З роками, і оскільки круїзні подорожі стали популярними, гастрономія в них еволюціонувала з новими тенденціями та концепціями, щоб відповідати найвибагливішим смакам та бути на рівні найексклюзивніших ресторанів та тенденцій.
Серед цих концепцій, які зараз встановлюються на кораблях, є так званий «Кухонний стіл», місце, призначене для тих, хто хоче насолодитися розкішною вечерею з видом на кухню, щоб не пропустити подробиці того, як вишукані страви готуються .. Одним із кораблів, які існували вже кілька років, є ресторан Vista від компанії Carnival Corporation.
Що це таке про стіл шеф -кухаря? Ну, група з 14 або 16 людей сидить навколо розкішного столу, детально прикрашеного, і шеф -кухар готує сім страв і два десерти щовечора (зазвичай обіди), у випадку з Vista, поки він пояснює деталі. його розробка та рекомендації щодо вина. Цей самий досвід з деякою іншою комбінацією деталей проводиться в ресторанах інших компаній, таких як ексклюзивний AmaWaterways, або на кораблі Caribbean Princess. Голландська Америка створила досвід, схожий на «Стол шеф -кухаря», назвавши його Кулінарною радою, в якому, окрім того, щоб показати вам, як готують соковиті страви, кухарі радять вам вибрати найкращий тип меню відповідно до особливостей вашого повсякденного життя.
Як я зміг прочитати Цей тип обіду виявився настільки успішним, що деякі люди бронюють свою поїздку, лише якщо вони, у свою чергу, можуть забронювати місце за столом шеф -кухаря.
Цікавим моментом у цьому досвіді є те, що для кожної групи людей готується ексклюзивне менюзалежно як від наявних продуктів, так і від особливостей відвідувачів, будь то вегетаріанці чи вегани, нетерпимі до будь -якої їжі та подібного.