Концепция гастрокруиза подтверждает и подтверждает, что гастрономия является одним из самых важных мест для круизных пассажиров. при выборе той или иной компании. Речь идет не о специализированных гастрономических тематических круизах, а о Доступные для всех путешествия на больших кораблях, в которых заявляется о высочайшем гастрономическом качестве.
Коста Круизы решил сделать однозначную ставку на него, поэтому объединился с шеф-поваром Бруно Барбьери, обладателем семи звезд Мишлен, который определит стратегию компании в области гастрономии. Например, одна из вещей, которыми уже можно насладиться на борту лайнеров Costa Crucero, - это то, что гала-ужин будет включен в стоимость и будет включать различные итальянские блюда.
Silversea, в котором есть La Terrazza, единственный ресторан в открытом море, вдохновленный философией медленной еды, Доверьте Relais & Châteaux блюдам, приготовленным из натуральных продуктов, совместные круизы между вином и гастрономией.
Pullmantur решил оставить гастрономические впечатления в руках Пако Ронсеро. пассажиров, придавая большее значение традиционной кухне. Эта инициатива является частью проекта Перемещено X Ti, из которых вы можете получить дополнительную информацию, нажав здесь.
MSC объявила, что меню на борту ее кораблей на Рождество и Новый год разработал Карло Кракко, и вдохновлен карибской кухней. На Рождество были поданы жареные раки, финиковое пюре, малиновый уксус и швейцарский мангольд, а также карамелизованная говяжья лопатка с цитрусовыми, сельдереем и гранатом в сопровождении ризотто с шафраном, икры лосося и петрушки. А на десерт ром баба, крем панеттоне и миндаль. Новогодний ужин состоит из филе морского окуня на пару, салатного крема, икры и лимона с запеченным ригатони с сыром пекорино и черной капустой. Также запеките хвост лобстера, шпинат, кедровые орехи и изюм и на десерт крем маскарпоне со вкусом ванили с красными ягодами и хрустящим печеньем… отличный способ начать год.