美食の概念は、美食がクルーズの乗客によって最も評価されている施設のXNUMXつであることを確認および再確認します いずれかの会社を選択するとき。 特別な美食をテーマにしたクルーズについて話しているのではなく、 美食の質の卓越性が主張されている、すべての人が利用できる大型船での旅行。
コスタクルーズ 明確に賭けることにしたので、 はシェフのブルーノ・バルビエリとミシュランのXNUMX人のスターとチームを組み、美食に関する会社の戦略を定義します。 たとえば、コスタクルセロ船ですでに楽しめることのXNUMXつは、ガラディナーが料金に含まれ、さまざまなイタリア料理が特徴になることです。
スローフードの哲学に触発された公海で唯一のレストラン、ラ・テラッツァがあるシルバーシー、 天然物で作られた料理で、ルレ・エ・シャトーを信頼して、ワインと美食のペアリングクルーズを提供してください。
プルマントゥールは、美食の経験をパコロンセロの手に委ねることを決定しました その乗客の、伝統的な料理をより重要視しています。 このイニシアチブはプロジェクトの一部です X Tiを移動し、 そのうち、クリックすると詳細情報を入手できます ここで.
MSCは、クリスマスと新年の船内のメニューがCarloCraccoによって設計されていることを発表しました。 そしてカリブ海料理に触発されました。 クリスマスには、ローストしたクロウフィッシュ、デイトピューレ、ラズベリービネガー、スイスチャードのほか、カラメルビーフのショルダートップに柑橘類、セロリ、ザクロを添え、サフランのリゾット、イクラ、パセリを添えました。 デザートのラムババ、パネットーネクリーム、アーモンド。 大晦日のディナーは、蒸したシーバスフィレ、レタスクリーム、キャビア、レモン、リガトーニグラタン、ペコリーノチーズ、黒キャベツで構成されています。 また、グラタンロブスターテール、ほうれん草、松の実、レーズン、デザートには、赤いベリーとカリカリのビスケットを添えたバニラ風味のマスカルポーネクリーム…今年を始めるのに最適な方法です。