Gastro-kruvaziyer konsepti, gastronominin kruvaziyer yolcuları tarafından en çok değer verilen alanlardan biri olduğunu teyit ve teyit etmektedir. bir veya başka bir şirket seçerken. Özel gastronomik temalı yolculuklardan bahsetmiyoruz, gastronomik kalitede mükemmelliğin iddia edildiği, herkesin erişebildiği, büyük gemilerdeki yolculuklar.
Costa Cruises üzerine açıkça bahse girmeye karar verdi, bu yüzden şirketin gastronomi alanındaki stratejisini belirleyecek yedi Michelin yıldızlı şef Bruno Barbieri ile birlikte çalıştı. Örneğin, Costa Crucero gemilerinde halihazırda tadını çıkarabileceğiniz şeylerden biri de gala yemeğinin fiyata dahil olması ve farklı İtalyan spesiyalitelerinin yer almasıdır.
Slow food felsefesinden esinlenerek açık denizlerdeki tek restoran olan La Terrazza'ya sahip Silversea, Doğal ürünlerle yapılan yemekler ile, şarap ve gastronomi arasında eşleştirme yolculukları sunmak için Relais & Châteaux'ya güvenin.
Pullmantur, gastronomik deneyimi Paco Roncero'nun ellerine bırakmaya karar verdi. geleneksel mutfağa daha fazla önem vererek yolcularının Bu girişim projenin bir parçası X Ti taşındı, tıklayarak daha fazla bilgiye sahip olabilirsiniz. burada.
MSC, Noel ve Yeni Yıl için gemilerindeki menülerin Carlo Cracco tarafından tasarlandığını duyurdu. ve Karayip mutfağından ilham aldı. Noel için kavrulmuş kerevit, hurma püresi, ahududu sirkesi ve İsviçre pazı ikramının yanı sıra, safranlı risotto, somon yumurtası ve maydanoz eşliğinde narenciye, kereviz ve nar ile karamelize dana bonfile ikram edildi. Ve tatlı rom babà, panettone kreması ve badem. Yılbaşı akşam yemeği buharda levrek filetosu, marul kreması, havyar ve limon, rigatoni graten, pecorino peyniri ve kara lahanadan oluşur. Ayrıca graten ıstakoz kuyruğu, ıspanak, çam fıstığı ve kuru üzüm ve tatlı için kırmızı meyveler ve gevrek bisküvi ile vanilya aromalı Mascarpone kreması… yıla başlamak için mükemmel bir yol.