세월이 흐르면서 크루즈 여행이 대중화되면서 그들의 요리법은 가장 까다로운 입맛에 부응하고 가장 독점적인 레스토랑과 트렌드의 수준에 도달하기 위해 새로운 트렌드와 개념으로 진화했습니다.
현재 선박에 확립되고 있는 이러한 개념 중에는 주방을 바라보며 호화로운 저녁 식사를 즐기고자 하는 사람들을 위해 예약된 소위 The Chef's Table이 있습니다. 준비되어 있습니다. . 이미 몇 년 동안 자리를 잡은 배 중 하나는 Carnival Corporation 회사 소유의 Vista 레스토랑입니다.
Chef 's Table의 정체는 무엇입니까? 뭐, 14명에서 16명 사이의 그룹이 세세하게 장식된 호화로운 테이블에 둘러앉고, 셰프는 매일 밤 XNUMX개의 코스와 XNUMX개의 디저트(보통 저녁 식사)를 준비합니다. 비스타의 경우 세부 사항을 설명하면서. 정교함과 와인 추천. 세부 사항의 다른 조합에 대한 이와 동일한 경험이 독점적인 AmaWaterways와 같은 다른 회사의 레스토랑이나 캐리비안 프린세스 선박에서 수행되고 있습니다. Holland America는 Chef 's Table과 유사한 경험을 만들었으며 Culinary Council이라고 불렀습니다. 육즙이 풍부한 요리를 선보일 뿐만 아니라, 셰프가 일상의 특성에 맞는 최적의 메뉴를 조언해 드립니다.
내가 읽을 수 있었던 것처럼 이러한 유형의 미식 경험은 매우 성공적이어서 일부 사람들은 요리사의 테이블에 자리를 예약할 수 있는 경우에만 여행을 예약합니다.
체험의 흥미로운 점은 각 그룹의 사람들을 위해 전용 메뉴가 준비된다는 것입니다., 사용 가능한 제품과 식당의 특성에 따라 채식주의자이든 완전 채식주의자이든 어떤 음식이나 그와 같은 것에 대해 편협하지 않습니다.