Gastrocruise koncepcija patvirtina ir dar kartą patvirtina, kad gastronomija yra viena iš labiausiai kruizinių keleivių vertinamų patalpų. renkantis vieną ar kitą įmonę. Mes nekalbame apie specializuotus gastronominius kruizus, bet apie toms kelionėms dideliais, visiems prieinamais laivais, kuriose teigiama, kad gastronominė kokybė yra puiki.
Kosta kruizai todėl nusprendė aiškiai statyti dėl to, todėl susivienijo su šefu Bruno Barbieri, turinčiu septynias „Michelin“ žvaigždes, kurie apibrėš įmonės strategiją gastronomijos srityje. Pavyzdžiui, vienas iš dalykų, kuriais jau galima mėgautis „Costa Crucero“ laivuose, yra tai, kad šventinė vakarienė bus įskaičiuota į kainą ir joje bus įvairių itališkų patiekalų.
„Silversea“, kurioje veikia „La Terrazza“ - vienintelis restoranas atviroje jūroje, įkvėptas lėto maisto filosofijos, Gamindami iš natūralių produktų pagamintus patiekalus, pasitikėkite „Relais & Châteaux“, siūlančiu kruizus tarp vyno ir gastronomijos.
Pullmantur nusprendė palikti gastronomijos patirtį Paco Roncero rankose savo keleivių, daugiau dėmesio skiriant tradicinei virtuvei. Ši iniciatyva yra projekto dalis Perkelta X Ti, apie kuriuos galite gauti daugiau informacijos spustelėję čia.
MSC paskelbė, kad jo laivų meniu Kalėdoms ir Naujiesiems metams sukūrė Carlo Cracco, ir įkvėptas Karibų virtuvės. Kalėdų proga buvo patiekiami skrudinti vėžiai, datulių tyrė, aviečių actas ir šveicariniai mangoldai, taip pat karamelizuotos jautienos viršus su citrusiniais, salierais ir granatais, kartu su šafrano risoto, lašišos ikrų ir petražolių. O desertui - rom baba, panettone kremas ir migdolai. Naujųjų metų vakarienę sudaro garinta jūros ešerio filė, salotų kremas, ikrai ir citrina su rigatoni gratinu su pecorino sūriu ir juodaisiais kopūstais. Taip pat gratino omaro uodega, špinatai, pušies riešutai ir razinos, o desertui - vanilės skonio Mascarpone kremas su raudonomis uogomis ir traškiais sausainiais ... puikus būdas pradėti metus.