Если путешествие доставляет удовольствие, займитесь парусным спортом и дегустацией. Кухня для гурманов становится экстазом. Судоходные компании обычно предлагают высокогорные рестораны, кулинарные мастер-классы с известными шеф-поварами, местные блюда, дни, посвященные разным странам... но если это еще и путешествие на роскошном судне, то ситуация заходит еще дальше.
На самом деле есть некоторые известные повара, которые ходят на разных круизных лайнерах, например, Джеймс Мартин, Антонио Карлуччо и Натан Аутло, который специализируется на морепродуктах и рыбе, и Лоуренс Кио, шеф-повар ресторана The Wolseley в Лондоне, который кухня и обучение на борту на таких маршрутах, как норвежские фьорды.
Что касается того, что я вам рассказывал о кулинарных уроках, на корабле Britannia, которая совершает плавание через Британские острова и Ирландию, а также часть Средиземного моря, Мэри Берри, известная как Королева торта, придает уроки выпечки избранной группе пассажиров за «скромную» сумму в 150 долларов за двухчасовое занятие.
Но не заблуждайтесь, не думайте, что такой тип услуг доступен только в компаниях класса люкс, другие судоходные компании также предлагают ее. элитные рестораны; да, иногда вам нужно сделать бронирование заранее, и обычно меню предлагается по системе à la carte, поэтому оно не включено в стоимость билета, но... иногда вы обнаруживаете, что включены!
Ресторан Нобу Мацухиса открыт под названием Silk Road и The Sushi Bar на кораблях Crystal Symphony и Crystal Serenity от линии Crystal Cruises.
Royal Caribbean предлагает рестораны со всеми кухнями мира., включая ресторан Jamie's Italian Джейми Оливера на его судне Anthem of the Seas и паб Michael's Genuine Pub знаменитого шеф-повара Майкла Шварца.
Если твой французская едаВ ресторане Le Champagne отеля Silversea работает команда шеф-поваров Relais & Châteaux, которые могут приготовить изысканных жареных кур по-бресски, пирожки с фуа-гра, морепродукты с сорбетом из спаржи и многое другое!
Линия Норвежский предлагает Ocean Blue, эксклюзивный ресторан морепродуктов от шеф-повара из Нью-Йорка Джеффри Закариана.
Итак, вы уже знаете, Потребление роскоши не означает оплату большего.
Знаменитые шеф-повара и рестораны в открытом море
Крупные судоходные компании конкурируют, чтобы подчеркнуть свою кулинарная подпись: на круизах P&O, в дополнение к Ресторан Марко Пьера Уайта, Кулинарный клуб объединяет Шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен. Royal Caribbean добавляет удивительный Волшебная страна, с отсылками к молекулярной кухне; Кристалл исследует слияние Nobu На Шелковом пути; Голландия Америка соблазняет Морской тюлень и введите форматы Тестовая Кухня Америки; Regent Seven Seas поднимает планку Премьер-7; Океания боготворит французский язык Жак, вдохновленный Жаком Пепеном; Карнавал популяризирует авторство с помощью Гай Бургер Джойнт; и Круазьер де Франс может похвастаться меню, отмеченные Го Мийо. Star Clippers предлагает тематические экскурсии с приглашенные шеф-повара и сомелье, демонстрации, дегустации и монографии о суши, оливковом масле, шоколаде, ароматных травах или шампанском. Costa Cruises предлагает эксклюзивные меню Бруно Барбьери, Элен Дарроз и Анхель Леон в его ресторане Архипелаг, экологичное пространство, декорированное переработанной древесиной из программы «Стражи побережья».
Мастер-классы, шоу и жидкие эксперименты
В дополнение к кондитерским классам с Мэри Берри, некоторые судоходные компании предлагают иммерсивные шоу Например, Norwegian Cirque Dreams and Dinner: акробатические номера и жонглирование во время дегустационного меню. Что касается напитков, то здесь есть такие развлечения, как Бар Bubbly Они приглашают вас персонализировать свои коктейли с помощью игристых вин, домашних сиропов и пюре; а также Лучший бар «Кровавая Мэри» использует креативные ингредиенты (острые креветки, фаршированные оливки, вяленый бекон) в таких вариантах, как Итальянская Мэри с граппой или Аве Цезарь с соком Кламато.
Местные продукты, устойчивое развитие и неформальные столы
Налагаются инициативы, которые связывают порт и стол: Глобальная программа по свежей рыбе около 80 сортов местного производства, с шеф-поваром Моримото в качестве посла. Для неформальных встреч, Волны Гриль Подает бургер из вагю с трюфельным соусом и приправленным картофелем, молочные коктейли и мороженое. Хамфри Слокомб (как Secret Breakfast); ночью пространство превращается в неаполитанская траттория С печью для пиццы. Примерное время работы: Завтрак 7:00–11:00, Обед 11:30–16:00, Пиццерия 18:30–21:00. Практическое замечание: если вы бронируете из Испании, ваш управление обычно осуществляется в евро.
Основные гастрономические направления и экскурсии
- Nápoles: высокая кухня с видом в ресторане Il Ristorante Alain Ducasse Napoli, ресторане George, Caruso Roof Garden или Palazzo Petrucci; обязательно Неаполитанская пицца.
- M: Средиземноморская традиция в попурри и Тапенад; столы, такие как Peron, Ékume, Le Ventre de l'Architecte или Une Table au Sud.
- Дубровник: далматинская кухня в 360° Дубровнике и Прото; такие блюда, как паштицада, Зелена Манештра и далматинская ветчина.
- Греческие острова: на Миконосе, Курсаросе и Мацухиса; на Санторини, Селене, Метакси Мас или Ликабеттус с вулканические вина.
- Tokio: сезонные кайсэки, суши и вагю. Сукиябаши Джиро, Нарисава или Канда.
- Сан - Себастьяне: храмы как Arzak, Акеларе или Мартин Берасатеги и маршруты Pintxos с крабом-пауком, хеком а-ля коксера и треской пиль-пиль.
На суше отправляйтесь на гастрономические экскурсии с местным колоритом. Например, на Роатане посетите Тропический дендрарий Блу-Харбор, гидропонная теплица, класс с местный повар, креветки с розового острова, обед и десертный коктейль. важно: Экскурсии проводятся при наличии мест и могут быть изменены или отменены, если не будет достигнуто минимальное количество участников.
Парусный спорт и хорошее питание уже идут рука об руку: между известные шеф-повара, местные продукты, креативные бары и места назначения с собственной индивидуальностью, каждый кусочек на борту усиливает путешествие и превращает его в воспоминание, которое стоит повторить дважды.
