Begrepet gastrocruise bekrefter og bekrefter at gastronomi er et av lokalene som er mest verdsatt av cruisepassasjerer. når du velger et eller annet selskap. Vi snakker ikke om spesialiserte cruise med gastronomisk tema, men om disse turene i store skip, tilgjengelige for alle, der det hevdes at gastronomisk kvalitet er på topp.
Costa Cruises har bestemt seg for å satse klart på det, derfor har slått seg sammen med kokken Bruno Barbieri, med syv Michelin -stjerner, som skal definere selskapets strategi rundt gastronomi. For eksempel er en av tingene som allerede kan nytes ombord på Costa Crucero -skipene at gallamiddagen vil være inkludert i prisen, og vil inneholde forskjellige italienske spesialiteter.
Silversea, som har La Terrazza, den eneste restauranten på åpent hav inspirert av slow food -filosofien, Med retter laget av naturlige produkter, stoler du på Relais & Châteaux for å tilby cruise mellom vin og gastronomi.
Pullmantur har bestemt seg for å overlate den gastronomiske opplevelsen til Paco Roncero av passasjerene, noe som legger større vekt på det tradisjonelle kjøkkenet. Dette initiativet er en del av prosjektet Flyttet X Ti, som du kan få mer informasjon om ved å klikke her.
MSC har kunngjort at menyene om bord på skipene til jul og nyttår er designet av Carlo Cracco, og inspirert av karibisk mat. Til jul ble det servert stekt languster, daddelpuré, bringebæreddik og sveitsisk mangard, i tillegg til karamellisert biffskuldertopp med sitrus, selleri og granateple, ledsaget av safranrisotto, lakserogn og persille. Og til dessert rum babà, panettonekrem og mandler. Nyttårsaften består av dampet havabborfilet, salatkrem, kaviar og sitron med rigatonigrateng med pecorinoost og svartkål. Også gratinerte hummerhale, spinat, pinjekjerner og rosiner og til dessert, mascarponekrem med vaniljesmak med røde bær og knasende kjeks ... en utmerket måte å starte året på.