Jei netoleruojate glitimo, t. y. sergate celiakija, ir norėtumėte leistis į kruizą – pirmyn! Laive jumis bus gerai pasirūpinta ir tiekiamas reikalingas maistas, kaip ir namuose. Dauguma kruizinių linijų jau atsižvelgia į šį mitybos poreikį ir visuose savo savitarnos staluose ir specializuotuose restoranuose aiškiai nurodo, kurie paruošti patiekalai tinka celiakija sergantiems žmonėms . Specializuotuose restoranuose jos taip pat siūlo meniu su alergenais ir patiekalais be glitimo.
Be to, saugumo dėlei galite tai nurodyti rezervacijos metu. Tokiu būdu, jei bus kitų keleivių, netoleruojančių glitimo, būsite pasodinti prie to paties stalo. Taip pat patartina tai dar kartą patvirtinti likus 48–72 valandoms iki įlipimo, kad koordinatoriai ir virtuvės personalas galėtų atlikti visus reikiamus pasiruošimus.
Tačiau iš savo patirties žinote, kad visada pravartu apie tai paminėti paskirtam padavėjui arba vyriausiajam padavėjui. Žinote, kad iš savo raciono turite pašalinti visus produktus, kurių sudėtyje yra kviečių, avižų, miežių, rugių, speltos, kvietrugių ir jų darinių, tačiau, žinoma, galite valgyti ir kitus maisto produktus, tokius kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai, pienas, grūdai be glitimo (ryžiai ir kukurūzai), ankštiniai augalai, šakniagumbiai, vaisiai ir daržovės.
Vienintelis dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį, lygiai taip pat, kaip ir jei neitumėte į specializuotą restoraną, yra tai, kad kartais maistas be glitimo kepamas aliejuje, kuris anksčiau buvo naudojamas glitimo turintiems produktams kepti, ir glitimas lieka aliejuje. Visada paprašykite pakeisti aliejų arba švarią keptuvę, kad išvengtumėte kryžminės taršos.
Pavyzdžiui, „MSC Cruises“ savo laivuose „MSC Splendida“, „MSC Fantasia“, „MSC Magnifica“, „MSC Musica“, „MSC Orchestra“, „MSC Poesia“, „MSC Divina“ ir „MSC Preziosa“ Viduržemio jūros ir Šiaurės Europos kruizų metu siūlo išskirtinius meniu celiakija sergantiems asmenims. Šie meniu patiekiami pusryčiams, pietums ir vakarienei. Be to, visuose laivuose, skirtuose kelionėms į visas kryptis, siūlomas iš anksto supakuotų produktų be glitimo pasirinkimas. Jie taip pat turi specializuotų maisto produktų parduotuvę.
Kaip suplanuoti kruizą be glitimo (100%)
- Rezervacija: Užsakymo metu nurodykite, kad laikotės dietos be glitimo. Jei užsakote per agentūrą, paprašykite, kad tai raštu būtų nurodyta jūsų užsakymo formoje ir laivybos bendrovei.
- Siuntimas: kai pakilsi, priartėk prie registratūra ir vyriausiasis virėjas kad patvirtintumėte savo mitybos profilį. Paklauskite dienos meniu be glitimo ir prieinamumas specializuotuose restoranuose.
- Bufetas: patikrinkite alergenų signalizacija ir prašo tiesiogiai aptarnauti personalo, kad būtų išvengta užteršimo nuo bendrų žnyplių ir padėklų.
- Ekskursijos: Pide pietų dėžutė / iškyla be glitimo, kai praleidžiate dieną ne laive.
- Asmeniniai užkandžiai: Atsineškite saugių pagrindinių produktų (krekerių, batonėlių), jei kada nors prireiktų greito varianto.
Siuntimo įmonės, taikančios gerą praktiką celiakija sergantiems asmenims
Be MSC, kelios įmonės išsiskiria dėmesiu specialioms dietoms ir procesams, skirtiems kryžminiam užteršimui sumažinti:
- NCL (Norvegijos kruizinių laivų linija): Platus pasirinkimas pageidaujant, bendradarbiaujant su virtuve ir alergenų atžvilgiu apmokytais darbuotojais.
