Koncepti i gastrocruise, konfirmon dhe riafirmon se gastronomia është një nga ambientet më të vlerësuara nga udhëtarët e lundrimit. kur zgjidhni një ose një kompani tjetër. Ne nuk po flasim për lundrime të specializuara me temë gastronomike, por për ato udhëtime në anije të mëdha, të disponueshme për të gjithë, në të cilat pretendohet përsosmëria në cilësinë gastronomike.
Lundrime në Kosta ka vendosur të bastosë qartë mbi të, prandaj është bashkuar me kuzhinierin Bruno Barbieri, me shtatë yje Michelin, të cilët do të përcaktojnë strategjinë e kompanisë rreth gastronomisë. Për shembull, një nga gjërat që tashmë mund të shijohet në bordin e anijeve Costa Crucero është se darka gala do të përfshihet në çmim dhe do të përmbajë specialitete të ndryshme italiane.
Silversea, e cila ka La Terrazza, i vetmi restorant në det të hapur i frymëzuar nga filozofia e ushqimit të ngadaltë, Me pjatat e bëra me produkte natyrale, besoni Relais & Châteaux për të ofruar lundrime çiftëzimi mes verës dhe gastronomisë.
Pullmantur ka vendosur të lërë përvojën gastronomike në duart e Paco Roncero e udhëtarëve të saj, duke i dhënë rëndësi më të madhe kuzhinës tradicionale. Kjo nismë është pjesë e projektit Zhvendosur X Ti, për të cilat mund të keni më shumë informacion duke klikuar këtu.
MSC ka njoftuar se menutë në anijet e saj për Krishtlindje dhe Vitin e Ri janë hartuar nga Carlo Cracco, dhe frymëzuar nga kuzhina e Karaibeve. Për Krishtlindje u servuan karkaleca të pjekur, pure hurme, uthull mjedër dhe chard zvicerane, si dhe supe viçi të karamelizuar me qitro, selino dhe shegë, të shoqëruara me rizoto shafrani, kapelë salmon dhe majdanoz. Dhe për ëmbëlsirë rum babà, krem panettone dhe bajame. Darka e Vitit të Ri përbëhet nga fileto e levrekut të avulluar, krem marule, havjar dhe limon me gratatoni gratin me djathë pekorino dhe lakër të zezë. Gjithashtu bisht karavidhe gratin, spinaq, arra pishe dhe rrush të thatë dhe për ëmbëlsirë, krem Mascarpone me shije vanilje me manaferrat e kuq dhe biskotë krokante ... një mënyrë e shkëlqyer për të filluar vitin.