Концепція гастрокруїзу підтверджує та підтверджує, що гастрономія - одне з приміщень, які найбільше цінуються пасажирами круїзу при виборі тієї чи іншої компанії. Ми говоримо не про спеціалізовані круїзи з гастрономічною тематикою, а про ті подорожі великими кораблями, доступними для всіх, у яких стверджується досконалість у гастрономічній якості.
Круїзи по Коста вирішив зробити чітку ставку на це, отже об'єднався з шеф -кухарем Бруно Барб'єрі з сімома зірками Мішлен, які визначатимуть стратегію компанії щодо гастрономії. Наприклад, одна з речей, які вже можна насолоджуватися на борту кораблів Costa Crucero, - це те, що урочиста вечеря буде включена у вартість і включатиме різні фірмові страви Італії.
Silversea, де є La Terrazza, єдиний ресторан у відкритому морі, натхненний філософією повільного харчування, З стравами, приготованими з натуральних продуктів, довіряйте Relais & Châteaux пропонувати поєднання круїзів між вином та гастрономією.
Pullmantur вирішив залишити гастрономічний досвід у руках Пако Ронсеро пасажирів, надаючи більшої важливості традиційній кухні. Ця ініціатива є частиною проекту Переміщено X Ti, з яких ви можете отримати додаткову інформацію, натиснувши тут.
MSC оголосила, що меню на борту кораблів на Різдво та Новий рік розроблено Карло Кракко, і натхненний карибською кухнею. На Різдво подавали смажених раків, пюре з фініків, малиновий оцет та мангольд, а також карамелізовану яловичу верхівку з цитрусовими, селерою та гранатом, а також ризотто з шафраном, ікру лосося та петрушку. А на десерт ром баба, крем панеттоне і мигдаль. Новорічна вечеря складається з філе окуня, приготованого на пару, вершків салату, ікри та лимона з гратаном ригатоні з сиром пекоріно та чорнокачанною капустою. Також хвіст омара з гратену, шпинат, кедрові горіхи та родзинки, а на десерт-крем Маскарпоне зі смаком ванілі з червоними ягодами та хрустким печивом ... чудовий спосіб розпочати рік.