நிலையான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து என்ற தலைப்பில் நியோஃபைட்டாக இருக்கும் நம்மவர்களுக்கு, மிலன் நெறிமுறை கிட்டத்தட்ட எதுவும் சொல்லவில்லை. எனினும் இது உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறக்கட்டளையின் பேரிலா மையத்தின் உணவு, உணவு கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கான ஆவணம், உலகில் பசியைப் போக்க ஒரு வழி.
சரி, கடந்த டிசம்பர் மாதம் கோஸ்டா க்ரூசியோஸ், சுற்றுலாத் துறையின் முதல் நிறுவனம், குறிப்பாக கப்பல் பயணத்தில், இந்த மிலன் நெறிமுறையில் கையெழுத்திட்டார்.
அவர் சொன்னது போல் மிலன் நெறிமுறை, 2013 இல் பிறந்தார், இது உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறக்கட்டளையின் பாரில்லா மையத்தின் முயற்சியாகும். ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவில் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கவனம் செலுத்தியது.
இது மூன்று முக்கிய நோக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது:
- ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும்,
- உணவு கழிவுகளை குறைக்க மற்றும்
- நிலையான விவசாயத்தை ஊக்குவிக்கவும்.
கோஸ்டா குரூஸின் பொது இயக்குநர் நீல் பாலோம்பா, நெறிமுறையில் கையெழுத்திடும் போது, "கோஸ்டா குரூஸில் நாங்கள் எங்கள் கப்பல்களில் நிலையான உணவு மாதிரியை ஊக்குவிக்க தொடர்ந்து பணியாற்ற விரும்புகிறோம். எங்கள் பயணிகளுக்கு இத்தாலிய மரபுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிறந்த காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவத்தை வழங்க முடியும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது இன்பம், ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை திறம்பட ஒருங்கிணைக்கிறது.
கோஸ்டா குரூஸின் உறுதிப்பாடு உடன் செயல்படுத்தப்படுகிறது மெனுக்கள் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு செயல்முறைகளின் மதிப்பீடு. துறைமுகங்களின் உள்ளூர் சப்ளையர்களிடமிருந்து கொண்டுவரப்படும் புதிய உணவு, முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, இது சேமிப்புக் கழிவுகளைக் குறைக்கவும், சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் பங்களிக்கிறது.
கவனித்து வரும் மற்றொரு அம்சம் அது இந்த செய்தியில் குழுவினரும் பயணிகளும் ஈடுபட்டுள்ளனர் மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவு கலாச்சாரம் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.
இந்த அர்த்தத்தில், கோஸ்டா குரூஸ் மற்றும் பொல்லென்சோவின் காஸ்ட்ரோனமிக் அறிவியல் பல்கலைக்கழகம் ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிப்பதில் கவனம் செலுத்தும் இத்தாலிய சமையல் மரபுகளில் தொடர்ந்து பணியாற்றுவதற்கான ஒப்பந்தத்தை நீட்டித்ததை நினைவில் கொள்வோம். இதற்கு ஒரு உதாரணம் கடந்த டிசம்பர் 5 முதல், கோஸ்டா டயடெமாவில் உள்ள அனைத்து பீட்சாக்களும் புளிப்புடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிந்தையதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவலை நீங்கள் விரும்பினால், நாங்கள் அதற்காக அர்ப்பணிக்கும் கட்டுரையை நீங்கள் படிக்கலாம்.