשאתם מבלים את היום מחוץ לאונייה.
- חטיפים אישיים: הביאו כמה מצרכים בסיסיים בטוחים (קרקרים, חטיפים) למקרה שאי פעם תצטרכו אופציה מהירה.
חברות שילוח עם שיטות עבודה מומלצות לחולי צליאק
בנוסף ל-MSC, מספר חברות בולטות בזכות תשומת לב לתזונה מיוחדת ובאמצעות תהליכים למזעור זיהום צולב:
- NCL (נורוויג'ן קרוז ליין): אפשרויות נרחבות לפי בקשה, בתיאום עם המטבח וצוות המיומן באלרגנים.
- RCI (רויאל קריביאן אינטרנשיונל): תפריטים מזוהים, אפשרות של הזמנה מראש ומאפים ללא גלוטן בחדר האוכל הראשי.
- קו שייט קרניבל: חלופות ללא גלוטן במסעדות הכלולות ובמסעדות מיוחדות עם צוות מיומן.
- קוסטה קרוז: בכל ספינותיה וקווי ההפלגה שלה בים התיכון ובים הצפוני, מוצעים שירותים מנות מתאימותמומלץ לבקש את התפריט ללא גלוטן בעת ההזמנה ובעת העלייה למטוס; הם מקלים על מגש קבלת פנים ואפשרות של "פִּיקנִיק" בטיולים.
- פולמנטור (בעת פעולה): תפריט ללא גלוטן זמין בכל האוניות לפי בקשה.
- טרסמיטרינאה (מעבורות): הצעות תפריטים ללא גלוטן בכל ספינותיה, שימושי אם תבחרו לשלב מעבורת עם שייט או נסיעה בין איים/חצי אי.
אם אתה תוהה לגבי הקו הטוב ביותר, הבחירה תלויה במסלול ובאונייה, אך NCL ו-RCI נוטות לקבל אזכורים חיוביים על גיוון; MSC וקוסטה הם בולטים בזכות מבנה התפריט והמוצרים הארוזים שלהם. אם מניסיונך הולנד אמריקה מוצעות מספר אפשרויות, אנא העלו את בקשתכם בכתב לפני ביצוע ההזמנה ואשרו עם שירותי אורחים כיסוי על הספינה הספציפית.
העברות לנמל: מטוס, רכבת, אוטובוס וכביש
טיסות: רוב חברות התעופה מציעות תפריטים ללא גלוטן אם אתם זקוקים לכך. אתה מבקש בעת הרכישה את הכרטיס ואתה זוכר אותו כשאתה מקבל את כרטיס העלייה למטוס ואת הצוות. איבריה לא מציעה מוצרים או תפריטים ללא גלוטן בטיסות פנים וטיסות קצרות, אך כן מציעה תפריט ללא גלוטן טיסה למרחקים ארוכיםמומלץ להביא חלק מהמוצרים שלנוהיזהרו עם הלחם והקינוח, שלפעמים הם ללא גלוטן. אם משהו משתבש, לעבד תביעהבדקו עם AENA את הכללים בנוגע למזון המותר בתא הנוסעים.
שדות תעופה: הקבוצה אזורים הקבוצה מציעה מוצרים ללא גלוטן (לחם פרוס, לחמניות שוקולד, מאפינס) במסעדות ובתי קפה ב: אליקנטה, ברצלונה, ג'ירונה, איביזה, לה קורוניה, לה פלמה, לנזרוטה, מדריד, פלמה דה מיורקה, ראוס, סנטיאגו ולנסיה. מילוי אוטומטי מציע תפריטים ללא גלוטן ב: מדריד, סנטנדר ופלמה דה מיורקה.
רכבת: en מחלקה מועדפת של AVE (למעט מדריד-לאון) ויורו-מד ניתן לבקש תפריט ללא גלוטן עם מינימום 24 שעות מראש. שינויי כרטיסים דורשים עצומה חדשה אם הם נעשים לפני 24 שעות; בתוך תקופה זו האופציה אובדת. AVE ומרחק רב יש מאפים ללא גלוטן בבתי קפה.
אוֹטוֹבּוּס: אלסה בשירות הפרימיום שלה, היא מציעה תפריטים ללא גלוטן ב: מדריד–בילבאו, מדריד–גרנדה, מדריד–סוריה–לוגרוניו, מדריד–ויטוריה–סן סבסטיאן–אירון, ואוביידו–סרגוסה. זה הכרחי להזמין מראש.
כביש מהיר: באזורי שירות, מילוי אוטומטי יש לה נקודות עם מוצרים ותפריטים ללא גלוטן ברחבי ספרד. קפהסטור מציעה מוצרים מיוחדים באזורים מסוימים ובקפיטריות של מספר בתי חולים בקהילת מדריד.
עם תקשורת מראש, אימות על הסיפון ותחזית בהעברות, שייט ללא גלוטן יכול להיות חוויה גסטרונומית בטוחה ומגוונת, ליהנות מהים מבלי לוותר. שלווה וגם לא ל טעמים טובים.