- RCI (Royal Caribbean International): identifikuoti meniu, galimybė išankstinis užsakymas ir pagrindiniame valgomajame patiekiami pyragaičiai be glitimo.
- „Carnival“ kruizinių laivų linija: begliutenės alternatyvos įtrauktuose restoranuose ir specializuotuose restoranuose, kuriuose dirba kompetentingi darbuotojai.
- Kruizai Costa: Visuose savo laivuose ir maršrutuose Viduržemio ir Šiaurės jūrose siūlomos paslaugos tinkami patiekalaiRekomenduojama užsisakyti meniu be glitimo rezervuojant ir įlipant į lėktuvą; jie padeda pasveikinimo padėklas ir pasirinkimas "piknikas" ekskursijose.
- Pulmantur (veikiant): Visuose laivuose pageidaujant galima užsisakyti meniu be glitimo.
- Trasmediterránea (keltai): o meniu be glitimo visuose laivuose, tai naudinga, jei nusprendžiate derinti kelionę keltu su kruizu arba keliauti tarp salų / pusiasalio.
Jei svarstote, kuri kruizinių laivų linija jums tinkamiausia , pasirinkimas priklauso nuo maršruto ir laivo, tačiau NCL ir RCI dažnai sulaukia teigiamų atsiliepimų dėl savo įvairovės; MSC ir Costa išsiskiria savo meniu struktūra ir supakuotomis prekėmis. Jei jūsų patirtis su „Holland America“ pasiūlė mažai variantų, prieš užsisakydami pateikite savo prašymą raštu ir patvirtinkite, kad konkrečiame laive teikiamos svečių aptarnavimo paslaugos .
Pervežimai į uostą: lėktuvu, traukiniu, autobusu ir automobiliu
Skrydžiai: Dauguma oro linijų siūlo patiekalus be glitimo, jei jų paprašote pirkdami bilietą ir apie tai primenate įgulai, kai gaunate įlaipinimo taloną. „Iberia“ nesiūlo produktų ar patiekalų be glitimo vidaus ir trumpųjų nuotolių skrydžiuose, tačiau siūlo ilgųjų nuotolių skrydžiuose . Patartina atsinešti savo patiekalų be glitimo ; būkite atsargūs su duona ir desertu, nes juose kartais yra glitimo. Jei kas nors negerai, pateikite skundą . Patikrinkite AENA taisykles dėl leidžiamo maisto salone.
Oro uostai: Alikantės, Barselonos, Žironos, Ibisos, A Korunjos, La Palmos, Lansarotės, Madrido, Maljorkos Palmos, Reuso, Santjago de Kompostelos ir Valensijos restoranuose ir kavinėse „ Áreas Group“ siūlo produktus be glitimo (duonos gabalėlius, šokoladines bandeles, bandeles). „Autogrill Group “ siūlo meniu be glitimo Madride, Santanderyje ir Maljorkos Palmoje.
Traukiniai : AVE Preferente (išskyrus Madrido–Leono) ir Euromed traukiniuose galite užsisakyti patiekalą be glitimo bent 24 valandas iš anksto. Keičiant bilietą, reikia pateikti naują prašymą, jei tai daroma likus mažiau nei 24 valandoms; vėliau ši galimybė prarandama. Be glitimo pyragaičių galima įsigyti AVE ir tolimųjų reisų traukinių kavinėse .
Autobusas: „ALSA Premium Service“ siūlo meniu be glitimo šiais maršrutais: Madridas–Bilbao, Madridas–Granada, Madridas–Soria–Logroño, Madridas–Vitoria–San Sebastian–Irún ir Oviedo–Saragosas. Būtina išankstinė rezervacija .
Pakelės: „Autogrill“ turi degalines , kuriose siūlomi produktai be glitimo, visoje Ispanijoje. „Cafestore“ siūlo specialius produktus be glitimo kai kuriose vietose ir kelių Madrido bendruomenės ligoninių kavinėse.
Iš anksto bendraujant, patikrinus laive ir planuojant pervežimus, kruizas be glitimo gali būti saugi ir įvairi gastronominė patirtis, mėgaujantis jūra neaukojant ramybės ar gerų skonių.